2016.06.25.@ 14.06

5 ellenállhatatlan brunch recept, amit imádni fogsz

Unod a pirítóst és a rántottát, és szeretnéd valami szuper napindító finomsággal feldobni a reggeleket? Akkor ezeket az isteni és különleges recepteket mindenképpen meg kell kóstolnod!

Váradi Melinda
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

5 ellenállhatatlan brunch recept, amit imádni fogsz

Diétás minipizza

Hozzávalók:

A tésztához:

– 1,5 bögre langyos víz

– 2 teáskanál porélesztő

– ¼ bögre olívaolaj

– 5 bögre teljes kiőrlésű liszt

– 2 teáskanál tengeri só

A feltéthez:

– 3 darab cukkini szeletelve

– 2 evőkanál olívaolaj

– 4 darab szeletelt paradicsom

– rukkola

– 1 avokádó szeletelve

Elkészítés:

Keverd össze egy nagy tálban a vizet és az élesztőt, majd hagyd állni 5 percig, aztán öntsd hozzá az olívaolajat és szórd meg a sóval is. Ezután keverd tésztává, és tedd egy lisztezett felületre, és még gyúrd 10 percig, hogy alaposan összeálljon. Ha ez megvan, pihentesd fél órát letakarva. Közben egy másik tálban keverd össze a cukkinit és az olívaolajat, és sózd meg egy picit. Ha már eleget állt a tészta, vedd újra elő, és szedd 8 egyforma méretű darabra, ezeket pedig nyújtsd ki néhány milliméter vastagra. Ha ez is kész, grillezd őket 1-3 percig, aztán fordítsd meg, majd ha mindkét oldaluk megsült, jöhet rá még egy kis olívaolaj, a cukkinis keverék és a paradicsomszeletek, aztán süsd még őket így 3 percig. Utána vedd le őket a rácsról, tegyél rájuk a rukkolából, és már kész is vagy!

mini-pizza-cosmopolitan-2

Csirkés-mangós wrap

Hozzávalók: 

A Cajun szószhoz:

– 2 teáskanál őrölt paprika

– 1 teáskanál fokhagymapor

– fél teáskanál só

– fél teáskanál feketebors

– fél teáskanál oregánó

– fél teáskanál cayenne bors

A csirkéhez:

– fél kiló csirkemell

– 1-2 evőkanálnyi a Cajun szószból

– 2 evőkanál kókuszolaj

– 1 fej saláta

A salsához:

– 1 szeletelt mangó

– 1 szeletelt avokádó

– fél vékonyra szeletelt vöröshagyma

– fél szeletelt kaliforniai paprika

– 1 lime leve

– fél szeletelt jalapeno paprika

– ¼ csésze makadám dió

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és jó alaposan keverd össze a Cajun szósz hozzávalóit egy tálban, majd mártogasd bele a csirkemell szeleteket. Ezután egy serpenyőben olvaszd fel a kókuszolajat, és ha már megolvadt, tedd bele a csirkemellet, és pirítsd 3-5 percig mindkét oldalát, amíg szép aranybarna színe nem lesz. Ha kész, tedd át egy tepsibe, és süsd még 15 percig a sütőben a csirkét. Közben egy másik tálban keverd össze a salsa hozzávalóit, aztán ha letelt az idő, vedd ki a húst, hagyd hűlni 5 percig, majd vágd kockákra. Utána csavard bele egy-egy salátalevélbe, mintha tacót készítenél, önts rá salsa szószt, és már meg is kóstolhatod! Ugye, milyen finom?

csirkes-mangos-wrap-cosmopolitan

Tojásos-baconos kuglóf

Hozzávalók:

– 6 szelet bacon

– 4 tojás

– 1,5 bögre tej

– tengeri só

– őrölt feketebors

– fél kiló fagyasztott tészta

– parmezán sajt

Elkészítés:

Először is kend ki vajjal a kuglófsütőt, majd egy serpenyőben süsd ropogósra a baconöket, aztán tedd őket egy tányérra. Egy tálban verd fel a tojásokat, és öntsd hozzá a tejet, majd sózd és borsozd meg. Ezután a tésztát vágd kisebb darabokra, és mártogasd a tojásba, aztán mehet a kuglófsütőbe első rétegként. Utána jöhet ár a bacon és a sajt, aztán újra a tészta, és folytasd a rétegelést addig, amíg meg nem telik a forma. A végén öntsd rá a maradék tojást, aztán tedd be a sütőbe 20-30 percre, és ha kész, tedd a kuglófsütőből egy tányérra, és már neki is állhatsz az isteni reggelinek! Ezt a pasid is imádni fogja!

tojasos-baconos-kuglof-cosmopolitan

Pestós-ricottás pite

Hozzávalók:

A pestóhoz:

– 7,5 bögre bazsalikom

– 1,5 bögre olívaolaj

– 3 gerezd fokhagyma

– 1 teáskanál tengeri só

– fél teáskanál őrölt feketebors

– ¾ bögre parmezán

A pitéhez:

– 1 csomag leveles tészta

– 6 evőkanál vaj

– 1 póréhagyma

– 2 tojás

– 2 tojásfehérje

– ¼ bögre tejszín

– 1 bögre ricotta

– fél bögre parmezán

– 3 evőkanál a pestóból

– ¼ evőkanál só

– ¼ evőkanál bors

Elkészítés:

A pesto összes hozzávalóját tedd egy turmixgépbe, és jó alaposan mixeld össze, majd öntsd egy tálba. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, vajazz ki egy piteformát és tegyél bele sütőpapírt. Utána egy serpenyőben olvassz fel 2 evőkanál vajat, rakd bele a szeletelt póréhagymát és párold meg. Keverd össze a tojásokat, a tojásfehérjét, a tejszínt, a póréhagymát, a ricottát, a sót és a borsot. Ezután melegítsd fel a maradék vajat, közben tegyél egy vékonyra kinyújtott darabot a leveles tésztából, aztán öntsd rá az olvasztott vajat. Aztán jöhet még 3 hasonló réteg, aztán öntsd rá a tojásos keveréket, és mehet is a sütőbe 40 perce. Utána vedd ki, hagyd hűlni pár percet, és tálalhatod is!

pesto-pite-cosmopolitan-2

Klubsaláta

Hozzávalók:

– 1 fej saláta

– koktélparadicsomok

– 5 szelet bacon

– egy kevés vaj

– fél kiló szeletelt csirkemell

– 1 avokádó

– 3 evőkanál majonéz

– 3 evőkanál mustár

– 1 teáskanál ecet

– 3 főtt tojás

– 4 szelet teljes kiőrlésű pirítós

Elkészítés:

Szeleteld fel a salátát, tedd a tányérra, majd rakd rá a koktélparadicsomokat, a szeletelt avokádót, a bacont, ezután pedig vágd apró csíkokra a csirkemellet, és pirítsd meg egy kevés vajon. Ha kész, tedd a salátára ezt is. Aztán egy kis tálban keverd össze a majonézt, a mustárt és a ecetet, aztán öntsd egy keveset belőle a salira, és díszítsd a szeletekre vágott főtt tojással. Ha gondolod, turbózd fel egy kis szőlővel vagy mangóval!

club-saláta-cosmopolitan

Címkék: brunch recept reggeli villásreggeli

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Dolgozz a Cosmopolitan csapatában!

Dolgozz a Cosmopolitan csapatában!

Minden álmod, hogy bekerülj egy menő glossy magazin szerkesztőségébe? Itt a lehetőség, jelentkezz hozzánk, mert lehet, hogy éppen téged keresünk!

Az év kutyafotóitól te is elolvadsz!  

Ha még nincs kutyád, akkor ezektől a képektől biztosan megdobban a szíved, és ezerrel elkezdesz majd befogadásra váró négylábúak után kutatni. Jövőre pedig akár ti is indulhattok ezen a cuki versenyen! 

Írd ki Facebookra, hogy Harry Potter, és figyeld a varázslatot!

Most kapaszkodj meg, mert a következő infótól biztosan le fogsz döbbenni: ma 20 éve indult el a Harry Potter-őrület! Igen, már 20 éve! A kerek évforduló alkalmából pedig szuper meglepetéssel készült a Facebook.

10 szuper ajándékötlet Wonder Woman rajongóknak

A barátnődet is utolérte a Csodanő-láz vagy a pasidat szeretnéd meglepni valami szuperhősös aprósággal? Összegyűjtöttük neked a legtutibb meglepetéseket, aminek egy rajongó sem tudna ellenállni!

5 dolog, amit soha ne csinálj rögtön ébredés után

Szerinted is az alvás a világ egyik legjobb dolga? Utálod, amikor reggel dobhártyaszaggatóan megszólal az ébresztő, és ki kell kelned az ágyból? Mielőtt szundit nyomnál, eláruljuk a tiltólistás reggeli szokásokat, hogy ezentúl jobban induljon a napod!

A legfincsibb alkoholos jégkrémek, amik minden bulit feldobnak

Felpörgetnéd valamivel a forró nyári estéket, de már unod a sima koktélokat? Próbáld ki ezeket a finomságokat, amiktől nemcsak hűsítenek, de tutira tiéd lesz a nyár legmenőbb bulija is!

Kiderült, hogyan készül a KFC híres csirkéje 

Nagy riválisuk, a McDonald’s már korábban leleplezte leghíresebb fogásainak receptjeit, és most végre a Kentucky Fried Chicken sem titkolózik annyira…

A tejszínhab ölte meg ezt a fitnesz bloggert

Döbbenetes, ami Rebecca Burgerrel történt. A fitnesz blogger csak egy kis tejszínhabot akart enni, ez viszont egy szerencsétlen baleset miatt az életébe került...

Ettől a négyéves kislánytól tuti, hogy elolvadsz

Nyugodtan valld be, hogy otthon a tükör előtt te is leutánoztad már Mliey Cyrus twerkelését, de talán egy komplett Beyoncé koncertet is lenyomtál. Ez az ovis kiscsaj most Vaiana szerepébe élte bele magát, de nagyon...

Hűsítő nyári recept: ezt még a bikinibodyd is imádja!

Új sorozatunkban Sass Dani gasztroblogger, a Konyhafőnök harmadik évadának döntőse mutatja meg neked egy-egy ínycsiklandó fogás elkészítését. Ezúttal minden srác kedvencét hozta el neked. Készítsd el és nyűgözd le vele a pasidat!

Ezért veszélyes, ha telefonálsz a repülőn

A repülőgépeken van egy fontos szabály, amit talán még azok is tudnak, akik soha nem repültek: ki kell kapcsolni a mobiltelefonokat. De vajon mi történik akkor, ha valaki ezt mégsem teszi meg?

Kiderült, miért beszélsz álmodban

Igazi nagydumás vagy, az viszont zavar, hogy még álmodban is képes vagy lyukat beszélni a pasid hasába? Most végre megtudhatod, hogy mi az oka az esti szóáradatnak!

Hogyan nevelj boldog, magabiztos gyermeket? Tanítsd meg mosolyogni! (X)

Ma már egyre több szakkönyv, újságcikk és még több on-line tartalom segíti a szülőket a gyereknevelésben. A sok információ között elveszve sokan keresik a választ a legfontosabb kérdésre: hogyan neveljünk boldog gyermeket. S bár ez valóban nem egyszerű feladat, ha megfogadunk egy egyszerű tanácsot, máris rengeteget tettünk azért, hogy gyermekünk boldogabb felnőtté váljon. Tanítsuk meg mosolyogni!