A frappuccino nemrég robbant be a gasztrokultúrába. A frappé és a cappuccino ötvözéséből kevert jeges shake-ben alapesetben kávé és tejszín van, és persze rengeteg cukor, ami – valljuk be – nem éppen előnyös a strandszezon előtti hajrában. Oké, hogy amikor kint röpködnek a mínuszok, egy csajos talin megengedsz magadnak egy kis bűnözést, és dupla habbal kéred a jeges csodát, de ha itt a nyár, nem árt egy kicsit alakítani az eredeti recepten, és kávé helyett gyümölcsöket, cukor helyett pedig más édesítőket érdemes használnod. És persze tejszínből, tejből is inkább az alacsonyabb zsírtartalmú a nyerő!

Mesés unikornis frappuccino

Ez a változat annyira színes, annyira szép, hogy még a látványa is garantáltan felvidít. Nyűgös napokra ajánljuk, amikor semmi másra nem vágysz, csak egy kis vidámságra és kényeztetésre. Bevált recept szakítás utáni lehangoltságra, így ha a barátnőd éppen a padlón van egy pasi miatt, lepd meg ezzel a jéghidegre hűtött unikornis-itallal, és tuti, hogy örökre hálás lesz érte!

Hozzávalók: 

Kék hullámokhoz:

– 2 evőkanál kókuszolaj

– 3 evőkanál kékáfonya (fagyasztott is lehet)

– 2-3 evőkanál kókusztej

Rózsaszín smoothie:

– 1 bögre fagyasztott meggy

– 1-2 fagyasztott banán

– 2 dl kókusztej

Díszítéshez:

– mangó (szeletelt, konzerv is lehet)

– növényi tejszínhab

– kókuszreszelék vagy cukormentes édes díszítőkristály

Így készítsd el: 

Hűtsd le a kehelyt, amiben az unikornis frappuccinót tálalni akarod majd. A krémes kék keverékhez olvaszd fel a kókuszzsírt, turmixold habosra a kék áfonyával és a kókusztejjel. Ezt a kék krémet kanál segítségével csurgasd végig a lehűtött pohár belső falán, majd tedd vissza a hűtőbe mindaddig, amíg egészen odafagy az kehely oldalára. Közben turmixold össze a meggyes smoothie hozzávalóit, és ha egészen habos, krémes, öntsd bele a fagyasztóból kivett pohárba, majd adagold a tetejére a növényi tejszínhabot, a mangószeleteket és a kókuszreszeléket, színes díszítőket is.

Kalóriaszegény jeges-epres frappuccino

Ennek a receptnek az alapja a kalóriaszegény, C-vitaminban, rostokban és vízben gazdag piros gyümölcs, ami az egyik legjobb nassolnivaló. Zsírszegény tejszínnel bolondíthatod meg, így fehérjetartalma miatt szuper turbóital lehet sportolás után is.

Hozzávalók:

– ½ liter zsírszegény (1,5%-os) tej vagy rizstej

– 1 pohár zsírszegény epres joghurt

– 1 pohár jég

– 2 marék friss vagy fagyasztott eper

– 4 evőkanál növényi tejszínhab a tetejére

Így készítsd el: 

A tejszínhab kivételével a hozzávalókat turmixgépen keverd 1 percen át, töltsd jéghidegre hűtött kehelybe vagy pohárba és tedd rá a tejszínhabot, akár pár szem eperrel is díszítheted.

Cukormentes egzotikus bűnözés

Bevállalós vagy és szereted a különlegesen egzotikus ízeket? Akkor tuti, hogy ez lesz nálad a befutó. A benne lévő kurkuma miatt tökéletes választás lehet, ha gyakran érzed magad fáradtnak, levertnek, mert ez a fűszer felturbózza az immunrendszered és csökkenti a gyulladásokat, belülről táplál, miközben egészségessé varázsolja a bőröd és a hajad is!

Hozzávalók:

– fél teáskanál őrölt kurkuma

– negyed teáskanál őrölt fahéj

– csipetnyi szárított gyömbér

– 2,5 dl rizs- vagy kókusztej

– 1 fagyasztott banán

– 2 szem szárított datolya

– 1-2 pohárnyi jég

– kókusztejszínhab a tetejére

Így készítsd el: 

Mixeld össze a kurkumát, fahéjat, gyömbért egy csészében, majd öntsd a felmelegített növényi tejhez és keverd el. A fűszeres tejet hűtsd le, majd turmixgépben dolgozd össze a gyümölcsökkel, jéggel, és újra tedd a hűtőbe. Ha teljesen kihűlt, halmozz rá a kókusztejszínből és szórd meg őrölt kurkumával és fahéjjal!

Kókuszos frappuccino buli előtti alapozáshoz

Péntek délutáni lazuláshoz ajánljuk ezt a variációt, amikor végre vége a munkának, és indul a hétvége! Buli előtti készülődéshez, a hangulat megalapozására szuper választás, ráadásul, ha a csajokkal együtt készítitek, garantáltan vidáman indultok majd az éjszakába.

Hozzávalók 4 főre:

Amarettós habhoz:

– 1 konzerv kókusztej

– fél evőkanál (barna) nádporcukor

– 1 teáskanál amarettó likőr

Kókuszos jeges krémhez:

– 4 fagyasztott banán

– 1 csésze teljesen lehűtött kávé

– 1 bögre kókusztej

Így készítsd el: 

A habhoz a jéghidegre lehűtött kókusztejet turmixold habosra a cukorral és a hideg likőrrel. Ezután turmixgépben keverd össze a banánt, kávét és a maradék kókusztejet. Töltsd poharakba és halmozz rá egy nagy adag amarettós, kókuszos habból.