2010.10.22.@ 14.10

Készülj a rejtelmek éjszakájára mézédes finomságokkal!

Halloween közeledtével azon töröd a fejedet, hogy mivel ijesztgethetnéd barátaidat, vagy mivel ajándékozhatnád meg kedvesedet? A kísértetek éjjelén senki sem fog tudni ellenállni saját készítésű süteményeidnek, melyekhez a Cosmo.hu ad most ínycsiklandó ötleteket!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Mit ünneplünk tulajdonképpen?

A Halloween a kelta hagyományokból ered, melynek szimbóluma évszázadok óta a kivájt töklámpás, vagyis a Jack-lámpa, amely távol tartotta a gonosz szellemeket, illetve a régiek így világítottak a halottak szellemeinek, hogy azok hazatalálhassanak. Ma ez a népszokás kissé átalakult, hiszen inkább a gyerekek énekelnek, cserébe pedig édességet vagy pénzt kapnak, de manapság már rengeteg partit szerveznek a kísértetek jegyében!

Tökös-csokis muffin

A tök az ősz kedvenc eledele, omlós, szaftos íze kihagyhatatlan csemege. Számtalan formában elkészíthető, és egészséges táplálék, mert rendkívül gazdag A-vitaminban, kalciumban, foszforban és magnéziumban, valamint kiváló segítség a megfázás tüneteinek enyhítésére.

A tökös muffin elkészítése: Keverj össze 25 deka lisztet 15 deka cukorral, 10 deka jó minőségű étcsokival, 1 kiskanál gyömbérrel, 1 kiskanál fahéjjal és 2 teáskanál sütőporral. Az édes sütőtököt kanalazd ki a héjából, turmixold össze, majd adj hozzá 5 deka olvasztott vajat és 2 egész tojást. Ezt követően a száraz és nedves hozzávalókat 1 kanál tejjel lazítsd, majd kenj ki egy muffinformát, és kanalazd bele a tésztát. Előmelegített sütőben 20 perc alatt elkészül, páratlan íze senkit nem hagy hidegen!

Kókuszos-sütőtökös kocka

Hámozz meg kb. 400 gramm sütőtököt, és reszeld le egy tálba. Keverd össze 3 deciliter tejjel, 1 deciliter olajjal, 1 csomag sütőporral, 1 csomag vaníliás cukorral és 150 gramm barna cukorral, adj hozzá 3 tojást, 250 gramm lisztet, 100 gramm kókuszt és ugyanennyi darált mogyorót. Az egészet lazán forgasd össze, majd előmelegített sütőben 200 fokon egy vajazott-lisztezett tepsiben süsd addig, amíg aranybarna lesz.

Sütőtökös-fahéjas torta

A tészta hozzávalói: 50 deka sütőtök, 15 deka margarin, 20 deka barnacukor, 3 tojás, 1 doboz kefir, 30 deka liszt, 1 csomag sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna és 1-1 kávéskanál őrölt gyömbér, szerecsendió, őrölt szegfűbors, valamint fahéj. Melegítsd elő a sütőt, a tököt vágd félbe, távolítsd el a magokat, és süsd meg alaposan. A margarint keverd habosra a cukorral, és add hozzá a tojásokat. A kihűlt sütőtököt turmixold össze a kefirrel, öntsd a tojásos masszához, és keverd simára. A lisztet keverd össze a sütőporral, a szódabikarbónával és a fűszerekkel, és egy kevés sót is tegyél bele. A tojásos keverékkel alaposan dolgozd össze, majd öntsd bele egy lisztezett-vajazott tortaformába, és süsd meg kb. egy óra alatt. A töltelékhez 25 deka vajat robotgéppel verj habosra, adj hozzá 25 deka porcukrot, 2 tojásfehérjét, 1 csomag vaníliás cukrot és 4 csepp vanília aromát, majd újra keverd habosra az egészet. A kihűlt tortát vágd félbe, kend meg a krém egyharmadával, majd rakd rá a tetejét, és ezt is vond be a maradék töltelékkel. Hűtsd le, és ha csengetnek, kínáld meg a jelmezeseket!

Pumpkin pie

Egy keverőtálba tegyél 200 gramm lisztet és egy csipetnyi sót. Darabolj a lisztre 150 gramm margarint, és a kezeiddel alaposan gyúrd össze. Adj hozzá 6 evőkanál hideg vizet, és újra gyurmázd össze, majd tedd hidegre, és egy órán át pihentesd. A töltelékhez a sütőtököt süsd meg, és várj, míg kihűl. A pépet helyezd egy másik tálba, keverj hozzá 50 gramm barnacukrot, 2 tojássárgáját, 1 teáskanál gyömbért, 1 teáskanál fahéjat és negyed teáskanál szerecsendiót. Ezeket keverd jól össze, és csurgass hozzá 4 dl keményre vert tejszínt. Lisztezett deszkán nyújtsd a tésztát kb. fél centisre, és egy kerek, lisztezett-vajazott tortaformát bélelj ki a tésztával. Töltsd bele a tölteléket, és előmelegített sütőben süsd meg. A kihűlt pitét tálalhatod tejszínhabbal, de reszelhetsz rá mandulát vagy mogyorót is.

Ha kedvet kaptál a receptekhez, végezz próbasütést az ünnep előtt, hogy a nagy napra tökéletes eredménnyel lephesd meg szeretteidet!

Fotó: profimedia.hu

Kapcsolódó cikkek:

Az isteni fenyőmag – használd szinte bármihez!

Őszi vitaminbomba: az alma

Számtalan kedvező ajánlat a Cosmopolitan AKCIÓI között!

Címkék: éjszakájára finomságokkal! készülj mézédes rejtelmek

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több weekend