2010.10.26.@ 16.10

Igazi őszi vitaminbomba: a karfiol

Amint vége az allergiaszezonnak, megjelennek a vitamin és megfázás elleni tabletták a gyógyszergyárak reklámjaiban. Egyre többen vannak azok, akik prevenció, azaz megelőzés pártiak, így gondosan ügyelnek az influenza időszakban a vitaminbevitelre.

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A gyümölcsök, zöldségek közül a karfiol egy olyan őszi növény, melyet a piacok és hipermarketek pultjain könnyedén megtalálhatunk. Mivel C-vitamintartalma magas, étkezéseink királynője is lehet. Könnyedén feldolgozható, még egyszerűbben tisztítható és nem utolsó sorban, ezerféle finomság készíthető belőle. Az extra gyors és mégis ízletes vacsorákat mindenki kedveli, így ebből mutatunk be nektek két nagyon finom receptet.

A 40 perces vacsora
 
Ezt az időt mindennel együtt értsük, tisztítással, az étel összeállításával és sütésével. A karfiolt szedjük rózsáira, mossuk meg, majd tegyük fel főni. Készítsük elő a tepsinket, vajazzuk ki, majd egy kis lisztet oszlassunk el rajta. Kevés szalonnát, ez lehet nyers, vagy főtt, apró kockákra vágjunk fel, majd pici olajon futassunk meg. Tegyük félre. Reszeljünk le jó sok trappistát és olyan sajtokat, amit még a hűtőben találunk, keverhetünk hozzá akár egy kis parmezánt is. Kevés tejfölt és tejszínt keverjünk össze, sóval, borssal ízesítsük. Majd készítsünk besamelmártást.
 
Besamelmártás: Lábosban kevés vajat hevítünk, majd lisztet keverünk hozzá és forró tejjel folytonos kevergetés mellett csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük. Szűrőlapáttal kiszedjük a karfiolt a lábosból, óvatosan elhelyezgetjük a tepsiben, megszórjuk egy kis szalonnával, besamelmártással és sajttal. Képezzünk rá még egy ilyen réteget, majd a tetejére tegyünk a tejfölös-tejszínes szószból és a reszelt sajtokból. 15-20 perc alatt készre sül. Vigyázat! A szalonna is sós lehet, a mártás is, ezért óvatosan bánjunk a só használatával!
 
Rakott húsos karfiol vacsora
 
Az eljárás szinte ugyanaz, azzal a különbéggel, hogy vékonyra szeletelt sertéshúst is teszünk a tepsinkbe, és a besamelmártást elhagyhatjuk, elég a tejszínes szósz. A hússzeleteket mossuk, sózzuk. Először lisztbe, majd felvert tojássárgájába forgatjuk, úgy szórjuk meg sajttal. A tepsibe helyezzük, aztán közé a karfiol, majd jól meglocsoljuk a tejszínes-tejfölös szósszal.
 
A sütési idő ebben az esetben 35-40 perc. Vigyázat! A hentesnek szóljunk, hogy vékony szeletekre vágja fel a húst, hogy gyorsan átsüljön! Készülhet hozzá köretként rizs, de inkább ajánlatos a rizi-bizi, mert a sült étel egyébként is világos lesz, dobjuk fel egy kis színes körettel. De tálalhatjuk salátával, paradicsomsalátával, amihez kedvünk van. Jó étvágyat, kellemes karfiol napokat!
 
Fotó: NorthFoto

Kapcsolódó cikkek:

Visszér fiatalkorban? Küzdj ellene!

 

Hightech kozmetikumokkal szépüljünk! (x)

A 100% hatóanyag kozmetikumokban bízhatunk, mert ezek a készítmények az arcápolás csúcsát jelentik. Méltán van helyük a professzionális, luxus

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

Ezért hízol eleinte csak a tested bizonyos területeire

Ezért hízol eleinte csak a tested bizonyos területeire

Te is észrevetted már, hogy így van? Ez a magyarázat rá!

A legjobb nyújtások menstruációs fájdalmakra

5 szuper nyújtást mutatunk, amivel búcsút inthetsz a görcsöknek. Nem kell hozzá más, csak a kedvenc párnád!

Hogyan ápolja lábait egy strandolással vagy sétával töltött nap után? (x)

Ez a nyár talán nem egészen úgy alakul, ahogy korábban tervezte, mégis számos olyan tevékenységet végezhet, amelyeket a nyári feltöltődés érdekében be szokott vetni. Végtére is, szabadságon van!

„Minden reggel 10 percet nyújtok, így változott meg az életem”

Soroljuk a pozitív hatásait a reggeli nyújtásnak!

Egészségtelen alsóneműben aludni?

Ezt minden lánynak el kellene olvasnia!

Döbbenetes, hány éves valójában ez a nő

A lánya 26 éves, ő pedig kb. 20-nak néz ki. Zavar a rendszerben? És még nem is láttad a róla készült képet!

Mihalik Enikő félmeztelen strandolós fotója tarol a neten

És akkor Mihalik Enikő ellopta a show-t a Balaton elől!

Kanye West indul az amerikai elnökválasztáson, ez állhat a háttérben

Mert az Egyesült Államoknak ugye pont rá van szüksége…

Meghan és Harry hivatalosan is távolabb kerültek a királyi családtól

És ezzel bebizonyították, hogy akkor sem csinálnák vissza az egészet, ha lehetne…

4 szuper film a vasárnap esti lustálkodáshoz

Húzós hétvégéd volt? Mutatjuk a filmeket, amikkel rápihenhetsz a hétre!

Ilyen érzés a pasiknak, amikor egy nő segédeszközt használ szex közben

Arról nem is beszélve, ha rákanyarodsz előtte az önkielégítésre is.

Filmek, amik egy botrány miatt el sem jutottak a moziig

Megdöbbentő sztorik következnek!