2010.10.26.@ 16.10

Igazi őszi vitaminbomba: a karfiol

Amint vége az allergiaszezonnak, megjelennek a vitamin és megfázás elleni tabletták a gyógyszergyárak reklámjaiban. Egyre többen vannak azok, akik prevenció, azaz megelőzés pártiak, így gondosan ügyelnek az influenza időszakban a vitaminbevitelre.

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A gyümölcsök, zöldségek közül a karfiol egy olyan őszi növény, melyet a piacok és hipermarketek pultjain könnyedén megtalálhatunk. Mivel C-vitamintartalma magas, étkezéseink királynője is lehet. Könnyedén feldolgozható, még egyszerűbben tisztítható és nem utolsó sorban, ezerféle finomság készíthető belőle. Az extra gyors és mégis ízletes vacsorákat mindenki kedveli, így ebből mutatunk be nektek két nagyon finom receptet.

A 40 perces vacsora
 
Ezt az időt mindennel együtt értsük, tisztítással, az étel összeállításával és sütésével. A karfiolt szedjük rózsáira, mossuk meg, majd tegyük fel főni. Készítsük elő a tepsinket, vajazzuk ki, majd egy kis lisztet oszlassunk el rajta. Kevés szalonnát, ez lehet nyers, vagy főtt, apró kockákra vágjunk fel, majd pici olajon futassunk meg. Tegyük félre. Reszeljünk le jó sok trappistát és olyan sajtokat, amit még a hűtőben találunk, keverhetünk hozzá akár egy kis parmezánt is. Kevés tejfölt és tejszínt keverjünk össze, sóval, borssal ízesítsük. Majd készítsünk besamelmártást.
 
Besamelmártás: Lábosban kevés vajat hevítünk, majd lisztet keverünk hozzá és forró tejjel folytonos kevergetés mellett csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük. Szűrőlapáttal kiszedjük a karfiolt a lábosból, óvatosan elhelyezgetjük a tepsiben, megszórjuk egy kis szalonnával, besamelmártással és sajttal. Képezzünk rá még egy ilyen réteget, majd a tetejére tegyünk a tejfölös-tejszínes szószból és a reszelt sajtokból. 15-20 perc alatt készre sül. Vigyázat! A szalonna is sós lehet, a mártás is, ezért óvatosan bánjunk a só használatával!
 
Rakott húsos karfiol vacsora
 
Az eljárás szinte ugyanaz, azzal a különbéggel, hogy vékonyra szeletelt sertéshúst is teszünk a tepsinkbe, és a besamelmártást elhagyhatjuk, elég a tejszínes szósz. A hússzeleteket mossuk, sózzuk. Először lisztbe, majd felvert tojássárgájába forgatjuk, úgy szórjuk meg sajttal. A tepsibe helyezzük, aztán közé a karfiol, majd jól meglocsoljuk a tejszínes-tejfölös szósszal.
 
A sütési idő ebben az esetben 35-40 perc. Vigyázat! A hentesnek szóljunk, hogy vékony szeletekre vágja fel a húst, hogy gyorsan átsüljön! Készülhet hozzá köretként rizs, de inkább ajánlatos a rizi-bizi, mert a sült étel egyébként is világos lesz, dobjuk fel egy kis színes körettel. De tálalhatjuk salátával, paradicsomsalátával, amihez kedvünk van. Jó étvágyat, kellemes karfiol napokat!
 
Fotó: NorthFoto

Kapcsolódó cikkek:

Visszér fiatalkorban? Küzdj ellene!

 

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

Még rúzst sem használt a kalóriák miatt ez a lány

Még rúzst sem használt a kalóriák miatt ez a lány

Laura Bishop kamaszként határozta el, hogy fogyni szeretne, és szó szerint majdnem halálra éheztette magát. Most őszintén vallott anorexiájáról, hogy ezzel segítse sorstársait, akik elégedetlenek a testükkel.

8 ok, amiért késhet a menstruációd

Már rég megkellett volna jönnie, de semmi jele a menzeszednek? Bár tuti, hogy a terhesség ugrik be neked is először, de nem feltétlen lehet ez az oka!

Csekkold a világ leghosszabb szempilláját!

Tutira ki fogsz akadni, ha meglátod, mert SOKKAL hosszabb, mint gondolnád!

Azt hitte terhes, kiderült, hogy cisztája van

Nincs is édesebb, mint egy gömbölyödő terhes pocak, igaz? Sajnos ez a lány későn vette észre, hogy nem a kisbabáját hordja a szíve alatt.

Így nézett ki élő Ken a műtétek előtt

A híres Kenbaba-rajongó egy teljesen átlagos, helyes pasi volt, mielőtt belevágott a nagy átalakulásába. Hihetetlen, mennyire megváltozott!

7 dolog, amit a sztárok a cicijükről mondtak

Ha hiszed, ha nem, gyakran még a legnagyobb sztárok sincsenek kibékülve a mellük méretével vagy formájával! Sőt, ezt néha még a rajongóiknak is elárulják.

Elképesztően néz ki Élő Ken

A plasztikszörny most kivételesen elképesztően jól néz ki legújabb fotóin, annak ellenére, hogy tudjuk, mindezt az orvosainak köszönheti.

Kiderült, melyik városban végzik a legtöbb ajakfeltöltést

Bár a dús ajak szuperszexi, (sajnos) nem mindenki születik olyan tökéletes szájjal, mint Angelina Jolie. Azonban sokan nem képesek lemondani a vastagabb ajkakról...

Így néz ki egy átlag anyuka a szülés után

Megosztó fotót posztolt nem sokkal szülése után egy nő, aki megmutatta, hogyan is néz ki a has 9 hónapnyi terhesség után.

Hihetetlen dologra készül az új élő Barbie

Úgy néz ki, hogy nem tud leállni a plasztikával ez a német Insta celeb. Ugyanis az a célja, hogy az egész országban neki legyen a legnagyobb melle és ezért képes újra kés alá feküdni.

Fülpiercinget szeretett volna, borzalmas dolog történt

Ez a lány csak a trendi divathullámot szerette volna követni, viszont a füle teljesen begyulladt, amikor kilyukasztották. Most pedig sokkoló állapotba került.

Egy szelfi is elárulhatja, hogy rákos vagy-e

Fogadjunk, hogy a te Instádon is egy csomó menő szelfi lapul, amiket imádsz visszanézegetni! Mostantól pedig nem csak a lájkokért, de az egészségedért is érdemes lesz kattintgatni!

Barátnője esküvőjére fogyott le ez a nő

Egy nő annyira utálta magát, hogy egyáltalán nem készíthettek róla képeket. Azonban barátja esküvői fotóin szerepelni akart, ezért 6 hónap alatt több mint 62 kilótól szabadult meg!