2010.12.06.@ 14.12

Mindent a tojásallergiáról!

Hazánkban a tojás a tej mellett az egyik leggyakoribb allergén. Összeállításunkban a tojásallergiával kapcsolatos gyakran feltett kérdésekre keresünk válaszokat szakértőnk segítségével.

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A tyúk, vagy a tojás?

A tojásra allergiás betegeknél fontos figyelnünk arra is, hogy  ritkán a csirkehús fogyasztása után is allergiás tünetek jelentkezhetnek. A keresztallergia hátterében az anyagok kémiai szerkezetének hasonlósága áll. Olyan kicsi a két anyag közötti különbség, hogy sok szervezet, különösen akkor, ha már fokozottan érzékeny az egyik anyagra, nem tud különbséget tenni közöttük. Egyes tojásallergiás betegeknél a tyúktoll allergénjének belélegzése is asztmás tünetet, köhögést okozhat.
 
Nyomokban tartalmazhat…
 
A tojásallergia egyetlen kezelési módja, a tojásmentes diéta betartása, mely sokszor nem könnyű feladat. Tojásfehérje számos élelmiszerben található, leginkább a pékáruk, a kenyérfélék, a ragufélék, a tésztafélék, a krémtöltelékek és fagylaltok tartalmazzák. Fontos, hogy bevásárlás során mindig olvassuk el az egyes ételek összetevőit is. Az alábbiak tojásfehérje jelenlétére utalnak: albumin, tojás (tojássárgája, tojásfehérje, tojáspor, szárított tojás), tojáshelyettesítők, tojáslikőr, globulin, lecitin, lizozim, majonéz, ovalbumin, ovovitelin, tojáshab.
 
Ötletek a tojás pótlására
 
Főzés során az ételek sűrítésére tojás helyett használjunk keményítőt, vagy burgonyát. Vásárolhatunk tojáspótló port is. Az ételek lazítására alkalmazható rizs, búzadara, tojásmentes zsemlemorzsa, élesztő, szódabikarbóna. Az interneten számos oldal található, ahol ételallergiás betegek osztják meg a már kipróbált recepteket egymással. Keresgéljünk a tojásmentes finomságok közt és próbáljunk ki új ízeket, ételeket.
 
Oltások és tojásallergia
 
Egyes védőoltások előállításakor a vírust tojásban szaporítják, ezért az oltóanyagba kis mennyiségű tojásfehérje is bekerülhet. Ez allergiás tüneteket, súlyos esetben vérnyomásesést, fulladást, esetleg halálhoz vezető reakciót válthat ki. Ilyen oltások a sárgaláz elleni oltás és az influenza elleni oltások. Mivel a tojás alapú védőoltások nem kötelezőek, ha kimaradnak, akkor sem történik baj.
 

Fotó: NorthFoto

Kapcsolódó cikkek:
 

Neked sem jön be a síkosító? Akkor próbáld ki ezt! (x)

Bizonyára számodra sem újdonság, hogy a kielégítő együttléthez az is kell, hogy minden, aminek odalent csúsznia kell, az jól is csússzon. Ám a dolgok sajnos nem mindig mennek olajozottan, és a síkosító sem mindig ideális megoldás… Mutatjuk, mivel teheted mégis kellemessé az intim perceket!

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

Mutatjuk a világ legfinomabb pesztós tésztájának vegán változatát

Mutatjuk a világ legfinomabb pesztós tésztájának vegán változatát

Annyira egyszerű elkészíteni, hogy egy teljesen kezdő is bátran belevághat!

A zseniális trükk, ami tényleg segít az elalvásban

Melegen ajánljuk, már ma estére!

Így változott meg a testem 80 ezer felüléstől

4 kezelés – ami fél évnyi edzésmunkának felel meg – elég volt hozzá, hogy újra érezzem a hasizmaim erejét!

Natalie Portman reagált a terhességéről szóló pletykákra

Plusz elég markáns véleményt fogalmazott meg.

A TikTok legcukibb kutyás videói azonnal feldobják a napodat!

Felkészültél rá, hogy ennél ma már nem fogsz aranyosabbat látni?

7 anál szex tipp, amire a szakértők is esküsznek

Néhány pont, amit érdemes követni!

3 csillagjegy, aki 2021 nagy nyertese lesz

Szurkolunk, hogy köztük legyél!

Gigi Hadid megosztotta a szülése történetét

Sőt, a jövőbeli terveibe is beavatott mindenkit!

Kapaszkodj, de Rupert Grint nem látta a Harry Potter-filmeket!

Jobban mondva úgy emlékszik, párat mintha megnézett volna, de közel sem mindet...

Chadwick Boseman történelmet írt

Ez mutatja, milyen fantasztikus tehetség volt.