2017.08.16.@ 13.08

Főzd meg a pasidat ezzel a vacsival!

Nem vagy egy konyhatündér, de szeretnéd elkápráztatni a srácot valami egészen különleges finomsággal? Akkor vesd be Sass Dani gasztroblogger receptjét!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Sass Dani

Helló, Cosmo-lány! Mit szólnál, ha ma egy olyan vacsorát készítenél, amivel tutira leveszed a pasidat a lábáról? A sertésszűz mentás zöldborsópürével és roppanós zöldségekkel pont ilyen! Ja, hogy ez bonyolultan hangzik? Ne ijedj meg, egyáltalán nem nehezebb, mint mondjuk összedobni egy sima tojásos lecsót. Próbáld csak ki!

sertesszuz-zoldborsopure-roppanos-zoldesgek-sass-dani-recept-2017-cosmopolitan

Hozzávalók:

  • 500 g sertésszűz
  • 500 g zöldborsó
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 1 db lilahagyma
  • 3-4 levél menta
  • rozmaring
  • oregano
  • szártott koriander
  • bors
  • vaj

Elkészítés:

Az étel szíve a sertésszűz és a pecsenyelé, éppen ezért ezekkel kezdünk. A húst formázzuk, hártyázzuk és és a nyesedékeket egy forró, száraz lábasban jó alaposan lepirítjuk. Hozzáadunk 1 db megmosott, de nem hámozott, darabolt sárgarépát, vöröshagymát és karalábét. Ha a hús lepirult és kicsit odakapott a lábas aljára, öntsd fel 4-5 dl vízzel, és főzd 25-30 percig. Eközben tedd fel a zöldborsót 2,5 dl vízzel párolódni egy csapott evőkanál sóval. 10-15 perc elteltével egy kevés vajjal, mentával turmixold, pépesítsd. Ha az alaplében minden megpuhult, szűrd át, és magas hőfokon párologtasd el belőle a vizet, és egy kevés hideg vajjal kikeverve el is készül egy izgalmas mártás! Ha kész a püré, a húst magas hőfokon süsd körbe egy serpenyőben (ez az úgynevezett kérgesítsés), majd 10 percre tegyétek be a sütőbe kb. 100 fokon egy kis vaj és friss rozmaring társaságában. Ha letelt az idő, vedd ki, pihentesd pár percet, és forgasd meg apróra vágott fűszerekben. A tálalásnak már csak a szépérzéked szabhat határt, de ezekkel az elemekkel nem létezik csúnya tányér! Még több receptért kattints a sassdani.hu oldalamra.

Címkék: gasztroblogger konyhafőnök recept sass dani sertésszűz zöldborsópüré zöldség

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Disney-hercegnők ruháját utánozta le, mesések a fotói

Disney-hercegnők ruháját utánozta le, mesések a fotói

Ha hatalmas Disney rajongó vagy, akkor biztosan te is szívesen felpróbálnád Hamupipőke vagy Belle szettjeit. Képzeld, egy lány úgy döntött leutánozza kedvenc hercegnői ruháit, amit az Instán is megmutat a többi fannak.

Budapesten forgatták az év legromantikusabb reklámját

Lassan már csak egy hónap van karácsonyig, így folyamatosan futnak be a meghatóbbnál meghatóbb ünnepi kisfilmek. Egyik kedvencünket ráadásul éppen a magyar fővárosban vették fel!

Készíts süti lasagnét!

Egy igazán különleges finomságra vágysz, ami szuperül is néz ki? Akkor ezt az olasz mintára készült torta különlegességet egyszerűen imádni fogod!

Kitalálod, melyik a luxus és melyik az olcsó karácsonyfa?

Igazi karácsony-fan vagy, aki már november elején azon gondolkozik, hogyan díszíti fel a fáját! Akkor biztosan nem lesz nehéz kitalálnod, melyik a luxus fenyő és az olcsó!

Ennél a kutyás fotósorozatnál nincs ma cukibb

Kint kezd egyre hűvösebb lenni az idő, de ne aggódj, mert ettől az édes kismama kutyától azonnal elolvadsz majd!

Megvannak a Cosmo szülinapi játékának nyertesei

A Cosmo 20. szülinapja nem csak rólunk szólt, hanem rólatok is! Mivel mi is szerettünk volna egy kis ajándékkal meglepni titeket ezért 1 hónapig játszhattatok a szuper beauty termékekért. Csekkold a nyertesek teljes listáját!

Erre az Instagram újításra várt mindenki

A képmegosztó oldal legalább annyira belehúzott, mint a Facebook legalábbis, ami az újításokat illeti. Most meg is érkezett a legújabb funkció, amire már régóta várt minden Insta-fan.

Leutánozta a sztárok szettjeit ez a srác

Mindenki azon a pasin nevet, aki megpróbálta leutánozni a sztárok legmenőbb szettjeit! Persze a menő rucikat alufóliából, sálból és takarókból készítette el!

A vécé, ami 26 milliót ér

Luxus a javából: aranyból és szétszabdalt Louis Vuitton-táskákból készült el a világ talán legdrágább toalettje.

Így néz ki egy repülőgép luxuslakosztálya

Saját, akár ággyá is alakítható ülés egy teljesen zárt szobában, hangulatvilágítás, ínyenckonyha és saját, hatalmas tévé – mintha egy komplett hotelszobát vennél ki, csak éppen a levegőben!

Te megkóstolnád a hústortát?

A legújabb Insta-trend, hogy csoki, vanília, vagy lekvár helyett nyers húsokból készítik el a szülinapi „édességet.”

A fotósorozat, amiről ma mindenki beszél

Tizenöt nő bevállalta, hogy meztelenre vetkőzik, és egész testét glitteres festékkel borítja. Olvass tovább, ha kíváncsi vagy, miért vállalták be a meztelen képeket!

Ezen stresszelsz a legtöbbet a csillagjegyed szerint

Még csak hétfő van, de már teljesen be vagy feszülve? Megmutatjuk, milyen stresszcsapdákat kerülj el a csillagjegyed szerint.