4 ünnepi reggeli karácsonyra

1. Candy Cane palacsinta

Ennél édesebben nem is lehet elképzelni a karácsony reggelt! Keverj össze 2 teáskanál cukrot, 2 teáskanálnyi sütőporral, 3 tojással, fél teáskanál sóval, 2 és fél csésze tejjel, majd adj hozzá még 2 evőkanál vajat. Ezután oszd két részre a tésztát, és helyezd egy-egy tálba. Az egyik adaghoz szórj fél csésze csokitörmeléket, a másik tálba ugyanennyi széttört borsmenta cukrot (ha nincs, helyettesítsd 3 csepp borsmenta olajjal).

Így elkészült a kétféle palacsinta, már csak meg kell őket sütnöd! Adagolj a serpenyőbe kis palacsintalapokat, miután szép barnára sültek felváltva pakold őket a tányérra, tálald a kedvenc szirupoddal, tejszínhabbal és borsmentával.

2. Tojáslikőrös-kávés muffinok

Nem kell korán kelned karácsony reggelén, hogy elkészítsd a pasidnak ezt a fincsi muffint! Az összemorzsolt linzertésztához egy kis tálba keverj össze fél csésze lisztet, fél csésze barnacukorral, egy teáskanál fahéjjal és egy csipetnyi szerecsendióval. Adj hozzá 5 evőkanál vajat, és dörzsöld addig az ujjaiddal, amíg durva morzsákat kapsz.

Ezután készíts elő 2 csésze lisztet, fél csésze kristálycukrot, 2 teáskanál sütőport, 1 teáskanál őrölt fahéjat, egy csipetnyi szerecsendiót, és fél teáskanál sót. Öntsd egy nagy tálba, és keverd simára egy habverő segítségével, ez lesz a muffin tésztája.

A papírkapszlival bélelt muffin sütőformákba először csak egy kanállal tegyél a masszából, majd jöhet egy teáskanál összemorzsolt linzertészta, és ezt ismételd addig, amíg megtelik a forma. A lényeg, hogy a muffint az összemorzsolt linzertésztával fejezd be. Tedd a sütőbe kb. 20-25 percre és süsd tűpróbáig. A végén csorgass rá tojáslikőr mázt. Ehhez nem lesz másra szükséged, mint egy csésze porcukorra, 3 evőkanál tojáslikőrre és egy csipetnyi őrölt szerecsendióra.

3. Cuki Rudolf reggelre

Először készítsd el a kis palacsintalapokat! Ezúttal sós tésztát kell kikeverned. 4 dl tejbe keverj 3 tojássárgáját, 9 evőkanál olajat, és fél teáskanálnyi sót. Az elkészült masszához adj hozzá 25 dkg lisztet és egy fél teáskanál sütőport. Miután egy másik edénybe kemény habot vertél a tojásfehérjéből, add hozzá a tejes tészta alaphoz.

Rudolf elkészítéséhez süss meg először 3 darab palacsintát. Figyelj arra, hogy a második lapocska fele akkora legyen, mint az első. A kisebbik lesz Rudolf feje, a nagyobbik a pocakja. A kisebb méretből készíts még egyet, vágd ki Rudolf füleit.

Ezután kevés olajon piríts két kis darab bacont, ezek lesznek a cuki rénszarvas agancsai, egy pici vajjal ragaszd fel a csokikorong szemeket, és egy piros csokikorongot az orrának.

4. Hóember a tányéron

Ha édesszájú vagy, ezt az expressz finomságot imádni fogod! Keverj az előbbihez hasonló, isteni palacsinta alapot, de itt a só helyett szórj a tésztába cukrot, és süss előbb egy nagyobb, majd egy kisebb kör alakú lapocskát belőle. A hóember gombocskáit és szemeit rakd ki friss áfonyaszemekből, sálnak használj epret, a száj megformálásához szerezz be néhány csokipöttyöt, a hóember orrához használj szárított mangót. Ahhoz, hogy teljesen élethű legyen a szuper hóember reggeli, készíts havat a tányérra egy pici porcukor szórással, a kivi szeletekkel és a nutellával pedig kis fenyőket tudsz varázsolni!