2011.02.24.@ 11.02

Mondj nemet a génmanipulált ételekre!

Elcsábulsz a paradicsom, az eper láttán, ami hatalmas és látványos, vagy inkább felkutatod azokat a piacokat, ahol az áruválaszték kevésbé impozáns, ám valószínűbb, hogy hazai termelőktől származik? Az üzleteket mára elárasztották a génmanipulált élelmiszerek, és ha nem vagy eléggé körültekintő, hosszútávon az egészségeddel fizethetsz!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A géntechnológia óriási veszélyforrás

Korunk egyik legdinamikusabban fejlődő iparága a génmanipuláció, azonban a genetikailag módosított élelmiszerek fogyasztása szervezetünkre beláthatatlan következményekkel járhat. Ezek a termékek nemcsak allergiát, hanem bizonyítottan rákot is okoznak, így fogyasztásuk még csekély mértékben sem javasolt – mondja Győrfi Mariann táplálkozási tanácsadó.

Ahhoz, hogy az étrendet megfelelően állíthasd össze, ismerned kell az ételpiramist, mely nagy segítséget nyújthat a mindennapokban. A piramis alján a teljes értékű gabonák és az ebből készült ételek találhatók, mely kb. a napi étkezés 50-60 %-át teszik ki. A következő sorban a zöldségek és gyümölcsök találhatóak, kb. fele-fele arányban, a napi táplálkozás 30-40 %-át kitéve. A zöldségeket és gyümölcsöket a halak, a sovány húsok és az olajos magvak követik, napi 3-4 %-kal, majd a tej és tejtermékek jönnek, napi 3-4 %-kal.

A piramis legtetején a vörös húsok, állati zsírok, hidrogénezett növényi olajok, valamint a cukrok, és fehér lisztből készült termékek, napi 1-2 %-kal helyezkednek el. Az előbbiekből következik, hogy ha a piramist a feje tetejére állítod, tudni fogod, melyek azok az élelmiszerek, melyek túlzott fogyasztása nem ajánlott. Ha az elvet figyelembe veszed, és beiktatod az életedbe, jó irányba haladhatsz az egészséges táplálkozást illetően.

Cosmo-tipp: Tudtad, hogy a paradicsom íz-és színtartósságát annak köszönheti, hogy egy bizonyos gén megváltoztatásával kiiktatták azt az enzimet, mely a zöldség megpuhulásában játszik szerepet?

Légy tudatos vásárló

Az EU szabályozása szerint GMO termék az, mely 0,9 %-nál több génmódosított alkotóelemet tartalmaz. Azonban a 0,9 % alatti GMO tartalmat a gyártóknak nem kell feltüntetni a címkéken, így neked kell figyelned a vásárolni kívánt áru összetételét, illetve kerülni a túl sok adalékanyagot tartalmazó élelmiszereket.

Amennyiben felfedezed az összetevők között a génmódosított élelmiszereket, ne vásárold meg, mert hosszú távon olyan hatásokat válthat ki szervezetedben, mint a mérgek termelése, az ételallergia, vagy az azokra való túlérzékenység. Ezzel a magatartással nem csupán egészségedet véded, de tiltakozásodat is kifejezed a génmódosított termékekkel szemben.

Tudnod kell, hogy a legelterjedtebb génmanipulált élelmiszerek a szója, a kukorica és a repce, így fordíts kiemelt gondosságot ezekre. Igyekezz táplálékaidat a lehető legtermészetközelibb forrásokból beszerezni és részesítsd előnyben a hazai, ellenőrzött biotermékeket.

Cosmo-tipp: Harcolj minden erőddel a génmanipuláció ellen, akár aláírásgyűjtéssel, felszólalásokkal vagy a téma folyamatos felszínen tartásával. Ha kis lépésekben, ám neked is kötelességed tenni ellene.

Forradalmasítsd a főzési-sütési technológiát

Helyezd előtérbe a párolást, a főzést, kerüld a bő zsírban, olajban való sütést és grillezéskor se égesd meg a húsokat vagy zöldségeket, ennek érdekében célszerű a sütőt maximum 170-175 fokon üzemeltetned. Ne feledkezz meg arról sem, hogy rengeteg élelmiszert nyersen is fogyaszthatsz, mert szervezetednek szüksége van azokra a vitaminokra, aminosavakra, melyek a főzés során elvesznek.

Cosmo-tipp: Heti egy-két alkalommal iktass be nyers napot az étrendedbe.

Veszélyes ételek

Egy egészséges ember mindent fogyaszthat, csak tudnia kell, miből mennyi ajánlott, illetve megengedett – vélekedik szakértőnk- figyelembe véve az említett ételpiramist. Ha valaki túl sok vörös húst fogyaszt, jelentősen növeli a vastagbélrák kockázatát, és aki rostszegényen táplálkozik, hamarabb kaphat emésztőszervi daganatot. A rák megelőzés legfontosabb ajánlása a magas zöldség-és gyümölcsfogyasztás, valamint az állati fehérje fogyasztásának rendkívül alacsonyan tartása.

A magas hőfokon történő, olajban sütés nemcsak a rák, de szív- és érrendszeri problémák gyorsabb kialakulásához is vezethet. A nitrites, nitrátos sók egyértelműen rákkeltőek, és noha a gyártók számára ez egyértelmű, mégis beleteszik a felvágottakba, vagy a töltelékárukba.

Likvidáld a színezett árukat

A színes üdítők és édességek rengeteg cukrot tartalmaznak, melyek amellett, hogy üres kalóriák a szervezetnek, különböző betegségek (pl. cukorbetegség) kialakulásához is hozzájárulhatnak – mondja Győrfi Mariann. A bennük lévő adalékanyagok, színezékek, tartósító-és állományjavító szerek egyértelműen egészségkárosítók. A cukrok tehát nemcsak testedre, de a pszichédre is rendkívül rossz hatást gyakorolnak.

Szakértőnktől itt kérdezhetsz: mariann.gyorfi@gmail.com

Fotó: profimedia.hu

Kapcsolódó cikkek:

2011 legjobb szuperételei

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

Kiderült, miről árulkodik a pasid intim szőrzete

Kiderült, miről árulkodik a pasid intim szőrzete

Nagyon is sok dolog kiderülhet a szerelmed személyiségéről csupán a  lenti frizuráját csekkolva, úgyhogy légy figyelmes! Olvass tovább a részletekért!

Nobel-díjas technológia a ráncok ellen (x)

Májusban robban be a magyar piacra a Diadermine forradalmian új, Age Supreme termékcsaládja. Nobel-díjas technológia alapján kifejlesztett formulája,

Ezért nem érdemes a kalóriákat számolgatni

Ha már eddig is untad, hogy minden étkezés előtt összeadogattad a kajád energiaértékét, akkor fújd ki magad, mert messzire hajíthatod a számológépet.

4 fura dolog, ami terhesség alatt megtörténhet veled

Mindig is ki akartad próbálni a medencében való hancúrozást a pasiddal? Ezután a cikk után garantáltan elmegy majd a kedved a dologtól!

Fitnesz-anyuka fotóján ámul az internet

Néhány hét és a bikiniprojekt végéhez érsz, de kell egy kis extra motiváció a kemény edzésekhez? Ettől a lánytól már érkezik is az instant fittinspó.

7 tipp, ha leégtél a napon

Végre itt a nyár, és lehet menni a strandra,de ha nem napozol okosan, könnyen lepirulhatsz! Szuper tippjeinkkel még mentheted a menthetőt, ha vörös a bőr!

Azt hitte csak megfázott, most kómában fekszik

Egy kis köhögés és hőemelkedés és csak legyintesz, hogy majd a forró tea kiűzi belőled a bacikat? Ennek a lánynak sajnos nem volt elég egy sima gyümiteakúra.

Ezért ereszkednek meg a melleid

A gravitáció ellen nem tudsz mit tenni, de egy csomó dolgot bevezethetsz azért, hogy a melleid feszességét megőrizd.

Látnod kell Kim Kardashian új frizuráját

A popó-királynő férje, Kanye West kedvéért váltott hajszínt. Szerinted hogy áll neki?

Erről a magyar lánykérésről beszél most mindenki

Azt gondoltad, hogy szuper romantikus és cuki lánykérések csak külföldön történhetnek? Akkor nagyot tévedtél, ugyanis az idei Eurovízión induló AWS egyik tagja, nagyon cukin tette fel a nagy kérdést szerelmének.

Nem hiszed el, ki térhet vissza a Wonder Women 2-be

Úgy tűnik, az egyik kedvenc karaktered is visszatér majd a folytatásba, ugyanis rajta kapták, amint a forgatásra érkezik.

Könyvek, amiket el kell olvasnod júniusban

Ha már a dögös bikinidet beszerezted és a naptej is a strandtáskádban landolt, akkor itt az ideje, hogy a napozós olvasmányt is gyorsan beszerezd! Júniusban ezek lesznek a must-read barátaid.

5 szuper program a lánybúcsúra

Közeleg az év csajos bulija, de ötleted sincs, mivel turbózzátok fel a hangulatot a koktélokon kívül? Ezekkel a progikkal garantáltan kimaxoljátok az aranapot!