2011.02.24.@ 11.02

Mondj nemet a génmanipulált ételekre!

Elcsábulsz a paradicsom, az eper láttán, ami hatalmas és látványos, vagy inkább felkutatod azokat a piacokat, ahol az áruválaszték kevésbé impozáns, ám valószínűbb, hogy hazai termelőktől származik? Az üzleteket mára elárasztották a génmanipulált élelmiszerek, és ha nem vagy eléggé körültekintő, hosszútávon az egészségeddel fizethetsz!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A géntechnológia óriási veszélyforrás

Korunk egyik legdinamikusabban fejlődő iparága a génmanipuláció, azonban a genetikailag módosított élelmiszerek fogyasztása szervezetünkre beláthatatlan következményekkel járhat. Ezek a termékek nemcsak allergiát, hanem bizonyítottan rákot is okoznak, így fogyasztásuk még csekély mértékben sem javasolt – mondja Győrfi Mariann táplálkozási tanácsadó.

Ahhoz, hogy az étrendet megfelelően állíthasd össze, ismerned kell az ételpiramist, mely nagy segítséget nyújthat a mindennapokban. A piramis alján a teljes értékű gabonák és az ebből készült ételek találhatók, mely kb. a napi étkezés 50-60 %-át teszik ki. A következő sorban a zöldségek és gyümölcsök találhatóak, kb. fele-fele arányban, a napi táplálkozás 30-40 %-át kitéve. A zöldségeket és gyümölcsöket a halak, a sovány húsok és az olajos magvak követik, napi 3-4 %-kal, majd a tej és tejtermékek jönnek, napi 3-4 %-kal.

A piramis legtetején a vörös húsok, állati zsírok, hidrogénezett növényi olajok, valamint a cukrok, és fehér lisztből készült termékek, napi 1-2 %-kal helyezkednek el. Az előbbiekből következik, hogy ha a piramist a feje tetejére állítod, tudni fogod, melyek azok az élelmiszerek, melyek túlzott fogyasztása nem ajánlott. Ha az elvet figyelembe veszed, és beiktatod az életedbe, jó irányba haladhatsz az egészséges táplálkozást illetően.

Cosmo-tipp: Tudtad, hogy a paradicsom íz-és színtartósságát annak köszönheti, hogy egy bizonyos gén megváltoztatásával kiiktatták azt az enzimet, mely a zöldség megpuhulásában játszik szerepet?

Légy tudatos vásárló

Az EU szabályozása szerint GMO termék az, mely 0,9 %-nál több génmódosított alkotóelemet tartalmaz. Azonban a 0,9 % alatti GMO tartalmat a gyártóknak nem kell feltüntetni a címkéken, így neked kell figyelned a vásárolni kívánt áru összetételét, illetve kerülni a túl sok adalékanyagot tartalmazó élelmiszereket.

Amennyiben felfedezed az összetevők között a génmódosított élelmiszereket, ne vásárold meg, mert hosszú távon olyan hatásokat válthat ki szervezetedben, mint a mérgek termelése, az ételallergia, vagy az azokra való túlérzékenység. Ezzel a magatartással nem csupán egészségedet véded, de tiltakozásodat is kifejezed a génmódosított termékekkel szemben.

Tudnod kell, hogy a legelterjedtebb génmanipulált élelmiszerek a szója, a kukorica és a repce, így fordíts kiemelt gondosságot ezekre. Igyekezz táplálékaidat a lehető legtermészetközelibb forrásokból beszerezni és részesítsd előnyben a hazai, ellenőrzött biotermékeket.

Cosmo-tipp: Harcolj minden erőddel a génmanipuláció ellen, akár aláírásgyűjtéssel, felszólalásokkal vagy a téma folyamatos felszínen tartásával. Ha kis lépésekben, ám neked is kötelességed tenni ellene.

Forradalmasítsd a főzési-sütési technológiát

Helyezd előtérbe a párolást, a főzést, kerüld a bő zsírban, olajban való sütést és grillezéskor se égesd meg a húsokat vagy zöldségeket, ennek érdekében célszerű a sütőt maximum 170-175 fokon üzemeltetned. Ne feledkezz meg arról sem, hogy rengeteg élelmiszert nyersen is fogyaszthatsz, mert szervezetednek szüksége van azokra a vitaminokra, aminosavakra, melyek a főzés során elvesznek.

Cosmo-tipp: Heti egy-két alkalommal iktass be nyers napot az étrendedbe.

Veszélyes ételek

Egy egészséges ember mindent fogyaszthat, csak tudnia kell, miből mennyi ajánlott, illetve megengedett – vélekedik szakértőnk- figyelembe véve az említett ételpiramist. Ha valaki túl sok vörös húst fogyaszt, jelentősen növeli a vastagbélrák kockázatát, és aki rostszegényen táplálkozik, hamarabb kaphat emésztőszervi daganatot. A rák megelőzés legfontosabb ajánlása a magas zöldség-és gyümölcsfogyasztás, valamint az állati fehérje fogyasztásának rendkívül alacsonyan tartása.

A magas hőfokon történő, olajban sütés nemcsak a rák, de szív- és érrendszeri problémák gyorsabb kialakulásához is vezethet. A nitrites, nitrátos sók egyértelműen rákkeltőek, és noha a gyártók számára ez egyértelmű, mégis beleteszik a felvágottakba, vagy a töltelékárukba.

Likvidáld a színezett árukat

A színes üdítők és édességek rengeteg cukrot tartalmaznak, melyek amellett, hogy üres kalóriák a szervezetnek, különböző betegségek (pl. cukorbetegség) kialakulásához is hozzájárulhatnak – mondja Győrfi Mariann. A bennük lévő adalékanyagok, színezékek, tartósító-és állományjavító szerek egyértelműen egészségkárosítók. A cukrok tehát nemcsak testedre, de a pszichédre is rendkívül rossz hatást gyakorolnak.

Szakértőnktől itt kérdezhetsz: mariann.gyorfi@gmail.com

Fotó: profimedia.hu

Kapcsolódó cikkek:

2011 legjobb szuperételei

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

6 dolog, amit gyerekkorodban a tamponról gondoltál

6 dolog, amit gyerekkorodban a tamponról gondoltál

Mielőtt el kezdted volna használni, valamilyen misztikus tárgynak hitted? Akkor biztosan ismerős lesz neked pár történet az összeállításunkból!

Ez történik a testeddel, amikor hideg van

Elérkeztek azok a napok, amikor eszkimónak öltözve, kipirosodott arccal várod, hogy újra tavasz legyen. Eláruljuk, mi történik a testeddel a hidegben, miközben te lélekben egy pálmafa alatt napozol...

Kiderült: a pocakos pasik jobbak az ágyban

Kutatók bizonyították be, hogy az apatestű férfiaknak van egy nagy előnyük a vékony, vagy kockahasú pasikkal szemben: sokkal jobban teljesítenek az ágyban.

Azt hitték az esküvője miatt izgul, kiderült, rákos

Egy héttel a Nagy nap előtt rosszul érezte magát egy nő, ezért orvoshoz fordult, ahol azt mondták, biztos csak pánikol az esküvője előtt. Miután összeházasodott a szerelmével, kiderült, agydaganata van!

Ezért ne használj SOHA lejárt tampont!

Igen, a tamponnak is van lejárati ideje. Fogadjunk, hogy ebbe te sem gondoltál bele, pedig ijesztő dolgok történhetnek, ha nem figyelsz!

Azért nem fogysz, mert alszik a feneked?

Korán reggel ébredsz, hogy még egy edzés is beleférjen meló előtt, mégsem látszik az eredmény? Ideje a popsidat is felrázni a téli álmából.

12 tény a menstruációról, amit minden lánynak tudnia kell

Oké, azt talán eddig is tudtad, hogy minden hónapban beütemezve várhatod a falásrohamokat és a túlérzékenységet, de ezek az infók tuti, hogy még neked is újak lesznek a piros betűs napokról!

A vámpír-cici a legújabb plasztikatrend

Tudjuk, eléggé ijesztően hangzik a mostani újítás, de ne gondolj semmilyen furcsa formára, hiszen ez csak a fantázia neve egy új eljárásnak.

Ezt teszi a stressz a testeddel

Eddig csak legyintettél, ha anyukád rád szólt, hogy ne stresszelj annyit? Jobb lesz megfogadni a tanácsát, mert súlyos következményei is lehetnek a szorongós mindennapoknak!

Ken babává műttetné magát egy magyar fiú

Úgy tűnik, hogy nem csak Hollywoodban vannak olyan srácok, akiknek minden vágyuk, hogy egy férfi Barbie babára hasonlítsanak.

Ez történik a testeddel, ha rosszul alszol

A kutatók szerint akár életveszélyes következményeket is előidézhetsz a szervezetedben, ha nem alszol eleget. Olvasd el, mi történik, ha lecsípsz néhány órát a szundizásból!

Hihetetlen dolog történt ezzel a terhes nővel

Igazi természeti csoda történt egy nővel, aki terhesen esett újra teherbe. Ezután két kisbabát szült, akik azonban nem lettek ikrek!