2011.09.08.@ 14.09

Ezért vigyázz a sóval!

Te is olykor túlsózód az ételeidet? Mára a só fogyasztása szinte teljesen elszakadt az emberi szervezetben betöltött funkcionális és egyensúlyi szerepétől, és az elfogyasztott mennyiséget mára szinte kizárólag az ízlelési-élvezeti igények kielégítése szabja meg.

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A problémát az jelenti, hogy nem csak azt a sót fogyasztjuk el, amit bele vagy rá teszünk az ételeinkre. Nagyon sok olyan élelmiszert fogyasztunk, ami rejtett formában is sok sót tartalmaz. Az ételízesítők, a konzervek, a füstölt vagy fagyasztott húsok, a pizza, a kemény sajt, a levesporok, a chipsek, a sós kekszek, a kenyér és az előre elkészített gyors étkek mind ebbe a kategóriába tartoznak. A magyar ember naponta átlagosan 7500 mg nátriumot visz be szervezetébe, holott az ajánlott mennyiség mindössze 2000 mg/nap. Mondhatnánk, hogy az őseink, nagyszüleink is ettek sós ételeket, és mégsem voltak komoly panaszaik. Csakhogy ők nem egy olyan zárt teremben töltöttek el napi 8-10 órát, ahol jobb esetben ki lehet nyitni az ablakot, hogy bejöjjön a széndioxiddal és egyéb gázokkal telített levegő, és nem a számítógép előtt ültek egész nap. A természetet nem televízióban, poszteren vagy monitoron látták. A naponta elfogyasztott étel valódi táplálékul szolgált számukra, nem ismerték a gyors ételeket és az ízlelőbimbókat nem tompították el az ízfokozókkal dúsított csodaétkekkel. Ők még a természettel együtt, a természetben éltek, dolgoztak.

Ma az üzletekben sokféle só közül választhatunk. A nagy üzletek polcai valóságos útvesztőt jelentenek nekünk, pedig alapvetően csak két fajta létezik: a lepárlással készült tengeri só és a bányászott só.

A köztudatban az él, hogy a tengeri só egészségesebb, tisztább. Ez így is van egészen addig, amíg hozzá nem adnak egyéb adalékokat, mint például jódot, káliumot, fluort, vagy akár csomósodásgátlót. Az egyik leggyakrabban használt csomósodásgátló anyag a kalcium szilikát (E552).

A bányasók közül talán a Himalája só a legtisztább, de sajnos ennek elég borsos az ára, vásárláskor pedig mindig érdemes leellenőrizni, hogy honnan érkezik a termék.

Sóra szüksége van a szervezetünknek, de a bevitt mennyiségre és minőségére mindenkinek oda kell figyelni. Nem könnyű dolog a rég beidegződött szokásainkon változtatni, a megszokott ízvilágot átalakítani, de tudatosan, kis lépésekkel könnyebben fog menni a „sótlan” élet.

Cosmo-tippek:

• Vásárláskor nézd meg, hogy a só a nátriumkloridon kívül milyen összetevőket tartalmaz!

• Figyelj oda, hogy milyen sót használsz! Lehetőleg adalékmentes, tiszta sót fogyassz!

• A zöldségféléket ne sózd! A só nélküli zöldség elfogyasztása során egy olyan ízvilág tárul fel, amit a természet alkotott, egyszerű és tökéletes.

• A készételeket csak kóstolás után sózd meg, ha úgy érzi, szükséges!

• Ha azt tapasztalod, hogy szervezeted számára nem előnyös a sok só, csökkentsd le annak mennyiségét!

Forrás: Piszkei Öko

Csevegj tovább a témában a vadiúj Cosmo Fórumban!

Kapcsolódó cikkek:

Így küzdd le az alvásproblémákat!

Így kerüld el a 3 leggyakoribb bőrrákot!

Számtalan kedvező ajánlat a Cosmopolitan AKCIÓI között!

Címkék: ezért sóval! vigyázz

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

Azt hitte megfázott, kiderült, hogy rákos

Azt hitte megfázott, kiderült, hogy rákos

Egy „kis” megfázás miatt sokaknak meg sem fordul a fejükben, hogy felkeressék az orvosukat. Pedig itt az élő példa, hogy nem szabad félvállról venned a betegségeket, ugyanis sokkal komolyabb baj is húzódhat a háttérben!

Retusálatlan fotók készültek Ashley Grahamről

Ashley Graham neve egyet jelent a szexi testtel, az egészséges önbizalommal, na és persze a botrányos képekkel. A modell sosem rejtegette sem a testét

Ezen a jógázó nő nevet most az egész net

Te is csak irigykedve lájkolod azokat a jógázos Insta-képeket, amin a csajok tökéletesen kivitelezett ászanákban pózolnak egészen extrém helyeken? Na, itt a bizonyíték, hogy azért nem megy ez olyan könnyen!

6 hiba, amit elkövethetsz hasazás közben

Feszes hasról ábrándozol, és heti többször teszel is a kidolgozott izmokért, mégsem szembetűnő az eredmény? Ez a 6 hiba meggátolhat a sikerben.

Egy hónapig minden nap meditált, ez történt vele

Ugye te is szeretnél néha lelépni a mindennapok forgatagából és kikapcsolni az agyadat (na és a telódat) egy időre, hogy nyugiban relaxálj? Képzeld a Bustle oldal egyik újságírója megtette és be is számolt a tapasztalatairól!

Beteggé tehet a karácsonyfád?

Egy furcsa allergia miatt akadnak olyanok, akik nem élvezik annyira az ünnepeket...

Hihetetlen, mi most a legmenőbb plasztikai beavatkozás

Nem fogod elhinni, hogy mijét csináltatja meg most minden csaj és sztár! Garantáljuk, hogy leesik majd az állad!

Ez az ikerpár 5 milliót költött arra, hogy Brad Pittre hasonlítson

Nem csak a csajok képesek azért a kés alá feküdni, hogy hasonlítsanak a kedvenc sztárjukra, hanem a pasik is! Egy ikerpár például a fiatalkori Brad Pitt arcát szerette volna látni reggelente a tükörben.

Ez történik a testeddel, amikor flörtölsz

Egy kis flörtölés elengedhetetlen ahhoz, hogy megszerezd azt, amire - vagyis inkább akikre - vágysz. És miközben próbálod a legszexibb formádat hozni, nem is gondolnád, mi minden történik a testedben...

50 műtéte volt, hogy Angelina Jolie-ra hasonlítson

Bár a színésznő tényleg elképesztően nézett ki fiatal korában, és bárki szívesen hasonlítana rá, de azért ennyi mindent biztosan nem vállalt volna be érte, mint ez a lány!

Ez a sport illik hozzád a csillagjegyed szerint

A pörgős kardióért vagy oda, vagy inkább a lassú nyújtást élvezed? Ha bizonytalan vagy abban, melyik mozgásforma illik hozzád legjobban, kérdezd a csillagaidat!

A sok edzéstől akár hízhatsz is

Félsz, hogy az ünnepek alatt felszedsz majd magadra egy-két kilót? Akkor most hagyd abba az edzést. Mi az összefüggés? Mindjárt megtudod!

3 egészséges desszert karácsonyra

Ezeket az ínycsilandó ünnepi nasikat akkor is bűntudat nélkül fogyaszthatod, ha egyébként számolod a kalóriákat!