2017.06.21.@ 13.06

Hűsítő nyári recept: ezt még a bikinibodyd is imádja!

Új sorozatunkban Sass Dani gasztroblogger, a Konyhafőnök harmadik évadának döntőse mutatja meg neked egy-egy ínycsiklandó fogás elkészítését. Ezúttal minden srác kedvencét hozta el neked. Készítsd el és nyűgözd le vele a pasidat!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

sass-dani-gasztro-klub-recept-cosmopolitan

Helló újra, Cosmo-lány! Múlt héten már megmutattam, hogyan készül el mindössze 10 perc alatt egy szexi vacsora. Most egy hűsítő különlegesség receptjét hoztam el neked: ez a kovászos spárga és uborka, amiért a pasid és a bikinialakod is odáig lesz. Próbáld ki te is!

kovászolt spárga

Hozzávalók:

  • kb. 30 db közepes, friss, ropogós kovászolni való uborka és/vagy 4 csomag spárga
  • 2 csomag kapor
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 púpozott evőkanál só
  • 5-8 szem fekete bors
  • 1 evőkanál ecet
  • 1 pirított kenyér
  • víz

Elkészítés:

Kovászolás során tejsavas erjedés történik. A tejsavbaktériumok az uborkában lévő cukrokat hőtermelés mellett tejsavvá alakítják. A termelődött tejsav kellemes ízt ad a terméknek, másrészt a pH csökkentése révén tartósító hatása is van.

Alaposan mosd meg az uborkát folyó víz alatt, vágd le a két végét és mindkét oldalon vágd be keresztbe. Ezzel hamarabb elérheted az érést, és könnyebb lesz fogyasztani is. A megtisztított uborkát helyezd szorosan a jó alaposan átmosott üvegbe. Ha megkóstolnád a spárgát, azzal pontosan úgy járj el, mint az uborkával. Vágd vagy törd le az alsó, fás részét és helyezd ezt is szorosan az üvegbe. Dobj bele 4-5 db megroppantott fokhagymát és az egész bors szemeket. Forralj vizet, majd kb. 1 liter vízben oldj fel 1 evőkanál sót és 1 evőkanál ecetet és öntsd az üvegbe. Az ecet egyrészt Segít megtartani az uborka élénkzöld színét, másrészt fincsi roppanós marad tőle a zöldség! Önts annyi vizet még az üvegbe, hogymég beleférjen a két csokor kapor és a megpirított szelet kenyér az üveg tetejére. A tapasztalatom az, hogy a pirított kenyérrel jobb íze lesz a lének és ezzel az uborkának is.

A megtöltött üveget kültérre, napos helyre helyezem, majd 2-3 nap után (kóstoljuk meg a levét/uborkát/spárgát) szűrjük le a levét, és hűtőben tároljuk tovább. A kovászos uborkát fogyaszthatod levesként is. Itt megnézheted egy korábbi receptemet. Jó étvágyat!

Címkék: gasztroblogger konyhafőnök kovászolás kovászos spárga kovászos uborka recept sass dani

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Készítsd el a világ legcukibb desszertjét!

Készítsd el a világ legcukibb desszertjét!

Valami extra nyalánkságra vágysz, ami megy az időjáráshoz is? Készítsd el ezt a cuki jegesmaci muffint, ami nem csak szuper finom, de még vegán is!

Ezt a mondatod tilos kimondani a Disneylandben

Azt gondolnád, hogy a varázslatos parkban dolgozni a világ legszuperebb munkája? Pedig olyan apróságokra kell odafigyelniük az ott dolgozóknak, amikre nem is gondolnál!

Erről az appról beszél most mindenki

Szinte félelmetes, mit csinál az alkalmazás a szelfiddel! Vigyázat, függőséget okozhat!

Újabb őrült kihívás terjed az Instán

Oké, már rengeteg idegesítő és veszélyes kihívással találkozhadtál a neten, de ez most tényleg minden eddigit felülmúlt!

Ez a legnagyobb titkod a horoszkópod szerint

Neked is van olyan tulajdonságod, amiről mélyen hallgatsz? Sajnos a csillagok nem tudnak titkot tartani és kifecsegték a rejtélyes részleteket!

Kapaszkodj meg, már létezik az okos bugyi!

Igen jól olvastad a címben: az okos óvszer és tampon után megérkeztek az okos fehérneműk is!

Megtaláltuk Kylie Jenner hasonmását!

A 16 éves lány teljesen olyan, mintha a Jenner-lány ikertesója lenne. Ő is gyönyörű, igazi Insta-sztár, és már saját sminkkollekciója is van!

Egy hétig úgy élt, mint Katalin hercegné, ez történt

Te kipróbálnád, milyen lehet egy időre a hercegné bőrébe bújni? Ez a lány bevállalta, és most elmesélte az élményeit!

Ezek lesznek 2018-ban a legsikeresebb napok

Alig pár napja tart az új év, te már most biztos vagy benne, hogy 2018 a legszuperebb év lesz – és nem is tévedsz! Megsúgjuk, milyen napokon váratsz extra segítséget a csillagoktól.

Ilyen anyuka leszel a csillagjegyed szerint

Te is gondolkoztál már azon, hogy vajon, milyen anyuka leszel majd? Most a csillagaid elárulják neked a választ!

Erről a pattanásos lányról beszél ma mindenki

Minden tiszteletünk ezé a 17 éves blogger csajszié, aki ahelyett, hogy takargatná pattis bőrét, büszkén vállalja külsejét!

Ezt az új dolgot próbáld ki 2018-ban a horoszkópod szerint

Idén megfogadtad, hogy belevágsz valami izgalmas újdonságba, de nem tudod, hogy mi legyen az pontosan? Még szerencse, hogy a csillagok megsúgják neked a választ!

Ez a 10 cikk volt a kedvencetek 2017-ben

Összegyüjtöttük, melyik volt a top 10 cikk, amire tavaly a legtöbb Cosmo-lány kattintott! Ezek érdekeltek titeket a legjobban!