Ha fel kéne sorolnod a kedvenc nasijaidat, az Oreo, fagyi, Nutella és sajttorta mellett ott szerepelne a listán a palacsinta is, ugye? Ezzel nem vagy egyedül, mert statisztikák szerint a pancake, vagyis palacsinta világszerte ugyanolyan népszerű étel, mint a pizza. Ha viszont diétázol vagy odafigyelsz az egészséges táplálkozásra, ez a finomság is tiltólistás – legalábbis az volt, egészen mostanáig! Más hozzávalókból ugyanis elkészítheted a fitt változatát, ami ugyanolyan finom, ráadásul az alakod miatt sem kell aggódnod!

Hozzávalók:

– 1 nagy érett banán

– 2 tojás

– 1 csipet sütőpor

Elkészítés:

Villával nyomkodd össze a banánt és keverd össze a tojással. Melegíts fel egy serpenyőt, és ha már forró, fújd be olajspray-vel (a legjobb a kókuszolaj!). A közepére merj 1-2 kanállal a palacsinta-alapból, és oszlasd el kör formában. Süsd így 1 percig (amíg kb. aranybarna nem lesz az alja), majd fordítsd meg és süsd még 30-60 másodpercig.

Extra tipp: Ha szeretnéd felturbózni valamivel, adj hozzá például áfonyát, kókuszreszeléket vagy étcsoki darabkákat. A lényeg, hogy akkor szórd rá az extrákat, amikor az alja már megsült, így nem esik majd szét a palacsintád.