2017.06.28.@ 10.06

Egyél és szépülj! A bőröd kedvenc receptje

Új sorozatunkban Sass Dani gasztroblogger, a Konyhafőnök harmadik évadának döntőse mutatja meg neked egy-egy ínycsiklandó fogás elkészítését. Ezúttal egy nagyon izgalmas, bőrszépítő receptet hozott el neked.

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

bali

Szia, Cosmo-lány! Képzeld, márciusban eljutottam Indonéziába, ahol igyekeztem a lehető legtöbb helyi specialitást kipróbálni. Amennyire varázslatos a környezet, annyira izgalmasak az ízek is! Minden étel maga az üde frissesség, citrusosság. Az egyik kedvencem a balinéz ököruszály leves volt, amit azóta többször készítettem már el magam is. Megtalálható benne mindaz, amiért imádok enni: a friss zsenge zöldségek, az élénk fűszerek, és persze a szaftos hús. Ezektől nem csak elképesztően finom lesz, hanem még a bőrödnek is jót tesznek. Próbáld ki te is!

oxtail soup

Hozzávalók:

  • 1 kg ököruszály (lehet más húsból is, de ez a legjobb)
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db burgonya
  • 2 teáskanál szemes fehér bors
  • 1/3 szerecsendió
  • 1 evőkanál kurkuma
  • 1/3 gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 db lilahagyma
  • 2 db citromnád
  • 1/2 galangan gyökér
  • 2-3 lime levél
  • barnacukor
  • víz

Elkészítés:

Egy kevés olajon pirítsd körbe jó alaposan a felszeletelt (kb. 4-5 cm vastag korongok) húsokat. Ezzel képezünk egy finom pörzsanyagot a felületén, amitől még kellemesebb lesz az íze a levesünknek. Ezt követően öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ez a hús elképesztően finom, köszönhetően a csontosságának. Megközelítőleg 1 óra alatt szépen megpuhul, miközben kifő belőle a leves ragacsosságát adó kollagén is. Na, ez aztán a tuti hozzávalója a szép bőrnek!

Aprítóban zúzzunk ösze az egész szemes borsot, tökéletesen porítva. Reszeljünk bele 1/3 szerecsendiót., 1 evőkanál kurkumát, egy diónyi hámozott, friss gyömbért, 4 db fokhagymát, 1 közees méretű lilahagymát és 2-3 lime levelet. Ezzel összeáll egy elképesztően illatos, sűrű pép, ami a leves szíve-lelke lesz. Egy kevés olívaolajat hevítek serpenyőben és ezt az elkészült pépet 3-4 perc alatt áthevítem, körbepirítom. Ezzel válik igazán karakteressé az íze és veszít kissé a nedvességéből is. A citromnádat és a galangan gyökeret kissé megtöröm és beledobom a levesbe.

Ha megpirult a gyömbéres, borsos, szerecsendiós pép is, azt is a levesbe teszem. Ha újra felforrt, beledobálom a karikákra vágott sárgarépát, a felkockázott burgonyát, 1 evőkanál sót, és egy csipet barnacukrot. Ha összeforrtak az ízek, egy nagy marék apróra vágott újhagymát szórok a tetejére és tálalom. A lime levelet, galangan gyökeret, citromnádat ázsiai boltokban keresd! További receptek és érdekességek a sassdani.hu-n.

Címkék: balinéz ököruszály leves gasztroblogger indonéz konyha konyhafőnök recept sass dani

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Ez a 3 csillagjegy illik hozzád

Ez a 3 csillagjegy illik hozzád

Hiszel benne, hogy a nagy szerelmek a csillagokban is meg vannak írva? Akkor lesd meg, hogy kiket szánnak neked az égiek!

Ezt gondolják valójában a lányok, ha egy pasi erotikus képet küld nekik

Eddig azt gondoltad, nincs annál izgatóbb, mint ha a srác meglep egy szexi fotóval? Az amerikai Cosmo kifaggatott pár lányt, hogy mit gondolnak az ilyen jellegű meglepikről, a válaszuk pedig tuti nem az, amire számítottál!

9 titok, amit a magas pasik sosem árulnának el

Imádod, hogy mellette törékeny nőnek érezheted magadat, de sokszor azon agyalsz, hogy ott a magasban vajon milyen gondolatok cikáznak a szerelmed fejében? Szerencse, hogy a Cosmo kiderítette!

Szuper filmek Pünkösd hétfőre

Mire jó az ünnepnap, ha nem egy nyugis mozizós estére? A legjobb filmeket már összegyűjtöttük, így neked már csak választanod kell és kezdődhet a szórakozás!

Így válassz fürdőruhát az alakod szerint (X)

Hamarosan kezdődik a strandszezon, avagy újra itt van a fürdőruha vásárlás időszaka – ha Neked is problémát jelent, hogy megtaláld az alkatodhoz és a színeidhez, stílusodhoz leginkább passzoló darabot, akkor olvass tovább tippjeinkért, amelyek segítenek majd, hogy többet ne legyen rémálom a fürdőruha vásárlás!

6 sztár, aki a szexjelenetei forgatásáról vallott

Lehet, hogy a filmvásznon izzik a szerelmesek között a levegő, de vajon a forgatásokon is ilyen szexi felvenni a forró részeket? A kedvenceid elárulták!

6 sorozat, amit bármikor újranéznél

Alig várod, hogy folytatódjon a 13 okom volt vagy a Trónok harca? Míg megérkeznek az új kedvenceid, nosztalgiázz a régi soriválasztásaiddal, amikért tuti, hogy a mai napig rajongsz!

Ez a 3 legönzőbb csillagjegy

Képzeld, már a horoszkópod is árulkodik arról, hogy mennyire vagy nagylelkű másokkal. Csekkold, a te csillagjegyed rajta van-e a legönzőbbek listáján!

Kövesd Harry herceg és Meghan Markle esküvőjét percről percre !

Végre elérkezett a nagy nap, amit nálunk élőben is követhetsz, hiszen folyamatosan közvetítjük, mi is történik az év legjobban várt esküvőjén!

Elképesztően cuki fotót posztolt magáról Palvin Barbi

A modell az egyik gyerekkori fotójával viccelődött, amit imádtak a netezők, ugyanis elképesztően cukira sikerült!

Ezért ne posztolj SOHA nyaralós képeket

Sajnos jól olvastad, jobban teszed, ha offolod a beach fotókat, mert nagy bajba keveredhetsz miattuk!

Kiderült, mi a legnagyobb tévhit, ha fogyni szeretnél

Néhány hét és elstartol a bikiniszezon, viszont a súlyod még mindig nem hajlandó lefelé mozdulni? Lehet, hogy te is áldozatul estél ennek a fogyásmítosznak.

Selena Gomez férjhez akar menni?

Az énekesnő állítólag teljes erőbedobással keresi az igazit, és alig várja, hogy feleség és anyuka legyen.