Ezzel a recepttel, a pizza nem jelent lemondást a diétád miatt. Sőt, kifejezetten ajánlott, fogyasztható akkor is, ha pár mínusz kiló a cél!
Hozzávalók az alacsony szénhidráttartalmú pizzához
- 4 tojás
- 200 g sajt (reszelve)
- 150 g alacsony zsírtartalmú túró
- só
- frissen őrölt bors
- 1 tk oregánó (szárított)
Feltétnek
- 200 g pürésített paradicsom
- 1 mozzarella golyó (kb. 125 g)
- 2 evőkanál kapribogyó (lecsepegve, az üvegből)
- 80 g szardella filé (lecsepegtetett, az üvegből)
- 2 oregánó szára
Az elkészítés
- A tojásokat felverjük, összekeverjük a sajttal és túróval, sóval, borssal, majd az oregánóval ízesítjük.
- A tésztát kinyújtjuk, formázzuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, felső-alsó hőfokra (légkeveréses sütő esetén 160 fokra).
- Elősütjük az alacsony szénhidráttartalmú pizzaalapokat a középső rácson körülbelül 30 percig, amíg ropogós nem lesz.
Különleges sütésmód
A pürésített paradicsomot sóval és borssal ízesítjük. A mozzarellát lecsepegtetjük, és kézzel darabokra vágjuk. A megsült pizzaalapokat kivesszük a sütőből és megkenjük a paradicsomszósszal. A tetejére kapribogyót, szardellát és mozzarellát teszünk.
A pizzákat további 10 percig sütjük az előmelegített sütőben, ugyanazon a hőmérsékleten. A kész pizzákat oregánóval megszórva tálaljuk.
