2019.01.09.@ 11.01

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Ha kíváncsi vagy rá, milyen érzés egy hónapig teljesen hústól és állati eredetű ételektől mentesen élni, olvass tovább!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Már a tavalyi év végén felröppent a hír, miszerint 2019 a vegánok éve lesz. Éppen ezért egyre több újságíró és blogger kísérletezik azzal, hogy milyen érzés teljesen növényi eredetű kajákat enni. A legújabb őrületről, a vegan hónap kihívásról mesélt egy vállalkozó újságíró: „Imádom a sajtokat és a tojást, ezért tudtam, hogy ez egyáltalán nem lesz egyszerű feladat” – kezdte a 30 napos sztorit Elizabeth Bennett, a brit Popsugar nevű lap egyik szerzője.

A nagy felismerés

„Az első néhány napban rájöttem, hogy szinte mindenben van valami állati eredetű és hamar arra a felismerésre jutottam, hogy alig ehetek majd valamit” – meséli Elizabeth. Nem ehetett sem mézet – mivel méhek készítik – és nem ihatott bort sem, és az imádott indiai curry-jét is ki kellett iktatnia az étkezéseiből. Szerencsére kiderült, hogy az ázsiai konyha ilyenkor hatalmas mentőöv tud lenni: „Ragacsos rizs, mogyoró alapú szószok, különböző módon elkészített zöldségek, rizstészta – a thai konyha igazi kánaán azoknak, akik kezdő vegánok és már teljesen kétségbe vannak esve attól, hogy nem tudják, mit egyenek.”

A kókusz mindent helyettesít

„Kókuszolaj, kókuszzsír, kókusztej… – minden állati zsiradékot tökéletesen helyettesít. Pár nap után szinte mindent valamilyen kókusz alappal készítettem el, sőt egy idő után már az arcomra is kókuszzsírt kentem, de ez már egy másik történet…” – mondja Elizabeth.

Szükség van a fantáziára

Elizabeth hamar rájött, hogy ha finomat és kiadósat szeretne enni, sokkal nagyobb kreativitásra lesz szüksége a konyhában, mint eddig. Hiszen állandóan nem lehet vegán éttermekbe járni. „A jó öreg rántottának és vele együtt az ötperces vacsiknak vegánként lőttek. Muszáj a recepteket bújni és tudatosan összeállítani a napi menüt, ami persze sokkal több időt is igényel, mint amikor csak bekapunk egy szelet kenyeret egy kis felvágottal és sajttal…” – állítja az újságírónő.

A vegánság nem egyenlő az egészséges étkezéssel

„Mivel rengeteg édességet találni a boltban vegán felirattal, sajnos az ember elég hamar oda lyukad ki, hogy amikor nem tudja, mit egyen, bevág egy tábla csokit” –mondja Elizabeth. Még szerencse, hogy a rengeteg zöldséggel ezt valamennyire egyensúlyozni lehet!

Az avokádó és a mogyoróvaj mindenhez jól megy

Elizabeth szerint két dolog az alapja a vegán konyhának: „Az avokádó és a mogyoróvaj tényleg jolly joker! Ráadásul százféle receptbe lehet beépíteni, ezért nagyon hamar alapkiegészítők lettek a konyhámban.”

Az újságírónő összességében úgy gondolja, hogy a kihívás nem volt annyira nehéz, mint amilyenre számított. Elmondása szerint továbbra sem vált át teljesen a vegán életmódra, de amit ez a hónap megtanított neki, az az, hogy az otthoni kajakészítés teljesen könnyen beépíthető az életvitelébe.

Ami rólad szól már 20 éve…Pandora (x)

A Pandora Moments karkötő 20 évvel ezelőtti megjelenésével kezdetét vette egy mozgalom, ami arra buzdítja a nőket, hogy merjenek önmaguk lenni, fejezzék ki az ékszereikkel mindazt, amit ők szeretnek, és ezek a csodás nők a Pandorával karöltve, létrehoztak egy országokon és kultúrákon átívelő páratlan közösséget
Címkék: állati eredetű egészség életmód ételek étrend kaja kihívás vegán vegán hónap vegán kihívás

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Nincs most menőbb ennél a fánknál!

Nincs most menőbb ennél a fánknál!

Tökéletes recep hűvös őszi reggelekre.

6 jel, hogy már rég munkahelyet kellett volna váltanod!

Ha azon kapod magad, hogy csak gyűlnek a pipák, van egy jó és egy rossz hírünk!

5 ok, amiért nehezebb barátokat szerezned a harmincas éveidben

Utánajártunk, hogy mi állhat a háttérben!

A legfelháborítóbb babaváró bulik, amiktől eldobod az agyad

Összeszedtük a legdurvább gender reveal bulikat, amiken tutira ki fogsz akadni.

4 csillagjegy, akinek az élete drasztikusan megváltozik a közeljövőben

Csekkold, hogy a te horoszkópod a listán van-e!

„Tökéletesnek hittem a pasimat, aztán kiderült, hogy végig hazudott”

Húzós sztori következik, neked mi a véleményed róla?

5 nő őszinte vallomása a terhesség alatti szexről

Erre biztosan nem számítottál.

Tényleg jobb olyan sráccal randizni, akinek lánytestvére van?

Meredek elméletnek tűnik? Az amerikai Cosmo újságírója szerint van benne ráció…

Ismerd meg a 3 legmaximalistább csillagjegyet!

Náluk a tök oké, a jó és a rendben van nem játszik, csakis a tökéletessel és a wow-felkiáltásokkal érik be!