2016.07.22.@ 14.07

Ez lesz az új kedvenc desszerted: oreós macaron

Hidd el, ez a nasi annyira finom, hogy még azt is elfeledteti veled, hogy megint éppen hétvégére ér ide az esős idő! A sok meló után pedig megérdemelsz egy kis extra kényeztetést!

Kovács Brigitta
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Ez lesz az új kedvenc desszerted: oreós macaron

Hozzávalók:

A macaronokhoz:

– 1 csésze Oreo keksz (töltelék nélkül) alaposan ledarálva

– másfél csésze mandulaliszt

1 3/4 csésze porcukor

– fél és még 2/3 csésze szobahőmérsékletű tojásfehérje

– fél csésze víz

– másfél csésze kristálycukor

A töltelékhez: 

– 1 3/4 csésze vaj

– 2 1/2 csésze porcukor

– 2 teáskanál vaníliakivonat

Így készítheted el:

1. Egy közepes méretű tálban mixerrel keverd homogén állagúra az Oreó kekszet, mandulalisztet és porcukrot. Utána adj hozzá fél csésze tojásfehérjét, és keverd át újra, majd rakd félre.

2. Robotgéppel közepes fokozaton verd fel a maradék tojásfehérjét.

3. Egy nagyobb, mély edénybe önts vizet és a közepébe öntsd bele a cukrot. Figyelj rá, hogy a lábas széléhez ne érjen hozzá, különben odakap! Cukorhőmérővel ellenőrizd a mix hőfokát, akkor jó, ha 120 fokos. Mikor felmelegedett, húzd le a gázról, és lassan öntsd hozzá a tojáshabhoz.

4. Kapcsold a robotgépet magasabb fokozatra és verd tovább a habot, amíg lehűl szobahőmérsékletűre. Ha kész, a negyedét keverd hozzá a kekszes mixhez, majd fokozatosan a többit, amíg nyúlós, de nem túl folyós állagú tésztát kapsz. Ezután töltsd át a keveréket nyomózsákba.

5. A sütőt melegítsd elő 160 fokra, és egy tálcára tegyél sütőpapírt. Erre nyomkodj kicsi halmokat, majd hagyd állni őket, amíg a macaronok tetejét megérintve az ujjadra nem ragad rá a tészta, hanem szinte kopog.

6. Csak ezután rakd be őket a sütőbe kb. 11 percre.

7. Közben készítsd el a tölteléket: kézi mixerrel verd fel a vajat habosra, add hozzá a porcukrot és a vanília kivonatot, és mixeld el őket alaposan. Ha megvan, töltsd ezt is nyomózsákba.

8. Végül már csak össze kell állítanod a macaronokat: két tésztaréteg közé nyomj a töltelékből.

Címkék: desszert édesség keksz macaron nasi oreo recept

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

4 egészséges pizza recept, ha diétázol

4 egészséges pizza recept, ha diétázol

Neked is kedvenc ételeid közé tartozik ez az olasz finomság és egy diéta kedvéért sem akarsz róla lemondani? Úgy tűnik, nem is kell! Mutatunk pár változatot, amikkel minden nap lehet pizza nap!

Zöld golden retriever kölyök született!

Már a nevében is benne van, hogy a fajtatiszta golden retriever milyen színű lehet: a világos krémtől az aranyos barnáig terjed a skála. Egy csöppség azonban a napokban azzal sokkolta gazdáját, hogy zöld bundával jött világra!

Mindenki kiakadt ezen az emojin

Nemrég jelentette be az Apple, hogy nemsokára újabb hangulatjelekkel bővül az emoji-szótárod, arra azonban tuti, hogy nem számítottak, hogy az egyik ekkora felháborodást okoz majd!

Szuper randikaja 15 perc alatt

Este taliztok a pasiddal? Kéne egy egyszerű, de különleges recept? Készítsd el Sass Dani gasztroblogger fehérboros-fokhagymás camambert-ét, és nyűgözd le vele a srácot!

54 milliós kárt okozott egy szelfi

El tudod képzelni, hogy annyira belemerülj a szelfi készítésbe, hogy ledönts egy csomó drága műtárgyat? Képzeld, egy amerikai nővel pontosan ez történt, amit szerencsétlenségére egy kamera is rögzített!

Durván hamisította a képeit ez az utazóblogger?

Nyüzsgő nagyváros vagy homokos, pálmafás tengerpart? Ez az Insta-csajszi minden héten máshol nyaral, nemrég azonban egy nagyon furcsa dolog tűnt fel a követőinek a képein.

Így töltik a nyarat a milliárdos dubaji tinik

Ki sem teszik a lábukat a városból, de minek is tennék, ha már ott vannak a világ egyik leggazdagabb városában? Felhőkarcolók és Ferrarik - csekkold, milyen a dubaji tinik élete!

A világ top 10 leggyönyörűbb szigete

Szereted a pálmafákat, a napfényt és a homokos tengerpartot? Akkor készülj fel rá, hogy a világ legszebb szigete téged is el fog varázsolni!

Újfajta sült krumplit tesztel a McDonald’s

Oké, most biztos arra gondolsz, mi szükség van egy új sült krumplira, amikor a régi is annyira finom, igaz? De hidd el, a Meki fejlesztői tudják még fokozni az ízcsábítást!


Mobilozott fürdés közben egy tini, belehalt

Egy amerikai lány a kádban is mobilozni szeretett volna, aminek sajnos borzalmas tragédia lett a vége.

Erről a budapesti szelfiről beszél most mindenki

Egy fiatal pár szelfit szeretett volna készíteni a Dunával a háttérben, azonban egy apró baki miatt a fotó olyan viccesre sikerült, hogy most mindenki rajtuk nevet.

Egy hét alatt kétszer nyert a lottón ez a tini

Elképesztően nagy mázlista ez az amerikai lány: képzeld, egy Rosa Dominguez nevű tinédzser egy héten belül kábé 180 millió forintot zsebelt be, méghozzá kaparós sorsjeggyel!

Csekkold 2017 legviccesebb állatfotóit!

Nyűgös vagy a hol fülledt, hol viharos időjárás miatt? Bármilyen rossz legyen a kedved, ezek a szenzációs felvételek tuti feltuningolják a hangulatodat!