2014.05.20.@ 15.05

Felfedik a sztárok titkait a budapesti éttermek!

Szívesen meghallgatnád, milyen titkokat őriznek Budapest legszebb éttermeinek dolgozói a pár óráig náluk vendégeskedő, hazánkban járó sztárokról? Akkor hajolj csak egy kicsit közelebb, súgunk valamint…

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Felfedik a sztárok titkait a budapesti éttermek!

Nemrég jelent meg Kordos Szabolcs Eszem-iszom, Hungary című könyve, amiben épp ezeket az izgi sztorikat olvashatod el, ráadásul egy szuper író tollából, aki vicces és lendületes stílusával vezet be a magyar vendéglátás és éjszakai élet kulisszái mögé – ugye te is szívesen belelapoznál?

Akkor olvass tovább, mert most mutatunk pár részt a könyvből:

„Budapest néhány éttermét igen magas szinteken jegyzik. Tizenöt évvel ezelőtt a fővárosban vendégeskedő hírességeknek beszűkült élettér jutott csupán: vagy a szálloda nemzetközi konyháját élvezték, vagy a Gundelt. Nem állítom, hogy most vetekednénk Londonnal vagy akár csak a svájci Bázellel, ahol minden sarokra jut egy Michelin-csillag, ám a „nemzetközi helyzet fokozódott”, a nívósabb éttermek tulajdonosai figyelő tekintetüket már nem a hazai konkurenciára, hanem New York, Párizs és London menő helyeire vetik. Külföldön gyűjtik be az ötleteket, reggeliznek, ebédelnek, vacsoráznak, jegyzetelnek, lefotózzák a dekorációt, és ami megtetszik nekik, azt elhozzák Magyarországra. Ma már legalább tíz olyan helyet sorolhatunk fel, amelynek kártyája ott lapul a komolyabb koncertszervezők, főportások, menedzserek zsebében. Tudják, hogy ezekbe az éttermekbe teljes lelki nyugalommal küldhetik az ügyfeleiket, másnap nem zúdul rájuk a haragjuk az étel, a pincérek vagy éppen a nyomulós rajongók miatt.

Iván állítja, hogy kialakult egy különleges képessége: egyetlen telefonhívásból felismeri, mikor érkezik hozzájuk extra VIP vendég.

− Tudjuk, milyen hírességek időznek éppen a városban, hol szállnak meg. Ha abból a hotelből hívnak, hangsúlyozva, hogy nagyon fontos ember jön, akkor egyből összeáll a kép.

Gyakori, hogy tesztelőbizottság előzi meg a sztárok érkezését. Egy belvárosi, magyaros ételeket kínáló étteremben a magyar koncertszervezők teli hassal törölgették a szájukat, majd intettek a tulajdonosnak: minden szép, minden jó volt, átmentek a teszten, pár nap múlva magukkal hoznak egy VIP-et. Koncert után limuzinba dugják a gitárost, fáradt lesz, de ereiben még ott buzog majd az adrenalin, kedves kiszolgálásra, néhány pohár lazító italra és pár falatra vágyik csupán.”

„Brad Pitt és Angelina Jolie kevésbé takargatta a saját, jóval könnyebben felismerhető fizimiskáját. Úgy sétáltak be, mint bármelyik házaspár, kizárólag a hátsó asztalnál helyet foglaló két testőr lógott ki az átlagos családi vacsora képéből. A konyhán keresztül jártak az udvarra dohányozni, oda, ahol a személyzet szívja a blázt, négy órán át fesztelenül ettek, ittak, teáztak és láthatóan jól érezték magukat és egymást. A luxuskategóriában mozgolódó vendéglátósok szerint a hazánkban járó sztárok hatalmas szerencséje, hogy a magyarok gátlásosak velük szemben, alig mernek közelíteni hozzájuk.

− Ha egy brit csoport elé kerülnének, erővel sem bírnánk kifejteni a kezükből a fényképezőgépes mobilt, mert folyton az járna a fejükben, mennyit adnának a képekért a bulvárlapok – fogalmazta meg kollégái gondolatait is Iván.

Egy másik beszélgetőtársamat ellenben pont azért penderítették ki az elegáns bár pultja mögül, mert elmulasztott lefotózni egy rockmatuzsálemet. Tette a dolgát, bár sejtette ő, hogy a barázdált arcú, higany mozgású, testőrök gyűrűjében álló ember nem egy Mick Jagger-hasonmás, hanem maga Mick Jagger, aki történetesen viszkit rendelt. Nem történt semmi különös, a rocksztár forgolódott egy kicsit a bárszéken, felhajtotta az italát, aláírt egy szalvétát, és megkérdezte, mivel tartozik. Megtisztelő a látogatás, semmivel. Jagger bólintott, elővett egy tízezrest, odaadta borravalónak, aztán továbbindult a pesti éjszakába. Másnap a tulaj hátrahívta a srácot az italraktárba, hogy számon kérje: náluk járt Mick Jagger, és ő egy árva fotót sem készített róla? A dedikált szalvéta semmit sem bizonyít, azt nem rakhatják ki sem a falra, sem a Facebookra, de még egy újságnak sem küldhetik el. Szép dolog a diszkréció, de a marketinggel is törődni kell!

Interjúalanyom egy kicsit habogott, hogy műszakkezdéskor mindig leadja a telefonját, nem is volt mivel fotóznia, de aztán belátta, hogy hibázott. Utcára tették szegényt, majd – ahogy ez a vendéglátásban szokásos – két elfuserált este után feltűnt a vezetőségnek, hogy nélküle szenvedés az élet, tehát visszavették.

Ha van ember a fővárosban, akinek a telefonos regiszterében szívesen elmerülne bármelyik újságíró, az Péter. Budapest egyik legdivatosabb éttermének vezetője számára az Oscar-gála olyan, mint a Barátok közt: szinte mindegyik résztvevőt személyesen ismeri. Néhányukkal egészen szoros viszonyt ápol, és olyan kapcsolatokat köt, amelyről mások álmodni sem mernének.”

Tovább olvasnál? Akkor klikk ide!

Most kiderült: szinte mindenki illatmániás (x)

Az illat legyen jó és hosszan tartó – állítja a lakosság nagy része Tökéletes páros a Lenortól Azt gondolhatnánk, hogy a Covid19 járvány alatti

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Napi 6 órát tölt azzal ez a nő, hogy Kim Kardashianra hasonlítson

Ez most a legmenőbb póz az Instán

Csekkold le, melyik beállásért van most mindenki odáig!

„Éppen előléptettek volna, amikor terhes lettem”

A karriered csúcsa felé tartasz, amikor kiderül, hogy egy teljesen új pozíció vár: anya leszel. Örülsz az új feladatnak, de mi lesz a melóddal?

Így tette tönkre majdnem az esküvőmet a Disney-mániás anyukám

Nem éppen úgy alakultak a dolgok, ahogy az a pár tervezte...

A srác arcából kiderítheted, hajlamos-e a megcsalásra

Ahelyett, hogy feltöröd a telóját, vess inkább néhány pillantást a srác pofijára. Egy-két vonásból ugyanis közelebb kerülhetsz hozzá, hogy kiderítsd, mennyire hajlamos a félrelépésre és a füllentésre.

Így vállalj másodállást anélkül, hogy kirúgnának

Egyetlen helyen dolgozni olyan oldschool... De hogyan fusizz titokban?

5 titkos nyom, amit J.K. Rowling elrejtett a Harry Potter-könyvekben

Bizonyíték, hogy J. K. Rowling mesteri író.

Mit lépj, ha túl kritikus a srác?

Örömmel meséled a pasidnak, hogy végre beújítod álmaid séróját – ami 10 centivel rövidebb és 3 árnyalattal világosabb annál, mint amit megszokott. De mit lépj, ha emiatt behúzza a kapcsolat-kéziféket?

Ezért nem szabadna meztelenül aludnod a melegben

Bármennyire is csábítónak tűnik…

20 ötlet, ha nem tudod, mit írj az Insta-fotód mellé

Most lőtted a legmenőbb OOTD posztot Instára, de nem tudod, milyen szöveggel posztold ki? Segítünk!

A top 10 tetoválóművész, akit követned kell az Instán

Mutatjuk az új kedvenc Insta-oldalaidat!

5 trükk, ha kicsit ügyesebben hazudnál

Egy kis füllentés minden Cosmo-lánynál belefér – persze csak ha ügyesen csinálod!