2015.08.26.@ 11.08

Mit főzzek ma?

Teszi fel magának a kérdést naponta több millió háziasszony világszerte. Valljuk be, nem egyszerű feladat (jó) háziasszonynak lenni! Nem is maga a főzés jelenti a problémát, de ha meg akarunk felelni családunk elvárásainak, és egy kicsit is tudatosan, egészségesen akarjuk elkészíteni a család napi-heti betevőjét, egy mesterszakács és egy táplálkozás tudományi szakértő tudásával kell felvérteznünk magunkat. A helyzetünket kicsit sem könnyítik meg a táplálkozás és az egyes étel csoportok körül újra és újra megjelenő viták, pro és kontra érvek, tévhitek. Az egyik ilyen folyamatosan napirenden lévő téma a gyorsfagyasztott kontra nyers, zöldség, gyümölcs kérdésköre.

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Mit főzzek ma?

Oszlassuk el a tévhiteket!

Még ma is sokan gondolják úgy, hogy a gyorsfagyasztott zöldségek nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ezzel szemben az igazság az, hogy a fagyasztva tartósított élelmiszerek nem csak megőrzik tápanyagtartalmukat és természetes állagukat, de sokáig eltarthatóak, szezontól függetlenül bármikor elérhetőek, és percek alatt elkészíthetőek. Az ízük pedig pont ugyanolyan finom, mint a friss zöldségeké, gyümölcsöké. Arról nem is beszélve, hogy nagyon komoly minőségbiztosítási szűrőn kell átesniük, mielőtt forgalomba kerülnének.

Nézzük meg, minek is köszönhető mindez?

Gyorsaság!

A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök a betakarítást követően órákon belül feldolgozásra kerülnek. Mivel a fagyasztási folyamat során csak csekély mértékű tápanyagveszteséget szenvednek el, megőrzik magas vitamin és ásványi anyag tartalmukat, ezzel fokozva az egészségünket. Ellentétben, a friss zöldségek, gyümölcsök sokszor csak napok, hetek alatt jutnak el az étkező asztalunkra, és a szállítás, raktározás ideje alatt szép lassan elveszítik vitamin és ásványi anyag tartalmukat. A friss puhahúsú gyümölcsök és zöld színű zöldségek, szobahőmérsékleten való tárolás esetén, naponta C-vitamin tartalmuk 15%-át is elveszthetik.

Technológia!

A gyorsfagyasztással történő tartósításnak az a lényege, hogy az élelmiszeripari alapanyagokat a lehető legrövidebb idő – a zöldségek, gyümölcsök esetében ez néhány perc – alatt kell lefagyasztani mínusz 18-22°C-ra. Ennek következtében az élelmiszereket alkotó nagymennyiségű víz (ez a zöldségek esetében 60-90 %) apró jégkristályok formájában fagy meg, így a felengedtetéskor nem roncsolódik a sejtfal.

Az apró jégkristályoknak köszönhetjük azt is, hogy a gyorsfagyasztás után kiengedett termék nem ereszt túl sok levet, megőrzi az alapanyag eredeti alakját és színét, hasznos anyagait, vitaminjait, még az illatát is. Ez többek között annak is köszönhető, hogy ezen a hőmérsékleten gyakorlatilag megáll az ételek romlását okozó mikroorganizmusok tevékenysége.

Praktikus felhasználhatóság!

A háziasszonyok jelentős időt és fáradságot spórolhatnak meg, ha ezeket a termékeket választják, hiszen már eleve felhasználásra alkalmas állapotban kerülnek hozzájuk a boltok polcairól. Nincs szükség órákig tartó zöldségtisztításra, borsófejtésre, áztatásra, azonnal elkészíthetőek belőlük a finomabbnál finomabb ételek. A gyorsfagyasztott élelmiszerekből ma már gyakorlatilag ugyanolyan a kínálat, mint a friss árukból a piacon. A gyorsfagyasztott élelmiszereket minőségromlás nélkül 3-12 hónapig tárolhatjuk biztonságosan a háztartási fagyasztóban. A FEVITA gyorsfagyasztott zöldségek és gyümölcsök megfelelő tárolás mellett 2 évig megőrzik minőségüket.

Adalékanyag és vegyszermentes!

A gyorsfagyasztott zöldségekkel, gyümölcsökkel télen-nyáron táplálhatjuk szervezetünket ásványi anyagokkal, vitaminokkal, rostokkal. Garantáltan frissebb, mint a raktárakban télen tárolt “friss” áruk. Fontos szempont, hogy a gyorsfagyasztással történő tartósítás teljesen vegyszermentes, az eljárás során semmilyen adalékanyag nem kerül a tiszta alapanyaghoz.

Gyorsfagyasztott Rizses Zöldségkeverék

Húsok mellé párolt köretként, vagy sajttal gazdagítva egytálételként is fogyasztható. Könnyen elkészíthető, hagyományos módon mindössze 6-8 perc, mikrohullámú sütőben 9 perc alatt kész!

További információkért látogasson el a http://www.fevita.hu/ weboldalra!


Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Sztárhírek

Selena Gomez féltékeny Kourtney Kardashianre?

Selena Gomez féltékeny Kourtney Kardashianre?

A cuki Jelena-randikról szóló posztok helyett mostanában csak rossz hírek érkeznek a párosról. Most éppen Selena féltékenységi rohamai miatt kerültek a középpontba...

Kiderült, hogy Tom Hardy a legédesebb pasi a földön

Most ülj le egy pillanatra, vegyél egy mély levegőt és felejtsd el a félrecsúszott kapcsolataidat, mert ha lecsekkolod Tom Hardy legutóbbi húzását, akkor ráébredsz, hogy A TÖKÉLETES PASI létezik!

Így néznének ki a sztárok 80-as évekbeli frizkókkal

Hatalmas tupírok, kreppelt hajak és sportpántok? Biztosak vagyunk benne, hogy egyik sztár sem vállalná be ezeket a dolgokat! Szerencsére egy fotósorozatnak köszönhetően, mégis lecsekkolhatod, hogyan festenének így a hírességek!

Sztárok, akik hatalmasat estek a színpadon

Néha már akkor kínosan érzed magad, ha megbotlasz az utcán sétálva, mert lehet, hogy valaki pont odanézett? Képzeld el, amikor kedvenceid több tízezer ember előtt borulnak egy hatalmasat!

Khloé Kardashian terhesen dohányzik?

Durván beszóltak a kommentelők a kismamának, amiért Kourtney Kardashian egyik legfrissebb Insta-fotóján élvezettel fújja ki a füstöt a száján.

Sztárok, akikről nem tudtad, hogy énekesek is

Gondoltad volna, hogy Robert Pattinson nem csak színészként, de énekesként is a kedvenced lehet? És rajta kívül még vannak mások is, akik nem csak a mozivásznon tehetségesek!

Angelina Jolie megalázta Jennifer Anistont?

A két sztár egyáltalán nem titkolja, hogy utálják egymást. Most viszont Angelina átlépett egy határt…

Nézd meg Taylor Swift és Ed Sheeren új klipjét!

Hagyd abba bármit is csinálsz, mert ismét egy hatalmas meglepetéssel robbant Taylor Swift új dala! Csekkold gyorsan az év első igazi popdobását!

Kendall Jenner teljesen levetkőzött

A modellről már jó néhány dögös fotót láthattál, most viszont MINDEN ruciját ledobta, és a végeredmény szuperszexi lett!

Ezért fogja Meghan Markle mindig a haját a fotókon

A királyi eljegyzés óta egyre több közös kép kerül elő Harry hercegről és szerelméről, amin szemfüles fanok kiszúrták, hogy Meghan állandóan a tincseit tapizza. Téged is érdekel, hogy miért?

Király Viktor őszintén beszélt a kapcsolatáról

A sztárpasi elárulta, hogy találkoztak a barátnőjével, és azt is elmondta, mit érzett akkor, amikor tavaly nyáron megpillantotta.

Jennifer Lopez babát vár?

Állítólag hatalmas a szerelem az énekesnő és új pasija, Alex Rodriguez közt. Annyira, hogy a pletykák szerint hamarosan közös gyerekük is születik!

Britney Spears megmutatta az eljegyzési gyűrűjét?

A 36 éves énekesnő egy hawaii strandon villantotta meg bombaalakját, és a gyűrűsujjára húzott gyémánt ékszert. Vajon ez AZ a gyűrű, vagy csak egy szimpla kiegészítő?