2017.08.16.@ 13.08

Főzd meg a pasidat ezzel a vacsival!

Nem vagy egy konyhatündér, de szeretnéd elkápráztatni a srácot valami egészen különleges finomsággal? Akkor vesd be Sass Dani gasztroblogger receptjét!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Sass Dani

Helló, Cosmo-lány! Mit szólnál, ha ma egy olyan vacsorát készítenél, amivel tutira leveszed a pasidat a lábáról? A sertésszűz mentás zöldborsópürével és roppanós zöldségekkel pont ilyen! Ja, hogy ez bonyolultan hangzik? Ne ijedj meg, egyáltalán nem nehezebb, mint mondjuk összedobni egy sima tojásos lecsót. Próbáld csak ki!

sertesszuz-zoldborsopure-roppanos-zoldesgek-sass-dani-recept-2017-cosmopolitan

Hozzávalók:

  • 500 g sertésszűz
  • 500 g zöldborsó
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 1 db lilahagyma
  • 3-4 levél menta
  • rozmaring
  • oregano
  • szártott koriander
  • bors
  • vaj

Elkészítés:

Az étel szíve a sertésszűz és a pecsenyelé, éppen ezért ezekkel kezdünk. A húst formázzuk, hártyázzuk és és a nyesedékeket egy forró, száraz lábasban jó alaposan lepirítjuk. Hozzáadunk 1 db megmosott, de nem hámozott, darabolt sárgarépát, vöröshagymát és karalábét. Ha a hús lepirult és kicsit odakapott a lábas aljára, öntsd fel 4-5 dl vízzel, és főzd 25-30 percig. Eközben tedd fel a zöldborsót 2,5 dl vízzel párolódni egy csapott evőkanál sóval. 10-15 perc elteltével egy kevés vajjal, mentával turmixold, pépesítsd. Ha az alaplében minden megpuhult, szűrd át, és magas hőfokon párologtasd el belőle a vizet, és egy kevés hideg vajjal kikeverve el is készül egy izgalmas mártás! Ha kész a püré, a húst magas hőfokon süsd körbe egy serpenyőben (ez az úgynevezett kérgesítsés), majd 10 percre tegyétek be a sütőbe kb. 100 fokon egy kis vaj és friss rozmaring társaságában. Ha letelt az idő, vedd ki, pihentesd pár percet, és forgasd meg apróra vágott fűszerekben. A tálalásnak már csak a szépérzéked szabhat határt, de ezekkel az elemekkel nem létezik csúnya tányér! Még több receptért kattints a sassdani.hu oldalamra.

Címkék: gasztroblogger konyhafőnök recept sass dani sertésszűz zöldborsópüré zöldség

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Ennyit keres Mariah Carey egyetlen karácsonyi dalával

Ennyit keres Mariah Carey egyetlen karácsonyi dalával

Akár már dolgoznia sem kéne többet a dívának, hiszen ezzel az egy számával kihúzná élete végéig.

Megvan a tökéletes karácsonyi csomagolás

Egyszerűbb, mint gondolnád!

Újabb botrány Meghan hercegné családjában

Már megint az apáról, Thomas Markle-ről van szó… Vajon igazat mond?

Ilyen, amikor Vilmos herceg Taylor Swifttel énekel

A herceg láthatóan izgult egy picit, de azért jól teljesített! Nézd meg a videót!

Rita Ora szettjére nincsenek szavak

Az énekesnő outfitje ismét mindenkit lesokkolt!

Ezen a Trónok harca paródián nevet ma a net

A Game of Thrones Khal Drogója, Jason Momoa saját magából csinált viccet!

Most már biztos, hogy ő Demi Lovato új pasija

Úgy tűnik, az énekesnőre végre rátalált a szerelem.

Óriási rekordot döntött az új Bosszúállók előzetese

Te láttad már a Bosszúállók: Végjáték trailerét?

Sorra mondanak fel Meghan hercegné alkalmazottai

Igaz lenne a pletyka, hogy Meghan Markle egyre elviselhetetlenebb?

Heti szexhoroszkóp

Halihó, Cosmo-lány! Kíváncsi vagy, mi vár rád a szexben ezen a héten? Csekkold le nálunk a horoszkópodat december 10-én is!

10 karácsonyi cucc, amiről nem hiszed el, hogy létezik

Tuti nem bírod ki nevetés nélkül, ha meglátod ezeket a borzalmasan félresikerült ünnepi holmikat.

Így spórolhatsz idén karácsonykor

Karácsonyi dekoráció, süti alapanyagok, ajándékok a családnak és a sornak még közel sincs vége. Elég húzós a lista, de segítünk, hogy ne kerülj idén XMAS csődbe.

3 csillagjegy, akit kerülj el

Két perc alatt felidegesít egy baráti talin és néha kikerget a világból a szerelmedként, persze ha megtanulod kezelni, már semmi probléma, de nem lesz épp könnyű dolgod. Ez a top 3 csillagjegy, ha összeférhetetlenségről van szó!