2017.09.13.@ 10.09

Nyáridéző ebéd: készíts tabulét!

Vége a vakációnak, helyette ismét elkezdődött a hajtás a suliban és a melóhelyen? Ettől még ne hanyagold el az ebédet! Készítsd el Sass Dani gasztroblogger szuper, de egyszerű receptjét, amit bárhová magaddal vihetsz!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

sass-dani-gasztro-klub-recept-cosmopolitan

Helló, Cosmo-lány! A zsúfolt hétköznapokban gondolom te is úgy vagy az ebéddel, hogy mindegy, mi az, csak egyél valamit. Na, álljon meg a menet! Egy kicsi odafigyeléssel simán összedobhatsz magadnak egy izgalmas ebédet, aminek még a szállításával sem kell bajlódnod. Erre jó példa a tabulé. Ez tulajdonképpen egy petrezselyem saláta, amivel átlophatoda nyár frissességét a szeptemberi napokra. Rozé kacsamellel és karamellizált körtével még finomabb!

sass-dani-recept-tabule-2017-cosmopolitan

Hozzávalók:

  • 3 nagy csokor petrezselyem
  • 1 csésze kuszkusz
  • 2 csésze víz
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 db kígyóuborka
  • 8-10 db koktélparadicsom
  • 2-3 levél menta
  • 1 citrom leve
  • olívaolaj
  • bors
  • kacsamell
  • rozmaring

Elkészítés:

1 csésze kuszkuszt boríts egy nagyobb edénybe, szórd meg egy kevés sóval, és még így szárazon keverd össze. Ezt követően önts rá 2 csésze forrásban lévő vizet, majd pihentesd lefedve 12 percig. Se főzni, sem melegíteni nem kell! Amíg a kuszkusz elkészül, vágd apró darabokra az uborkát, újhagymát, koktélparadicsomot, petrezselymet és a mentát. Ha letelt a 12 perc és a jó pergős lett a kuszkusz, keverd össze vele a zöldségeket, facsard rá a fél citrom levét, adj hozzá kb 4-5 evőkanál olívaolajat és borsozd meg. Hagyd, hogy egy kicsit összeálljanak az ízek, addig viszont elkészíthető a kacsamell és a körte is. A kacsamellett szépen hártyázd le, majd a bőrös oldalát irdald be jó sűrűn. Forró edényben kérgesítsd (először a bőrös oldalát süsd aranybarnára, majd a másik oldalát is), majd tedd egy serpenyőbe, helyezz rá 1 rozmaring ágat, és 100 C-os sütőben 12 perc alatt el is készül. Abban az edényben, amiben a kacsamellet kérgesítetted, pirítsd át a magházától megfosztott, felszeletelt körtét, és kész is vagy! Vágd fel a kicsit pihentetett kacsamellet, és mehet minden egy csatos üvegbe. Jó étvágyat hozzá! Még több receptért kattints a sassdani.hu oldalamra!

Címkék: főzés gasztroblogger karamellizált körte konyhafőnök petrezselyem saláta recept rozé kacsamell sass dani tabulé

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Ezek lesznek 2020 legnagyob lakber trendjei

Ezek lesznek 2020 legnagyob lakber trendjei

Itt az ideje, hogy a gardróbod mellett a lakásodat is összehangold az aktuális divattal! Mutatjuk, mire számíthatsz jövőre lakber-fronton!

3 csillagjegy, akinek nehézségeket hoz a december

Nyugi, ha előre felkészülsz, simán veszed majd az akadályokat.

5 film, amiért érdemes bekapcsolni a tévét szombat este

Hideg van, sötét van, miért is akarnál kimozdulni otthonról? Takarózz be, és válaszd ki, melyik filmhez van ma este kedved!

5 dolog, amiben a Nyilasok jobbak a többi jegynél

Ezekben senki nem tudja lekörözni őket!

A legjobb filmek péntek este a tévében

Hideg van és minden tiszta jég, miért nem bújsz inkább a takaró alá és filmezel ma este a buli helyett?

Top 10 mém 2019-ből

Neked mi volt idén a kedvenced?

December 6-tól vár az új Cosmopolitan!

Szuper hírt hoztunk neked Mikulásra: holnaptól kapható a január-februári Cosmopolitan, a címlapon pedig a dögös Csobot Adél pózol!

5 film, amiért érdemes ma bekapcsolnod a tévét

Pattogtass kukoricát, készítsd be a forró csokit és bújj a takaró alá! Na, kezdődhet a mozi est?

A legnevetségesebb Photoshop bakik Instán

Nem bírod ki nevetés nélkül!

Viseld magadon sorsod fonalát! (x)

Csodás és megható szimbólum ihlette a német Leaf ékszermárkát - a természet körforgását elegáns motívummal kapcsolta a női léthez. Ékszereinek minden zsigerében jelen van az élet örök körforgását jelképező falevél szimbóluma. Ezen kívül számos spirituális szimbólum jelenik meg ékszerkollekciójában.

Kim Kardashian márkája már sikeresebb, mint Kylie Jenneré

Úgy látszik, a popsikirálynő nem hagyja a húgát nyerni…

Viccet csináltak Katalin és Vilmos lányából?

A BBC egyik rádiósa olyat mondott élő adásban, amit nem kellett volna. Pláne, mert Vilmosék is hallották.