2010.12.06.@ 14.12

Mindent a tojásallergiáról!

Hazánkban a tojás a tej mellett az egyik leggyakoribb allergén. Összeállításunkban a tojásallergiával kapcsolatos gyakran feltett kérdésekre keresünk válaszokat szakértőnk segítségével.

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A tyúk, vagy a tojás?

A tojásra allergiás betegeknél fontos figyelnünk arra is, hogy  ritkán a csirkehús fogyasztása után is allergiás tünetek jelentkezhetnek. A keresztallergia hátterében az anyagok kémiai szerkezetének hasonlósága áll. Olyan kicsi a két anyag közötti különbség, hogy sok szervezet, különösen akkor, ha már fokozottan érzékeny az egyik anyagra, nem tud különbséget tenni közöttük. Egyes tojásallergiás betegeknél a tyúktoll allergénjének belélegzése is asztmás tünetet, köhögést okozhat.
 
Nyomokban tartalmazhat…
 
A tojásallergia egyetlen kezelési módja, a tojásmentes diéta betartása, mely sokszor nem könnyű feladat. Tojásfehérje számos élelmiszerben található, leginkább a pékáruk, a kenyérfélék, a ragufélék, a tésztafélék, a krémtöltelékek és fagylaltok tartalmazzák. Fontos, hogy bevásárlás során mindig olvassuk el az egyes ételek összetevőit is. Az alábbiak tojásfehérje jelenlétére utalnak: albumin, tojás (tojássárgája, tojásfehérje, tojáspor, szárított tojás), tojáshelyettesítők, tojáslikőr, globulin, lecitin, lizozim, majonéz, ovalbumin, ovovitelin, tojáshab.
 
Ötletek a tojás pótlására
 
Főzés során az ételek sűrítésére tojás helyett használjunk keményítőt, vagy burgonyát. Vásárolhatunk tojáspótló port is. Az ételek lazítására alkalmazható rizs, búzadara, tojásmentes zsemlemorzsa, élesztő, szódabikarbóna. Az interneten számos oldal található, ahol ételallergiás betegek osztják meg a már kipróbált recepteket egymással. Keresgéljünk a tojásmentes finomságok közt és próbáljunk ki új ízeket, ételeket.
 
Oltások és tojásallergia
 
Egyes védőoltások előállításakor a vírust tojásban szaporítják, ezért az oltóanyagba kis mennyiségű tojásfehérje is bekerülhet. Ez allergiás tüneteket, súlyos esetben vérnyomásesést, fulladást, esetleg halálhoz vezető reakciót válthat ki. Ilyen oltások a sárgaláz elleni oltás és az influenza elleni oltások. Mivel a tojás alapú védőoltások nem kötelezőek, ha kimaradnak, akkor sem történik baj.
 

Fotó: NorthFoto

Kapcsolódó cikkek:
 

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

Könyvek, amiket el kell olvasnod júniusban

Könyvek, amiket el kell olvasnod júniusban

Ha már a dögös bikinidet beszerezted és a naptej is a strandtáskádban landolt, akkor itt az ideje, hogy a napozós olvasmányt is gyorsan beszerezd! Júniusban ezek lesznek a must-read barátaid.

5 szuper program a lánybúcsúra

Közeleg az év csajos bulija, de ötleted sincs, mivel turbózzátok fel a hangulatot a koktélokon kívül? Ezekkel a progikkal garantáltan kimaxoljátok az aranapot!

Ezek sztárok legdurvább kívánságai a koncertjeik előtt

Te is hallottál már rémhíreket fura celebkérésekről, amikkel kikészítették a szervezőket? Összeválogattuk a legextrémebb sztárvágyakat, amikkel tuti téged is sokkolnak majd.

Ariana Grande új pasija durván beszólt a rajongóknak

Sokan nem nézik jól szemmel az énekesnő választását, és a fanok egy része úgy gondolja, hogy a betegsége miatt dobnia kéne az új szerelmét. Olvasd el a részleteket!

Erről árulkodik Harry herceg és Meghan hercegné esküvői testbeszéde

Neked is feltűnt, hogy az ifjú pár szó szerint nem bírja levenni egymásról a kezét? Azt gondolhatod, ez csupán a szerelem jele, de itt többről van szó. Egy testnyelv-szakértő elemezte a pár mozdulatait és meglepő dolgokra bukkant!

4 dolog, amitől jobb lesz a menszesz alatti szex  

Ugye te se szívesen mondasz le a piros betűs napok alatti hancúrozásról? Ha a következő néhány tippet megfogadod, akkor a nehéz időszakban is zöld lámpát kapsz!

Csajos filmek szombat estére

Nincs kedved este partizni menni, inkább otthon pihiznél a tévé előtt? Szuper ötlet! Hívd át a csajokat és csapjatok egy mozizós házibulit! A legjobb filmeket mi hozzuk!

8 kabát a hidegebb nyári napokra

A nyárra sem árt beszerezned pár lengébb kabátocskát a hidegebb napokra. Most összegyűjtöttük a legmenőbb darabokat.

Ariana Grande megmutatta a manchesteri tetoválását

Az énekesnőt nagyon megviselte a tavalyi terrortámadás, aminek emlékére egy gyönyörű tetoválást csináltatott.

Lady Gaga már megint felismerhetetlen

Megszokhattuk, hogy extravagáns ruhában jár, de most tényleg a legnagyobb fanjai sem ismertek rá.

Emilia Clarke levágatta a haját

A Trónok harca sztárja megvillantotta eddigi legrövidebb frizuráját. Neked bejön?

Madonna lányának hónaljszőre kiakasztotta a netet

Lourdes ismét megmutatta, hogy egyáltalán nem szőrtelenít, a fotója alatt pedig durva kommentháború indult el.

Nagyon cuki interjú került elő Meghan hercegnéről

Sajnos a royal-lagzi után nincs túl sok esély rá, hogy Meghannel laza beszélgetést lehessen készíteni, éppen ezért mázli, hogy előkerült egy korábbi felvétel róla.