2017.06.21.@ 13.06

Hűsítő nyári recept: ezt még a bikinibodyd is imádja!

Új sorozatunkban Sass Dani gasztroblogger, a Konyhafőnök harmadik évadának döntőse mutatja meg neked egy-egy ínycsiklandó fogás elkészítését. Ezúttal minden srác kedvencét hozta el neked. Készítsd el és nyűgözd le vele a pasidat!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

sass-dani-gasztro-klub-recept-cosmopolitan

Helló újra, Cosmo-lány! Múlt héten már megmutattam, hogyan készül el mindössze 10 perc alatt egy szexi vacsora. Most egy hűsítő különlegesség receptjét hoztam el neked: ez a kovászos spárga és uborka, amiért a pasid és a bikinialakod is odáig lesz. Próbáld ki te is!

kovászolt spárga

Hozzávalók:

  • kb. 30 db közepes, friss, ropogós kovászolni való uborka és/vagy 4 csomag spárga
  • 2 csomag kapor
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 púpozott evőkanál só
  • 5-8 szem fekete bors
  • 1 evőkanál ecet
  • 1 pirított kenyér
  • víz

Elkészítés:

Kovászolás során tejsavas erjedés történik. A tejsavbaktériumok az uborkában lévő cukrokat hőtermelés mellett tejsavvá alakítják. A termelődött tejsav kellemes ízt ad a terméknek, másrészt a pH csökkentése révén tartósító hatása is van.

Alaposan mosd meg az uborkát folyó víz alatt, vágd le a két végét és mindkét oldalon vágd be keresztbe. Ezzel hamarabb elérheted az érést, és könnyebb lesz fogyasztani is. A megtisztított uborkát helyezd szorosan a jó alaposan átmosott üvegbe. Ha megkóstolnád a spárgát, azzal pontosan úgy járj el, mint az uborkával. Vágd vagy törd le az alsó, fás részét és helyezd ezt is szorosan az üvegbe. Dobj bele 4-5 db megroppantott fokhagymát és az egész bors szemeket. Forralj vizet, majd kb. 1 liter vízben oldj fel 1 evőkanál sót és 1 evőkanál ecetet és öntsd az üvegbe. Az ecet egyrészt Segít megtartani az uborka élénkzöld színét, másrészt fincsi roppanós marad tőle a zöldség! Önts annyi vizet még az üvegbe, hogymég beleférjen a két csokor kapor és a megpirított szelet kenyér az üveg tetejére. A tapasztalatom az, hogy a pirított kenyérrel jobb íze lesz a lének és ezzel az uborkának is.

A megtöltött üveget kültérre, napos helyre helyezem, majd 2-3 nap után (kóstoljuk meg a levét/uborkát/spárgát) szűrjük le a levét, és hűtőben tároljuk tovább. A kovászos uborkát fogyaszthatod levesként is. Itt megnézheted egy korábbi receptemet. Jó étvágyat!

Címkék: gasztroblogger konyhafőnök kovászolás kovászos spárga kovászos uborka recept sass dani

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Nézd meg a Pretty Little Liars kivágott jeleneteit!

Nézd meg a Pretty Little Liars kivágott jeleneteit!

Már egy hónapja véget ért a rosewoodi sorozat, de ez nem jelenti azt, hogy a csinos kis hazudozók nem tudnak újdonsággal szolgálni…

Megvan a világ legjobb szállodája

Ötcsillagos kényelem a dzsungel kellős közepén – ezt, és még ennél is többet tud az az indonéz hotel, amely immár másodjára nyerte el a világ legjobb szállodája címet.

Kylie Jenner plasztikáztatta a melleit?

A realitysztár újabb szexis képet posztolt magáról, ami el is indította a találgatásokat: vajon mitől nőhetettek egy egész kosárméretet a legkisebb Kardashian-Jenner lány cicijei?

Meghalhat implantátuma miatt ez a nő

Képzeld, egy amerikai nő óriási ciciket szeretett volna, azonban arra nem gondolt, hogy ezek majd problémákat okozhatnak később neki. Arra meg végképp nem, hogy akár meg is halhat miattuk!

Neked feltűnt ez a spoiler a Trónok harcában?

A sorozat készítői általában hét lakat alatt őrzik a forgatókönyveket, de most úgy néz ki, szándékosan hintettek el egy fontos infót arról, hogyan alakul majd a sztori!

Beyoncé 18 fős személyzetet fogadott fel az ikrei mellé?

Azt eddig is sejteni lehetett, hogy Beyo és JAY-Z ikreire nem éppen átlagos gyerekkor vár, de a legfrissebb hírek szerint a sztárszülők finoman szólva is kezdenek túlzásba esni, ha a picik kényeztetéséről van szó…

Tóth Vera újabb megdöbbentő fotót posztolt fogyásáról

Az énekesnő újabb előtte-utána fotót posztolt magáról, amin látszik, mennyit is változott az elmúlt években!

Felrobbantotta a netet a Trónok harca új része

Neked is a hétfő lett az új kedvenc napod, amióta minden hetet újra a legújabb Game of Thrones résszel indíthatsz? A 7. évad második epizódját nem tudta szó nélkül hagyni a Twitter népe sem…

Saját ruhakollekciót dob piacra a McDonald’s

Igen, jól olvasod! A Big Mac-et és McMuffint már nem csak megeheted, de magadon is viselheted.

Ennyi kalória van a kedvenc jégkrémeidben

Egy forró nyári napon semmi nem esik jobban egy hűsítő jégkrémnél. De azon elgondolkodtál már, hány kalóriát nyalsz el ilyenkor?

Rihanna mellei majdnem kiestek a ruhájából

Tegnap tartották a Valerian és az ezer bolygó városa európai premierjét, de a film helyett mindenki RiRi dekoltázsáról beszélt –  és a ruháját nézve ezen nem is csodálkozunk…

Így köszönte meg Hosszú Katinka a közönségnek a szurkolást

Az Iron Lady tegnap megszerezte első aranyérmét a világbajnokságon. Ma reggel egy videóval meg is köszönte a közönségnek az elképesztő szurkolást!

Sztriptíztáncos kutya és még 20 vicces állatos fotó

A legviccesebb gazdik most a Snapchaten dokumentálták kedvenceik cukiságait. Nevetésre felkészülni, mert a sztriptízes kutyus mellett, rengeteg vicces állatkával találkozhatsz!