2011.02.24.@ 11.02

Mondj nemet a génmanipulált ételekre!

Elcsábulsz a paradicsom, az eper láttán, ami hatalmas és látványos, vagy inkább felkutatod azokat a piacokat, ahol az áruválaszték kevésbé impozáns, ám valószínűbb, hogy hazai termelőktől származik? Az üzleteket mára elárasztották a génmanipulált élelmiszerek, és ha nem vagy eléggé körültekintő, hosszútávon az egészségeddel fizethetsz!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A géntechnológia óriási veszélyforrás

Korunk egyik legdinamikusabban fejlődő iparága a génmanipuláció, azonban a genetikailag módosított élelmiszerek fogyasztása szervezetünkre beláthatatlan következményekkel járhat. Ezek a termékek nemcsak allergiát, hanem bizonyítottan rákot is okoznak, így fogyasztásuk még csekély mértékben sem javasolt – mondja Győrfi Mariann táplálkozási tanácsadó.

Ahhoz, hogy az étrendet megfelelően állíthasd össze, ismerned kell az ételpiramist, mely nagy segítséget nyújthat a mindennapokban. A piramis alján a teljes értékű gabonák és az ebből készült ételek találhatók, mely kb. a napi étkezés 50-60 %-át teszik ki. A következő sorban a zöldségek és gyümölcsök találhatóak, kb. fele-fele arányban, a napi táplálkozás 30-40 %-át kitéve. A zöldségeket és gyümölcsöket a halak, a sovány húsok és az olajos magvak követik, napi 3-4 %-kal, majd a tej és tejtermékek jönnek, napi 3-4 %-kal.

A piramis legtetején a vörös húsok, állati zsírok, hidrogénezett növényi olajok, valamint a cukrok, és fehér lisztből készült termékek, napi 1-2 %-kal helyezkednek el. Az előbbiekből következik, hogy ha a piramist a feje tetejére állítod, tudni fogod, melyek azok az élelmiszerek, melyek túlzott fogyasztása nem ajánlott. Ha az elvet figyelembe veszed, és beiktatod az életedbe, jó irányba haladhatsz az egészséges táplálkozást illetően.

Cosmo-tipp: Tudtad, hogy a paradicsom íz-és színtartósságát annak köszönheti, hogy egy bizonyos gén megváltoztatásával kiiktatták azt az enzimet, mely a zöldség megpuhulásában játszik szerepet?

Légy tudatos vásárló

Az EU szabályozása szerint GMO termék az, mely 0,9 %-nál több génmódosított alkotóelemet tartalmaz. Azonban a 0,9 % alatti GMO tartalmat a gyártóknak nem kell feltüntetni a címkéken, így neked kell figyelned a vásárolni kívánt áru összetételét, illetve kerülni a túl sok adalékanyagot tartalmazó élelmiszereket.

Amennyiben felfedezed az összetevők között a génmódosított élelmiszereket, ne vásárold meg, mert hosszú távon olyan hatásokat válthat ki szervezetedben, mint a mérgek termelése, az ételallergia, vagy az azokra való túlérzékenység. Ezzel a magatartással nem csupán egészségedet véded, de tiltakozásodat is kifejezed a génmódosított termékekkel szemben.

Tudnod kell, hogy a legelterjedtebb génmanipulált élelmiszerek a szója, a kukorica és a repce, így fordíts kiemelt gondosságot ezekre. Igyekezz táplálékaidat a lehető legtermészetközelibb forrásokból beszerezni és részesítsd előnyben a hazai, ellenőrzött biotermékeket.

Cosmo-tipp: Harcolj minden erőddel a génmanipuláció ellen, akár aláírásgyűjtéssel, felszólalásokkal vagy a téma folyamatos felszínen tartásával. Ha kis lépésekben, ám neked is kötelességed tenni ellene.

Forradalmasítsd a főzési-sütési technológiát

Helyezd előtérbe a párolást, a főzést, kerüld a bő zsírban, olajban való sütést és grillezéskor se égesd meg a húsokat vagy zöldségeket, ennek érdekében célszerű a sütőt maximum 170-175 fokon üzemeltetned. Ne feledkezz meg arról sem, hogy rengeteg élelmiszert nyersen is fogyaszthatsz, mert szervezetednek szüksége van azokra a vitaminokra, aminosavakra, melyek a főzés során elvesznek.

Cosmo-tipp: Heti egy-két alkalommal iktass be nyers napot az étrendedbe.

Veszélyes ételek

Egy egészséges ember mindent fogyaszthat, csak tudnia kell, miből mennyi ajánlott, illetve megengedett – vélekedik szakértőnk- figyelembe véve az említett ételpiramist. Ha valaki túl sok vörös húst fogyaszt, jelentősen növeli a vastagbélrák kockázatát, és aki rostszegényen táplálkozik, hamarabb kaphat emésztőszervi daganatot. A rák megelőzés legfontosabb ajánlása a magas zöldség-és gyümölcsfogyasztás, valamint az állati fehérje fogyasztásának rendkívül alacsonyan tartása.

A magas hőfokon történő, olajban sütés nemcsak a rák, de szív- és érrendszeri problémák gyorsabb kialakulásához is vezethet. A nitrites, nitrátos sók egyértelműen rákkeltőek, és noha a gyártók számára ez egyértelmű, mégis beleteszik a felvágottakba, vagy a töltelékárukba.

Likvidáld a színezett árukat

A színes üdítők és édességek rengeteg cukrot tartalmaznak, melyek amellett, hogy üres kalóriák a szervezetnek, különböző betegségek (pl. cukorbetegség) kialakulásához is hozzájárulhatnak – mondja Győrfi Mariann. A bennük lévő adalékanyagok, színezékek, tartósító-és állományjavító szerek egyértelműen egészségkárosítók. A cukrok tehát nemcsak testedre, de a pszichédre is rendkívül rossz hatást gyakorolnak.

Szakértőnktől itt kérdezhetsz: mariann.gyorfi@gmail.com

Fotó: profimedia.hu

Kapcsolódó cikkek:

2011 legjobb szuperételei

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Body

45 milliót költött arra, hogy Barbie-ra hasonlítson

45 milliót költött arra, hogy Barbie-ra hasonlítson

Képzeld, nemrég egy újabb élő Barbie tűnt fel a neten, aki már több mint 10 éve dolgozik azon, hogy az ikonikus babára hasonlítson.

Ezért ne eddz SOHA bő felsőkben!

Kényelmes, és sokat takar, az oké, de ha ezt a cikket elolvasod, kétszer is átgondolod majd, hogy legközelebb miben nyomod majd a fitnesst!

Kipróbálta az új rúzsát, borzalmas dolog történt

Ez a 18 éves lány nagyon szerette volna csekkolni, hogy milyenek Kylie Jenner híres matt rúzsai. Bár ne tette volna…

Te kipróbálnád a borjógát?

Ha odavagy a különböző sportokért, de úgy érzed, már mindent kipróbáltál, akkor jó hírünk van a számodra! Van egy új jóga típus, ami garantáltan a kedvenced lesz!

Ez történik a testeddel, ha nem iszol elég vizet

A nap közepén vagy, és még semmit nem ittál a reggeli kávédon kívül? Akkor most gyorsan kortyolj el egy nagy pohár vizet, és közben megtudhatod, miért veszélyes szomjaztatnod magad.

A McDonald’s-os sültkrumplitól gyorsabban nő a hajad

Igen, jól olvasod! Tudományosan bebizonyították, hogy a kedvenc mekis nasidtól hosszabbak lehetnek a tincseid!

Szüzen esett teherbe ez a lány

Azt kérdezed, hogy lehetséges mindez? Filmbe illő sztori, de igaz. Ez a kanadai lány tényleg szex nélkül esett teherbe.

5 dolog, ami fájdalmasabbá teszi a menstruációd

Azok a gonosz piros betűs napok teljesen kikészítenek? Képzeld, sokszor te magad is befolyásolod, hogy mennyire kellemetlenek a tünetek! Elárujuk, mivel!

Blake Lively több mint 20 kilót fogyott

A Gossip Girl sztárja állítólag felszedett pár kilót a legutóbbi terhessége alatt, ami nagyon zavarta. Blake megelégelte a halogatást, személyi edzőhöz ment, és egyszerűen bombasztikus formába hozta magát! Csekkold az eredményt!

Kiderült, hogy készült fel Dakota Johnson A szabadság ötven árnyalatára

Ha te is odáig vagy Ana bomba testéért a szexi jelenetekben, akkor van egy jó hírünk: megtudtuk, hogyan hozta magát formába Dakota Johnson a szerepre!

Napi 30 doboz kólát ivott, most így néz ki

Te is oda vagy a kóláért, ugye? De azért annyira biztosan nem, mint egy nő, aki majdnem 10 litert ivott meg belőle!

Majdnem meghalt egy lány a tamponja miatt

Ártatlannak tűnik, pedig az egyik legveszélyesebb dolog a tampon. Olyan betegséget okozhat, ami akár az életedbe is kerülhet.

4 ok, amiért idén sem sikerülhet a strandforma (X)

A sokadik beteljesületlen szilveszteri fogadalom és a rengeteg bukással végződő tavaszi diéta kísérlet után érdemes számba vennünk a azon okokat, melyek miatt a strand öltözőjében idén sem merjük magunkra ölteni kedvenc fürdőruhánkat!