2019.01.09.@ 11.01

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Ha kíváncsi vagy rá, milyen érzés egy hónapig teljesen hústól és állati eredetű ételektől mentesen élni, olvass tovább!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Már a tavalyi év végén felröppent a hír, miszerint 2019 a vegánok éve lesz. Éppen ezért egyre több újságíró és blogger kísérletezik azzal, hogy milyen érzés teljesen növényi eredetű kajákat enni. A legújabb őrületről, a vegan hónap kihívásról mesélt egy vállalkozó újságíró: „Imádom a sajtokat és a tojást, ezért tudtam, hogy ez egyáltalán nem lesz egyszerű feladat” – kezdte a 30 napos sztorit Elizabeth Bennett, a brit Popsugar nevű lap egyik szerzője.

A nagy felismerés

„Az első néhány napban rájöttem, hogy szinte mindenben van valami állati eredetű és hamar arra a felismerésre jutottam, hogy alig ehetek majd valamit” – meséli Elizabeth. Nem ehetett sem mézet – mivel méhek készítik – és nem ihatott bort sem, és az imádott indiai curry-jét is ki kellett iktatnia az étkezéseiből. Szerencsére kiderült, hogy az ázsiai konyha ilyenkor hatalmas mentőöv tud lenni: „Ragacsos rizs, mogyoró alapú szószok, különböző módon elkészített zöldségek, rizstészta – a thai konyha igazi kánaán azoknak, akik kezdő vegánok és már teljesen kétségbe vannak esve attól, hogy nem tudják, mit egyenek.”

A kókusz mindent helyettesít

„Kókuszolaj, kókuszzsír, kókusztej… – minden állati zsiradékot tökéletesen helyettesít. Pár nap után szinte mindent valamilyen kókusz alappal készítettem el, sőt egy idő után már az arcomra is kókuszzsírt kentem, de ez már egy másik történet…” – mondja Elizabeth.

Szükség van a fantáziára

Elizabeth hamar rájött, hogy ha finomat és kiadósat szeretne enni, sokkal nagyobb kreativitásra lesz szüksége a konyhában, mint eddig. Hiszen állandóan nem lehet vegán éttermekbe járni. „A jó öreg rántottának és vele együtt az ötperces vacsiknak vegánként lőttek. Muszáj a recepteket bújni és tudatosan összeállítani a napi menüt, ami persze sokkal több időt is igényel, mint amikor csak bekapunk egy szelet kenyeret egy kis felvágottal és sajttal…” – állítja az újságírónő.

A vegánság nem egyenlő az egészséges étkezéssel

„Mivel rengeteg édességet találni a boltban vegán felirattal, sajnos az ember elég hamar oda lyukad ki, hogy amikor nem tudja, mit egyen, bevág egy tábla csokit” –mondja Elizabeth. Még szerencse, hogy a rengeteg zöldséggel ezt valamennyire egyensúlyozni lehet!

Az avokádó és a mogyoróvaj mindenhez jól megy

Elizabeth szerint két dolog az alapja a vegán konyhának: „Az avokádó és a mogyoróvaj tényleg jolly joker! Ráadásul százféle receptbe lehet beépíteni, ezért nagyon hamar alapkiegészítők lettek a konyhámban.”

Az újságírónő összességében úgy gondolja, hogy a kihívás nem volt annyira nehéz, mint amilyenre számított. Elmondása szerint továbbra sem vált át teljesen a vegán életmódra, de amit ez a hónap megtanított neki, az az, hogy az otthoni kajakészítés teljesen könnyen beépíthető az életvitelébe.

Címkék: állati eredetű egészség életmód ételek étrend kaja kihívás vegán vegán hónap vegán kihívás

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

3 isteni jégkrém, amit otthon is elkészíthetsz

Azonnal ki akarod próbálni ezeket a recepteket!

Ennél szexibb tetkótrend nem lesz idén

Még pont időben jött a nyári szexizéshez.

Gwyneth Paltrow tészta receptjénél nem készíthetsz ma finomabbat

Mit szólsz egy gyors, könnyű és fincsi vacsorához?

5 elképesztő tény a Disney hercegnőkről, amitől eldobod az agyad

Készülj, mert itt semmi nem az, aminek látszik!

Szakítással álmodsz? Ezt jelenti a szakértők szerint

Álmodtad már valaha, hogy szakítottatok a barátoddal? Ha igen, de nem tudtad mire vélni a dolgot, segítünk megérteni, mit üzent a tudatos énednek a tudattalanod.

Ezt árulja el rólad, hogy jó vagy rossz karakterekre buksz egy filmben

Forog a gyomrod Havas Jontól és az elveitől? Vagy pont fordítva: egy egész életet le tudnál élni egy ennyire becsületes sráccal? Dekódoltuk, mit jelent, ha jó, és mit, ha inkább a negatív karakterekhez vonzódsz.

Ez most a legmenőbb póz az Instán

Csekkold le, melyik beállásért van most mindenki odáig!