2017.08.16.@ 13.08

Főzd meg a pasidat ezzel a vacsival!

Nem vagy egy konyhatündér, de szeretnéd elkápráztatni a srácot valami egészen különleges finomsággal? Akkor vesd be Sass Dani gasztroblogger receptjét!

Cosmopolitan.hu
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Sass Dani

Helló, Cosmo-lány! Mit szólnál, ha ma egy olyan vacsorát készítenél, amivel tutira leveszed a pasidat a lábáról? A sertésszűz mentás zöldborsópürével és roppanós zöldségekkel pont ilyen! Ja, hogy ez bonyolultan hangzik? Ne ijedj meg, egyáltalán nem nehezebb, mint mondjuk összedobni egy sima tojásos lecsót. Próbáld csak ki!

sertesszuz-zoldborsopure-roppanos-zoldesgek-sass-dani-recept-2017-cosmopolitan

Hozzávalók:

  • 500 g sertésszűz
  • 500 g zöldborsó
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 1 db lilahagyma
  • 3-4 levél menta
  • rozmaring
  • oregano
  • szártott koriander
  • bors
  • vaj

Elkészítés:

Az étel szíve a sertésszűz és a pecsenyelé, éppen ezért ezekkel kezdünk. A húst formázzuk, hártyázzuk és és a nyesedékeket egy forró, száraz lábasban jó alaposan lepirítjuk. Hozzáadunk 1 db megmosott, de nem hámozott, darabolt sárgarépát, vöröshagymát és karalábét. Ha a hús lepirult és kicsit odakapott a lábas aljára, öntsd fel 4-5 dl vízzel, és főzd 25-30 percig. Eközben tedd fel a zöldborsót 2,5 dl vízzel párolódni egy csapott evőkanál sóval. 10-15 perc elteltével egy kevés vajjal, mentával turmixold, pépesítsd. Ha az alaplében minden megpuhult, szűrd át, és magas hőfokon párologtasd el belőle a vizet, és egy kevés hideg vajjal kikeverve el is készül egy izgalmas mártás! Ha kész a püré, a húst magas hőfokon süsd körbe egy serpenyőben (ez az úgynevezett kérgesítsés), majd 10 percre tegyétek be a sütőbe kb. 100 fokon egy kis vaj és friss rozmaring társaságában. Ha letelt az idő, vedd ki, pihentesd pár percet, és forgasd meg apróra vágott fűszerekben. A tálalásnak már csak a szépérzéked szabhat határt, de ezekkel az elemekkel nem létezik csúnya tányér! Még több receptért kattints a sassdani.hu oldalamra.

Címkék: gasztroblogger konyhafőnök recept sass dani sertésszűz zöldborsópüré zöldség

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

10 dolog, amit csak vegán csajok érthetnek

10 dolog, amit csak vegán csajok érthetnek

Még a legjobb barátnőd is azt hiszi, hogy a cuki kisnyuszik miatt nem eszel húst és anyukád minden alkalommal kikészül, ha nem kérsz a híres töltött káposztájából? Akkor ezekkel a szitukkal mélyen együttérzel majd.

5 fiatal lány elárulta, miért randizik idősebb pasikkal

Ugye te is láttál már pár 40-50 közötti üzletembert 20 év körüli csajokkal? Most 5 lány elárulta, hogy mi fogta meg őket egy olyan férfiban, aki simán az apjuk lehetne…

“Egyszer égett le az arcom, tönkrement a bőröm”

Ez a lány a saját bőrén tapasztalta meg, mennyire fontos(lett volna) a megfelelő fényvédelem, hiszen neki egyetlen alkalom elég volt arra, hogy maradandó nyomai legyenek a nyaralásának.

Ez lesz a nyár legmenőbb koncertje!

Odáig vagy a Balaton-buli kombóért? Akkor ezt a programot nem hagyhatod ki idén nyáron!

9 lány őszinte vallomása, akik nemet mondtak a lánykérésre

El tudsz képzelni egy olyan cikis lánykérést, aminek a végén nemet mondasz? Ez a tíz nő elmesélte, hogyan vált a vágyálom rémálommá!

Nem találod ki, mivel tüntetni el pattanásait ez a nő 

Sok őrült megoldás létezik, amivel megszüntethetők a kis szépséghibák, de amit ez a nő tesz, enyhén szólva is túlzás...

Justin Bieber újra kibékült az exével?

Nem, ezúttal nem Selena Gomezről van szó, úgy tűnik Justin (szó szerint) visszatáncolt egy másik exbarátnőjéhez, akivel egész hétvégén együtt bulizott! Te kire tippelsz?

Nicki Minaj Budapestre jön!

Igen, jól olvastad, hamarosan hazánkba érkezik a világ egyik legismertebb hip-hop hercegnője! Ráadásul a színpadon egy másik világsztár is felbukkan majd mellette! 

Így reagált a net Ariana Grande eljegyzésére

Mindenkit sokként ért, hogy a hivatalosan mindössze pár hete randizgató párocskáról eljegyzési pletykák kaptak szárnyra. A rajongók természetesen nem hagyhatták szó nélkül az ügyet.

Victoria és David Beckham válnak?

Egy ideje pletykálják, hogy valami nincs rendben a sztárpár háza táján, sőt, Beckhamék még egy közleményt is kiadtak a hétvégén ezzel kapcsolatban. Olvasd el a részleteket!

Ilyen most Khloé Kardashian és pasija kapcsolata

A sztár anyukája, Kris Jenner nyilatkozott a lánya kapcsolatáról. Olvasd el, mit mondott!

6 dolog, amit tudnod kell a pattanások kezeléséről

A bosszantó kis pöttyök ismét visszatértek és még a strandolástól is elment a kedved? Olvasd végig, hogy a bőrgyógyászok szerint mire érdemes  odafigyelned.

Meghan hercegné a királynő kedvéért vágatta le a haját

Lehet, hogy folyamatosan meg-megszegi a szabályokat, de ha a királynő személyesen rendel el valamit, akkor még Meghan is kétszer meggondolja, mit lép…