2018.12.11.@ 16.12

Megtaláltuk a tökéletes karácsonyi ajándékot!

Még mindig hiányzik egy-két meglepetés a fa alá? Akkor gyorsan olvass tovább!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Megtaláltuk a tökéletes karácsonyi ajándékot!

Szeretnél idén egy igazán ütős ajándékkal előrukkolni, amivel leveszed a legjobb barátnődet vagy épp az anyukádat a lábáról? Horváth Alexandra, az Egy csipet torta alapítójának új könyvével biztos lehetsz a sikeredben. De vigyázz, mert ha belelapozol, fenn áll a veszélye, hogy inkább magadnak akarod!

Képzeld, Alexandra megsúgott néhány titkot a Cosmo.hu-nak a Hangulatfüggőről, sőt most az egyik szuper karácsonyi receptjét is kipróbálhatod!

Miben más a Hangulatfüggő, mint a hagyományos süteményes könyvek?

„A felépítése újszerű, nem alapanyagok, szezonalitás vagy nehézségi fok szerint rendszereztem a receptjeimet, hanem hangulatok alapján. Tulajdonképp a személyes történetem mesélem el a hat fejezet alatt, desszerteken keresztül.”

Mi volt a koncepció, amikor a képi világot, stílust megálmodtátok?

A stylingot teljes mértékben Török-Bognár Renire, vagyis a fotósomra bíztam. A képi világ és a design is letisztult, modern, ám karakteres.Tudatosan gyűjtötte a kiegészítőket, textileket és maga festette a háttereket is. A hangsúly persze nem ezeken volt, a célja a desszertek „portrészerű” ábrázolása volt a fények és színek játékával.”

Kinek ajánlod a könyvet?

„Minden nőnek és férfinak, aki szereti a szépet, fontos számára a minőség, nyitott az újdonságokra és szívesen lapozgat egy gyönyörű fotókkal és rövid történetekkel teli könyvet a délutáni kávé mellett kikapcsolódásképp. Ha pedig az illető még sütni is szeret, az már csak a ráadás.”

A recepteket azok is el tudják készíteni, akik nem annyira profik sütik, torták készítésében?

„Nagyon részletes receptleírásokat adtam, pontosan leírtam, hogy melyik folyamatnál mire kell figyelni, mit kell tapasztalni, látni. Szerepelnek a könyvben egyszerűbb, gyorsabban elkészíthető desszertek, de technikásabb sütemények is. Mindenki tud majd belőle készíteni valamit, ebben biztos vagyok.”

Neked személyesen melyik a kedvenc recepted a könyvből?

„Mikor melyik, ez hangulatfüggő… “

Fotó: Török-Bognár Renáta

Ezek után te is kedvet kaptál egy kis sütögetéshez? Készítsd el Alexandra mesés Narancsvirágos sütőtöktortáját, ha pedig beszereznéd a könyvet is, ide kattintva megteheted.

Hozzávalók:

  • 600 g sütőtök reszelve
  • 4 tojás
  • 300 g barnacukor
  • 250 g liszt
  • 150 g darált dió
  • 3 kk sütőpor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 kk só
  • 1 kk fahéj
  • 1/2 kk őrölt szerecsendió
  • 1/2 kk őrölt gyömbér
  • 200 g olívaolaj
  • 1 narancs héja

 

  • 400 g krémsajt
  • 200 g tejszín
  • 80 g porcukor
  • 1 tk narancsvirág kivonat
  • 1/2 narancs héja
  • 1 kk vaníliakivonat

Így készítsd el:

  1. A sütőtököt lereszelem, a levét kissé kinyomkodom, hozzáreszelem a narancs héját. Három 18 cm átmérőjű tortakarika alját sütőpapírral bélelem ki. A sütőt 180 fokra melegítem elő.
  2. A száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, diót, sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket keverőtálba mérem és elkeverem. A tojásokat és a barna cukrot a robotgép üstjébe mérem és addig közepes fokozaton addig habosítom, míg a színe halványra vált, a cukor pedig elolvad. Ekkor alacsony fokozatra állítom a gépet, hozzálocsolom az olajat, aztán a reszelt sütőtököt adagolom a masszához, végül több részletben a száraz részt. Amint homogén, lekapcsolom a gépet, spatulával átkeverem, mert a sütőtök gyorsan lesüllyed, majd egyenlően elosztom a tésztát a három tora karikában. Aranybarnára sütöm 40-50 perc alatt. Hagyom őket teljesen kihűlni, esetleg hűtőben is pihentetem 1-2 órát, hogy könnyebb legyen később szelni.
  3. Előveszem a tortatálat, melyen tálalni szeretném a tortát és a lapok púpos tetejét levágom, hogy egyenesek legyenek. A krémsajtot és a porcukrot robotgéppel keményedésig habosítom, majd hozzáadagolom a tejszínt és tovább habosítom, míg jól kenhető krémet kapok. Ekkor hozzáadom a narancsvirág- és vaníliakivonatot, a lereszelt narancshéjat, majd gyors mozdulatokkal eldolgozom. A krémet a lapok között és a felső lap tetején eloszlatom, majd tetszés szerint díszítem.

Fotó: Török-Bognár Renáta

Címkék: egy csipet torta hangulatfüggő horváth alexandra könyv recept sütemény

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Ezt nézd vasárnap este a tévében!

Ezt nézd vasárnap este a tévében!

Válaszd ki, melyik film lesz a ma esti programod.

Ez a 3 legmakacsabb csillagjegy

Készülj, mert nem lesz egyszerű dolgod, ha ezekkel a jegyekkel találkozol.

Ilyen a Cannes-i Filmfesztivál Cosmo-szemmel

A Cosmo filmes újságírója ellátogatott a Cannes-i Filmfesztiválra, és most be is számol neked is az élményeiről!

Az 5 legmenőbb frizura idén nyáron

Akár beach buliba, fesztiválra vagy simán az office-ba keresed a tökéletes frizkót, ezek közül tuti többet is ki akarsz majd próbálni.

7 dolog, amit csak az Ikrek érthetnek

Mások szerint bonyolult vagy, pedig te pontosan tudod, hogy igazából csak viccesen kiszámíthatatlan. Igaz?

Így néznek ki a menő Instafotók a valóságban

Csekkold a fotókat és nevess egy nagyot!

5 film, amiért érdemes ma este bekuckózni a tévé elé

Csekkold le, mikor kell bekészíteni a mai adag popcornt!

Minden, amit tudnod kell az Ikrekről

Mindenki azzal fáraszt, hogy két személyiséged van, pedig ennél sokkal izgisebb tulajdonságaid is vannak!

5 zseniális film péntek estére

Nincs kedved bulizni, inkább a kanapén filmeznél pizsiben? Mutatjuk, hova kapcsold a tévét!

Istenes Bence bakancslistáján a zene az első

Épp ezért örömmel vállalta, hogy a Budapest Park x UNICEF Segélykoncert műsorvezetője legyen június 16-án.

Ezt jelenti Kim Kardashian kisbabájának neve

Psalm Westnek hívják a kicsit.