2019.01.09.@ 11.01

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Ha kíváncsi vagy rá, milyen érzés egy hónapig teljesen hústól és állati eredetű ételektől mentesen élni, olvass tovább!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Már a tavalyi év végén felröppent a hír, miszerint 2019 a vegánok éve lesz. Éppen ezért egyre több újságíró és blogger kísérletezik azzal, hogy milyen érzés teljesen növényi eredetű kajákat enni. A legújabb őrületről, a vegan hónap kihívásról mesélt egy vállalkozó újságíró: „Imádom a sajtokat és a tojást, ezért tudtam, hogy ez egyáltalán nem lesz egyszerű feladat” – kezdte a 30 napos sztorit Elizabeth Bennett, a brit Popsugar nevű lap egyik szerzője.

A nagy felismerés

„Az első néhány napban rájöttem, hogy szinte mindenben van valami állati eredetű és hamar arra a felismerésre jutottam, hogy alig ehetek majd valamit” – meséli Elizabeth. Nem ehetett sem mézet – mivel méhek készítik – és nem ihatott bort sem, és az imádott indiai curry-jét is ki kellett iktatnia az étkezéseiből. Szerencsére kiderült, hogy az ázsiai konyha ilyenkor hatalmas mentőöv tud lenni: „Ragacsos rizs, mogyoró alapú szószok, különböző módon elkészített zöldségek, rizstészta – a thai konyha igazi kánaán azoknak, akik kezdő vegánok és már teljesen kétségbe vannak esve attól, hogy nem tudják, mit egyenek.”

A kókusz mindent helyettesít

„Kókuszolaj, kókuszzsír, kókusztej… – minden állati zsiradékot tökéletesen helyettesít. Pár nap után szinte mindent valamilyen kókusz alappal készítettem el, sőt egy idő után már az arcomra is kókuszzsírt kentem, de ez már egy másik történet…” – mondja Elizabeth.

Szükség van a fantáziára

Elizabeth hamar rájött, hogy ha finomat és kiadósat szeretne enni, sokkal nagyobb kreativitásra lesz szüksége a konyhában, mint eddig. Hiszen állandóan nem lehet vegán éttermekbe járni. „A jó öreg rántottának és vele együtt az ötperces vacsiknak vegánként lőttek. Muszáj a recepteket bújni és tudatosan összeállítani a napi menüt, ami persze sokkal több időt is igényel, mint amikor csak bekapunk egy szelet kenyeret egy kis felvágottal és sajttal…” – állítja az újságírónő.

A vegánság nem egyenlő az egészséges étkezéssel

„Mivel rengeteg édességet találni a boltban vegán felirattal, sajnos az ember elég hamar oda lyukad ki, hogy amikor nem tudja, mit egyen, bevág egy tábla csokit” –mondja Elizabeth. Még szerencse, hogy a rengeteg zöldséggel ezt valamennyire egyensúlyozni lehet!

Az avokádó és a mogyoróvaj mindenhez jól megy

Elizabeth szerint két dolog az alapja a vegán konyhának: „Az avokádó és a mogyoróvaj tényleg jolly joker! Ráadásul százféle receptbe lehet beépíteni, ezért nagyon hamar alapkiegészítők lettek a konyhámban.”

Az újságírónő összességében úgy gondolja, hogy a kihívás nem volt annyira nehéz, mint amilyenre számított. Elmondása szerint továbbra sem vált át teljesen a vegán életmódra, de amit ez a hónap megtanított neki, az az, hogy az otthoni kajakészítés teljesen könnyen beépíthető az életvitelébe.

Címkék: állati eredetű egészség életmód ételek étrend kaja kihívás vegán vegán hónap vegán kihívás

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

„Én 32 vagyok, a férjem 63, de így vagyunk tökéletesek”

„Én 32 vagyok, a férjem 63, de így vagyunk tökéletesek”

Olvasd el ennek a nőnek a vallomását a nem mindennapi házasságáról!

5 pasitípus, akivel jobb, ha vigyázol

Te melyikbe futottál már bele a karantén alatt?

7 lány mesélt élete legvadabb online randijáról

Nem semmi sztorik arról, milyen a randizás karantén alatt női szemmel!

Nézd meg a karantén legviccesebb szépségbaleseteit!

Néha fájdalmas eredménye tud lenni az otthoni DIY beauty manővereknek.

Megtaláltuk a világ legrondább menyasszonyi ruháját!

Ilyet még egészen biztosan nem láttál!

Ilyen hatással van a koronavírus a terhességre

Ha most várod a kisbabád, ezt mindenképpen olvasd el!

Meddig viselheted a melegítőnadrágot mosás nélkül a karanténban?

Fogadjunk, hogy napok óta más sem volt rajtad…

5 isteni bögrés desszert, ha nincs időd sütni

Kisebb gondod is nagyobb annál, hogy órákat robotolj a konyhában, de mégis ennél valami finom édességet? Itt a megoldás!

Évek óta nem borotválkozott a 19 éves lány, kiakadt a net

Sokan nem értik Macey döntését, ő viszont nagyon jól tudja, hogy mit csinál.

Minden idők legízléstelenebb áprilisi tréfája

Így kell bukni több ezer rajongót!

Ez az eddigi legviccesebb home office baki

Nem fogod kibírni nevetés nélkül!

„Félek, hogy ebben a helyzetben egyedül kell szülnöm”

Három nő elmeséli a legnagyobb félelmét.