Fahéjas almaleves

Hozzávalók (2 főre):

• 4 dkg alma
• 3 dl sovány tej
• 30 g diétás pudingpor
• citrom
• fahéj
• szegfűszeg
• só
• stevia

Elkészítés:

Tegyél egy liter hideg vizet egy edénybe, majd szórd bele a fahéjat, szegfűszeget, citromhéjat egy kis citromlevet, és édesítsd steviával. Ezután jöhet a meghámozott, szeletekre vágott alma is. Ha megvagy, kezd forralni közepes vagy magasabb hőfokon, és ha már forr, vedd alacsonyabbra, közben pedig keverd össze a pudingport a tejjel. Ha már csomómentes, sűrítsd be a levest vele, főzd még néhány percig, és tálald fahéj rúddal vagy almaszeletekkel a tetején.

Dióbundában sült ponty

Hozzávalók (2 főre):

• 4 vékony szelet pontyfilé
• 1 nagy tojás
• 3 dkg liszt
• 10 dkg darált dióbél
• 10 dkg vaj
• egy kis só

Elkészítés:

Tisztítsd meg alaposan a halat. Ezután sózd be, és forgasd bele először a lisztbe, aztán a tojásba, majd pedig a dióba. A panírt mindig nyomkodd bele egy kicsit a halszeletekbe, hogy sütés közben is rajta maradjon. Ha mindegyiket megforgattad már a hozzávalókban, akkor olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, és amikor már forró, tedd bele a halakat. Arra azonban figyelj, hogy ne magas lángon süsd, mert a dió könnyen megég. Hogy még szebbek legyenek, tegyél rájuk fedőt, és forgasd meg őket néhányszor. Amikor megsültek (kb. 15-20 perc), vedd ki őket, és már kész is vagy! Tálald párolt zöldségekkel: spárgával, répával, gombával, brokkolival, vagy készíts hozzá egy könnyű salátát!

Diétás zserbó

Hozzávalók:

• 35 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 20 dkg light vaj
• 15 dkg darált dió
• 15 dkg gyümölcscukor vagy stevia
• 1 tojás
• 1 dl zsírszegény tej
• 1 dkg élesztő
• 1 tábla legalább 70%-os étcsoki
• csipetnyi sütőpor
• cukormentes baracklekvár
• 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

Keverd össze a lisztet és a sütőport, majd morzsold el benne a vajat. A tejben futtasd fel az élesztőt, és add hozzá a lisztet, a tojást, édesítőt és egy evőkanál olajat. A tésztából készíts három golyót, az elsőt nyújtsd akkorára, mint a tepsi, tedd bele, és kend meg a baracklekvárral, majd szórd meg a gyümölcscukorral összekevert dióval. Ezután tedd rá a második, kinyújtott tésztalapot, és ezt is kend meg lekvárral, majd szórd meg dióval. A harmadikkal fedd be az egészet, majd egy órát pihentesd. Ezután előmelegített sütőben süsd készre körülbelül fél óra alatt. Közben olvaszd meg a csokit, és vond be vele a kész sütemény tetejét, majd pedig hagyd megkeményedni és kihűlni.