Mini sajttorta cupcake

Ez a cuki desszert azért is szuper, mert az ízlésed szerint tudod alakítani. A tetejét díszítheted a kedvenc gyümölcsöddel, vagy csorgathatsz rá karamell- vagy eperöntetet!

Hozzávalók:

– 1 csésze morzsolt keksz

– 4 evőkanál vaj

– 2 evőkanál cukor

– 40 dkg krémsajt

– fél csésze tejföl

– 2 tojás

– 1 teáskanál vanília

– karamell vagy eperöntet a díszítéshez

Így készítsd el:

Melegítsd elő 165 fokra a sütőt. A muffin sütőformába dobáld bele a sütőpapírokat. Öntsd össze a kekszet, a vajjal és a cukorral egy kis tálba. Majd oszd el egyformán a sütőpapírok aljában. Süsd 5-6 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, majd vedd ki a sütőből és tedd félre. Amíg kihűl, addig nyugodtan összerakhatod a sajttortás tölteléket. Ehhez keverd össze a krémsajtot a tejföllel, a cukorral, a tojással, és add hozzá a vaníliát. Töltsd fel a kis muffinos poharakat, és tedd vissza a sütőbe még 20 percre. Sütés után dobd be őket a hűtőbe, miután kihűlt, tálald a kedvenc önteteddel vagy díszítsd a kedvenc gyümölcsöddel a desszertet.

Eperöntet

Hozzávalók:

– 1 csésze fagyasztott eper

– fél teáskanál citromlé

– 2 teáskanál cukor

Így készítsd el:

Keverd össze az epreket a citromlével és a cukorral. 15 percen keresztül lassú tűzön melegítsd, majd amikor picit kihűlt egy konyhai robotgép segítségével készíts belőle sűrű öntetet.

Szuperkönnyű karamell öntet:

Hozzávalók:

– 2 csésze barnacukor

– 4 evőkanál vaj

– 1 csésze tejszínhab

– 2 teáskanál vanília

– csipetnyi tengeri só

Így készítsd el:

Nyolc perc alatt főzz sűrű öntetet egy serpenyőben az összes hozzávalóból, kivéve a vaníliát. Amikor kihűlt hozzáadhatod azt is, majd tedd a hűtőbe, és várd meg, amíg hideg öntet lesz belőle.

Sütőtökös sajttortás szelet

Milyen az, amikor a sütőtökös pitét sajttortával keresztezed? Egyszerűen mennyei! Tuti, hogy mostantól ez lesz a kedvenc sütid! Ráadásul nagyon könnyű elkészíteni!

Hozzávalók:

– 1 csésze morzsolt keksz

– 4 evőkanál vaj

– 2 evőkanál cukor

– 40 dkg krémsajt

– fél csésze tejföl

– 2 tojás

– 1 teáskanál vanília

– 1 csésze sütőtökpüré

– 1 evőkanál sütőtök fűszerkeverék

Így készítsd el:

Keverd össze a keksztörmeléket az olvasztott vajjal. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe egyenletesen oszlasd el a masszát. Ezután elkészítheted a tölteléket. A krémsajtot jól keverd el a két tojással, a tejföllel és két evőkanál cukorral, add hozzá a vaníliát is. A massza felét oszlasd el a korábban tepsibe egyengetett törmeléken, a másik felét pedig keverd el a sütőtökpürével és fűszerkeverékkel. Majd ezt is egyenletesen oszlasd el a tepsiben. Ezután dobd be a 180 fokra előmelegített sütőbe 50 percre, majd tedd 3 órára a hűtőbe.

Red Velvet sajttortás brownie

Mindössze fél óra kell ahhoz, hogy egy ilyen isteni sajttortás brownie-t összedobj. Ezt a receptet bármikor bevetheted, például Valentin napra is tökéletes, tuti, hogy még a pasid is odáig lesz érte!

Hozzávalók a brownie-hoz:

– 8 evőkanál puha vaj

– 1 csésze cukor

– ¼ csésze kakaópor

– fél teáskanál vanília

– 1 evőkanál piros ételszínező

– 1/8 teáskanál só

– fél teáskanál ecet

– 2 tojás

– ¾ csésze liszt

Hozzávalók a töltelékhez:

– 30 dkg krémsajt

– 3 evőkanál cukor

– fél teáskanál vanília

– 1 tojás

Így készítsd el:

Egy nagy tálban keverd össze az olvasztott vajat a cukorral, kakaóporral, a vaníliával, az ételfestékkel és a sóval, majd add hozzá az ecetet. Egy másik tálba verd fel a tojást, majd add hozzá az olvasztott vajas keverékhez, és végül öntsd bele a lisztet is. Az elkészült tésztát öntsd a tepsibe, de egy fél csészényit hagyj meg belőle. Ezután egy mixer segítségével keverd össze a krémsajtot, a tojássárgájával, a vaníliával és a cukorral, és öntsd majdnem az egészet a tepsibe. A maradékot keverd össze a meghagyott brownie tésztával, és harmadik rétegként terítsd a tepsibe. Végül dobd be 30 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe.

Sütés nélküli s’mores sajttorta

Ennél egyszerűbb és finomabb sütit még biztosan nem kóstoltál! És még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá!

Hozzávalók az alaphoz:

– 1 csésze graham keksz törmelék

– 4 evőkanál olvasztott vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

– 30 dkg krémsajt

– fél csésze cukor

– 1 teáskanál vanília

– 1 csésze tejszínhab

– 12 dkg csokoládé

Így készítsd el:  

Vékonyan vajazz ki egy muffin sütőformát, majd oszd el a kis üregekben a korábban finomra kevert kekszes, vajas alapot. Egy turmixgépbe keverd össze a krémsajtot a cukorral, a habbal, a vaníliával és a kakaóval. Forró víz felett olvaszd fel a csokikockákat, majd csorgasd bele a sajttortás töltelékbe. Ezután ezt is oszd el a kis sütőformákban. Fedd le az egészet egy fóliával, és rakd 4 órára hűvös helyre. A tetejét díszítsd tejszínhabbal!

Csokis-brownies sajttorta

Hallottál már a brownie és a sajttorta egyesített receptjéről? Van egy jó hírünk: most ki is próbálhatod! Ez a süti nemcsak azért elképesztő, mert nagyon könnyű, hanem azért is, mert nagyon izgalmas. Nem túl csokis, a falatokban megbújik a finom, krémes sajttorta íz is. Ha eddig diétáztál, hidd el, ezért a desszertért érdemes felfüggesztened egy kis időre a koplalást!

Hozzávalók a sajttorta töltelékhez:

– 30 dkg krémsajt

– ¼ csésze cukor

– 1 tojás

– 1 csésze fehércsoki törmelék

Hozzávalók a brownie tésztához:

– ¼ csésze vaj

– 1 csésze tejcsoki pasztilla

– ½ csésze cukor

– 2 tojás

– ⅔ csésze liszt

– ½ teáskanál sütőpor

– ¼ teáskanál só

Így készítsd el:  

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy tálban keverd simára a krémsajtot, a cukorral és a tojással, és add hozzá a fehércsokit is. Forralj egy edényben vizet, és egy hőálló tálban olvaszd meg a forró víz felett a tejcsoki pasztilla, add hozzá a tejet és a vajat, a cukrot és a két tojást. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, és végül keverd össze a felolvasztott tejcsokis masszával. Ezután egy kivajazott tepsibe önts először a tejcsokis masszából, majd a fehércsokisból, és ezt folytasd egészen addig, amíg el nem fogynak a krémek. Rakd 25-30 percre a sütőbe. Ha elkészült, hagyd kihűlni, majd vágd apró kockákra.