5 ellenállhatatlan brunch recept, amit imádni fogsz

Unod a pirítóst és a rántottát, és szeretnéd valami szuper napindító finomsággal feldobni a reggeleket? Akkor ezeket az isteni és különleges recepteket mindenképpen meg kell kóstolnod!

2016.06.25. 14:06
Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

5 ellenállhatatlan brunch recept, amit imádni fogsz

Diétás minipizza

Hozzávalók:

A tésztához:

– 1,5 bögre langyos víz

– 2 teáskanál porélesztő

– ¼ bögre olívaolaj

– 5 bögre teljes kiőrlésű liszt

– 2 teáskanál tengeri só

A feltéthez:

– 3 darab cukkini szeletelve

– 2 evőkanál olívaolaj

– 4 darab szeletelt paradicsom

– rukkola

– 1 avokádó szeletelve

Elkészítés:

Keverd össze egy nagy tálban a vizet és az élesztőt, majd hagyd állni 5 percig, aztán öntsd hozzá az olívaolajat és szórd meg a sóval is. Ezután keverd tésztává, és tedd egy lisztezett felületre, és még gyúrd 10 percig, hogy alaposan összeálljon. Ha ez megvan, pihentesd fél órát letakarva. Közben egy másik tálban keverd össze a cukkinit és az olívaolajat, és sózd meg egy picit. Ha már eleget állt a tészta, vedd újra elő, és szedd 8 egyforma méretű darabra, ezeket pedig nyújtsd ki néhány milliméter vastagra. Ha ez is kész, grillezd őket 1-3 percig, aztán fordítsd meg, majd ha mindkét oldaluk megsült, jöhet rá még egy kis olívaolaj, a cukkinis keverék és a paradicsomszeletek, aztán süsd még őket így 3 percig. Utána vedd le őket a rácsról, tegyél rájuk a rukkolából, és már kész is vagy!

mini-pizza-cosmopolitan-2

Csirkés-mangós wrap

Hozzávalók: 

A Cajun szószhoz:

– 2 teáskanál őrölt paprika

– 1 teáskanál fokhagymapor

– fél teáskanál só

– fél teáskanál feketebors

– fél teáskanál oregánó

– fél teáskanál cayenne bors

A csirkéhez:

– fél kiló csirkemell

– 1-2 evőkanálnyi a Cajun szószból

– 2 evőkanál kókuszolaj

– 1 fej saláta

A salsához:

– 1 szeletelt mangó

– 1 szeletelt avokádó

– fél vékonyra szeletelt vöröshagyma

– fél szeletelt kaliforniai paprika

– 1 lime leve

– fél szeletelt jalapeno paprika

– ¼ csésze makadám dió

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és jó alaposan keverd össze a Cajun szósz hozzávalóit egy tálban, majd mártogasd bele a csirkemell szeleteket. Ezután egy serpenyőben olvaszd fel a kókuszolajat, és ha már megolvadt, tedd bele a csirkemellet, és pirítsd 3-5 percig mindkét oldalát, amíg szép aranybarna színe nem lesz. Ha kész, tedd át egy tepsibe, és süsd még 15 percig a sütőben a csirkét. Közben egy másik tálban keverd össze a salsa hozzávalóit, aztán ha letelt az idő, vedd ki a húst, hagyd hűlni 5 percig, majd vágd kockákra. Utána csavard bele egy-egy salátalevélbe, mintha tacót készítenél, önts rá salsa szószt, és már meg is kóstolhatod! Ugye, milyen finom?

csirkes-mangos-wrap-cosmopolitan

Tojásos-baconos kuglóf

Hozzávalók:

– 6 szelet bacon

– 4 tojás

– 1,5 bögre tej

– tengeri só

– őrölt feketebors

– fél kiló fagyasztott tészta

– parmezán sajt

Elkészítés:

Először is kend ki vajjal a kuglófsütőt, majd egy serpenyőben süsd ropogósra a baconöket, aztán tedd őket egy tányérra. Egy tálban verd fel a tojásokat, és öntsd hozzá a tejet, majd sózd és borsozd meg. Ezután a tésztát vágd kisebb darabokra, és mártogasd a tojásba, aztán mehet a kuglófsütőbe első rétegként. Utána jöhet ár a bacon és a sajt, aztán újra a tészta, és folytasd a rétegelést addig, amíg meg nem telik a forma. A végén öntsd rá a maradék tojást, aztán tedd be a sütőbe 20-30 percre, és ha kész, tedd a kuglófsütőből egy tányérra, és már neki is állhatsz az isteni reggelinek! Ezt a pasid is imádni fogja!

tojasos-baconos-kuglof-cosmopolitan

Pestós-ricottás pite

Hozzávalók:

A pestóhoz:

– 7,5 bögre bazsalikom

– 1,5 bögre olívaolaj

– 3 gerezd fokhagyma

– 1 teáskanál tengeri só

– fél teáskanál őrölt feketebors

– ¾ bögre parmezán

A pitéhez:

– 1 csomag leveles tészta

– 6 evőkanál vaj

– 1 póréhagyma

– 2 tojás

– 2 tojásfehérje

– ¼ bögre tejszín

– 1 bögre ricotta

– fél bögre parmezán

– 3 evőkanál a pestóból

– ¼ evőkanál só

– ¼ evőkanál bors

Elkészítés:

A pesto összes hozzávalóját tedd egy turmixgépbe, és jó alaposan mixeld össze, majd öntsd egy tálba. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, vajazz ki egy piteformát és tegyél bele sütőpapírt. Utána egy serpenyőben olvassz fel 2 evőkanál vajat, rakd bele a szeletelt póréhagymát és párold meg. Keverd össze a tojásokat, a tojásfehérjét, a tejszínt, a póréhagymát, a ricottát, a sót és a borsot. Ezután melegítsd fel a maradék vajat, közben tegyél egy vékonyra kinyújtott darabot a leveles tésztából, aztán öntsd rá az olvasztott vajat. Aztán jöhet még 3 hasonló réteg, aztán öntsd rá a tojásos keveréket, és mehet is a sütőbe 40 perce. Utána vedd ki, hagyd hűlni pár percet, és tálalhatod is!

pesto-pite-cosmopolitan-2

Klubsaláta

Hozzávalók:

– 1 fej saláta

– koktélparadicsomok

– 5 szelet bacon

– egy kevés vaj

– fél kiló szeletelt csirkemell

– 1 avokádó

– 3 evőkanál majonéz

– 3 evőkanál mustár

– 1 teáskanál ecet

– 3 főtt tojás

– 4 szelet teljes kiőrlésű pirítós

Elkészítés:

Szeleteld fel a salátát, tedd a tányérra, majd rakd rá a koktélparadicsomokat, a szeletelt avokádót, a bacont, ezután pedig vágd apró csíkokra a csirkemellet, és pirítsd meg egy kevés vajon. Ha kész, tedd a salátára ezt is. Aztán egy kis tálban keverd össze a majonézt, a mustárt és a ecetet, aztán öntsd egy keveset belőle a salira, és díszítsd a szeletekre vágott főtt tojással. Ha gondolod, turbózd fel egy kis szőlővel vagy mangóval!

club-saláta-cosmopolitan

Címkék: brunch recept reggeli villásreggeli

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Oscar-jelölt filmek, amiket meg tudsz nézni a Netflixen

Oscar-jelölt filmek, amiket meg tudsz nézni a Netflixen

Rákészülnél a hétvégi Oscar-gálára, de nem tudod hol kezdd? Hát a Netflixen! Mutatjuk, melyik Oscar-jelölt filmek érhetők el a kedvenc streaming platformodon.

6 meglepő ok, amiért álmaidban elveszíted a fogaidat

Kiesett egy fogad álmodban? Ez elég ijesztő tud lenni, főleg, ha nem tudod, mit akar üzenni vele a tudatalattid. Dekódoltuk neked a leggyakoribb okokat.

Álomszép balkon lépésről lépésre – legyen tiéd az Instagram legkuckósabb terasza

A terasz a legnagyobb luxust jelentheti a lakásodban, mindegy mekkora – ha tudod, hogyan rendezd be.

A legmenőbb TikTok oldal, ahol még Michelle Obama titkos receptje is fent van

Fogyókúrűzol, vagy csak bírod a salátákat? Ez a TikTok oldal neked szól!

3 isteni étel, amit 1000 forintból kihozhatsz

Elhoztuk a legolcsóbb ételeket, amik 1000 forintból simán elkészülnek, merthogy nem igényelnek extra hozzávalókat - mutatjuk a teljes menüsort!

3 csillagjegy, akivel a legnehezebb dolgod van egy párkapcsolatban

Szép dolog a szerelem, de ezekkel a csillagjegyekkel nehéz is egyben. Mutatjuk a listát, kiknél lesz szükséged extra adag türelemre egy kapcsolatban.

A helyedben nem indulnánk el otthonról enélkül a kiegészítő nélkül!

Zápor, zivatar, napsütés – ma egyszerűen minden IS befigyel az előrejelzések szerint. Segítünk, hogyan öltözz fel.

7 memoár, amit tényleg megéri végigolvasni

Ideje frissíteni az olvasmánylistád a legjobb, sztárok által írt memoárokkal, melyeknek egyszerűen muszáj felkerülnie a polcodra.

5 film a tökéletes vasárnapi pihenéshez

Kikacsolódnál egy kicsit ma este? Akkor mutatjuk, melyek lesznek a legszuperebb filmek ma a tévében, neked pedig nincs más dolgod, mint választani, majd kényelmesen bekuckózni!

30 perc alatt vasárnapi ebéd? Mutatjuk, hogyan lehetséges

A télre jellemző nehezebb, laktatóbb ételeket érdemes egy kicsit könnyebb, tavasziasabb fogásokra cserélni. Ha szeretnél ma te is gyorsan és könnyen megvalósítható vasárnapi ebédet, csekkold le tippjeinket!

5 zseniális film szombat estére, ha pihennél egy nagyot

Ha elfáradtál egy picit a héten és szeretnél kikapcsolódni, nincs más dolgod, mint bekuckózni a tévé elé és választani egyet a mai este legszuperebb filmjei közül!

3 vegetáriánus étel, amit a legnagyobb húsimádók is imádni fognak

Ezek a vegetáriánus ételek simán kiváltják a kedvenc húsos kajáidat. Csekkold a recepteket!

10 tuti tipp, ha a Covid-19 beleszólt az esküvőd szervezésébe

Megkérték a kezedet, de fogalmad sincs, hogyan vágj bele a szervezésbe? Összegyűjtöttük a legjobb tanácsokat, hogy a Covid-19 ellenére is tökéletes legyen az esküvőd!