2018.12.11.@ 16.12

Megtaláltuk a tökéletes karácsonyi ajándékot!

Még mindig hiányzik egy-két meglepetés a fa alá? Akkor gyorsan olvass tovább!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Megtaláltuk a tökéletes karácsonyi ajándékot!

Szeretnél idén egy igazán ütős ajándékkal előrukkolni, amivel leveszed a legjobb barátnődet vagy épp az anyukádat a lábáról? Horváth Alexandra, az Egy csipet torta alapítójának új könyvével biztos lehetsz a sikeredben. De vigyázz, mert ha belelapozol, fenn áll a veszélye, hogy inkább magadnak akarod!

Képzeld, Alexandra megsúgott néhány titkot a Cosmo.hu-nak a Hangulatfüggőről, sőt most az egyik szuper karácsonyi receptjét is kipróbálhatod!

Miben más a Hangulatfüggő, mint a hagyományos süteményes könyvek?

„A felépítése újszerű, nem alapanyagok, szezonalitás vagy nehézségi fok szerint rendszereztem a receptjeimet, hanem hangulatok alapján. Tulajdonképp a személyes történetem mesélem el a hat fejezet alatt, desszerteken keresztül.”

Mi volt a koncepció, amikor a képi világot, stílust megálmodtátok?

A stylingot teljes mértékben Török-Bognár Renire, vagyis a fotósomra bíztam. A képi világ és a design is letisztult, modern, ám karakteres.Tudatosan gyűjtötte a kiegészítőket, textileket és maga festette a háttereket is. A hangsúly persze nem ezeken volt, a célja a desszertek „portrészerű” ábrázolása volt a fények és színek játékával.”

Kinek ajánlod a könyvet?

„Minden nőnek és férfinak, aki szereti a szépet, fontos számára a minőség, nyitott az újdonságokra és szívesen lapozgat egy gyönyörű fotókkal és rövid történetekkel teli könyvet a délutáni kávé mellett kikapcsolódásképp. Ha pedig az illető még sütni is szeret, az már csak a ráadás.”

A recepteket azok is el tudják készíteni, akik nem annyira profik sütik, torták készítésében?

„Nagyon részletes receptleírásokat adtam, pontosan leírtam, hogy melyik folyamatnál mire kell figyelni, mit kell tapasztalni, látni. Szerepelnek a könyvben egyszerűbb, gyorsabban elkészíthető desszertek, de technikásabb sütemények is. Mindenki tud majd belőle készíteni valamit, ebben biztos vagyok.”

Neked személyesen melyik a kedvenc recepted a könyvből?

„Mikor melyik, ez hangulatfüggő… “

Fotó: Török-Bognár Renáta

Ezek után te is kedvet kaptál egy kis sütögetéshez? Készítsd el Alexandra mesés Narancsvirágos sütőtöktortáját, ha pedig beszereznéd a könyvet is, ide kattintva megteheted.

Hozzávalók:

  • 600 g sütőtök reszelve
  • 4 tojás
  • 300 g barnacukor
  • 250 g liszt
  • 150 g darált dió
  • 3 kk sütőpor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 kk só
  • 1 kk fahéj
  • 1/2 kk őrölt szerecsendió
  • 1/2 kk őrölt gyömbér
  • 200 g olívaolaj
  • 1 narancs héja

 

  • 400 g krémsajt
  • 200 g tejszín
  • 80 g porcukor
  • 1 tk narancsvirág kivonat
  • 1/2 narancs héja
  • 1 kk vaníliakivonat

Így készítsd el:

  1. A sütőtököt lereszelem, a levét kissé kinyomkodom, hozzáreszelem a narancs héját. Három 18 cm átmérőjű tortakarika alját sütőpapírral bélelem ki. A sütőt 180 fokra melegítem elő.
  2. A száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, diót, sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket keverőtálba mérem és elkeverem. A tojásokat és a barna cukrot a robotgép üstjébe mérem és addig közepes fokozaton addig habosítom, míg a színe halványra vált, a cukor pedig elolvad. Ekkor alacsony fokozatra állítom a gépet, hozzálocsolom az olajat, aztán a reszelt sütőtököt adagolom a masszához, végül több részletben a száraz részt. Amint homogén, lekapcsolom a gépet, spatulával átkeverem, mert a sütőtök gyorsan lesüllyed, majd egyenlően elosztom a tésztát a három tora karikában. Aranybarnára sütöm 40-50 perc alatt. Hagyom őket teljesen kihűlni, esetleg hűtőben is pihentetem 1-2 órát, hogy könnyebb legyen később szelni.
  3. Előveszem a tortatálat, melyen tálalni szeretném a tortát és a lapok púpos tetejét levágom, hogy egyenesek legyenek. A krémsajtot és a porcukrot robotgéppel keményedésig habosítom, majd hozzáadagolom a tejszínt és tovább habosítom, míg jól kenhető krémet kapok. Ekkor hozzáadom a narancsvirág- és vaníliakivonatot, a lereszelt narancshéjat, majd gyors mozdulatokkal eldolgozom. A krémet a lapok között és a felső lap tetején eloszlatom, majd tetszés szerint díszítem.

Fotó: Török-Bognár Renáta

Címkék: egy csipet torta hangulatfüggő horváth alexandra könyv recept sütemény

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Sorra lépnek le Katalin és Vilmos alkalmazottai

Sorra lépnek le Katalin és Vilmos alkalmazottai

Kezd szétesni a royal csapat Cambridge-éknél...

4 szuper film a tökéletes szombat estéhez

Ezek a filmek a tökéletes lezárásai lesznek a nyugis szombatodnak.

Így háríts, ha megkérdezi valaki, miért nem követed már Instán

Mutatjuk a tökéletes lerázós válaszokat...!

Zseniális a TikTok legújabb kajatrükkje

Mostantól nem fogsz bajlódni a tortilla hajtogatásával!

6 szuper karakter, akit a sorozat végére sikerült teljesen elrontani

Ezeket a karaktergyilkosságokat egy rajongó sem tudja megbocsátani...

Látnod kell a Harry Styles dalai által inspirált tetkókat!

Azonnal magadra akarod varratni az egyiket...vagy az összeset!

Home office: hogyan vedd rá a főnököd, hogy továbbra is otthonról dolgozhass?

Tegyük fel, hogy megbékültél a ténnyel, hogy valamivel többet aludhatsz, időt spórolsz, amiért kiesik a bejárás, és összeomlás nélkül megúszod, ha nem találkozol minden egyes nap a kollégáiddal. De vajon meddig tart még a home office-éra, és hogyan kaphatsz belőle a jövőben is?

Tudj meg mindent Erzsébet királynő kedvenc unokájáról

Nem, nem Harryről vagy Vilmosról van szó.

7 cipőtrend, ami dübörögni fog idén tavasszal

Mutatjuk, mikben fogsz tipegni pár hónapon belül!

10 kérdés kedvenc jógaoktatódhoz, Nagy Annához

Bedobtunk néhány kérdést Nagy Annának, hogy a Yogasecrets Studio megálmodóját kicsit más oldaláról is megismerd! Jó inspirálódást, Cosmo-lány!

6 sztár, akik hihetetlen dolgokat tanultak meg egy-egy filmszerepért

Zseniálisak, nyitottak az újra, és bármit elsajátítanak egy film kedvéért!