„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Ha kíváncsi vagy rá, milyen érzés egy hónapig teljesen hústól és állati eredetű ételektől mentesen élni, olvass tovább!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

„Végigcsináltam a vegán hónap kihívást, ez történt”   

Már a tavalyi év végén felröppent a hír, miszerint 2019 a vegánok éve lesz. Éppen ezért egyre több újságíró és blogger kísérletezik azzal, hogy milyen érzés teljesen növényi eredetű kajákat enni. A legújabb őrületről, a vegan hónap kihívásról mesélt egy vállalkozó újságíró: „Imádom a sajtokat és a tojást, ezért tudtam, hogy ez egyáltalán nem lesz egyszerű feladat” – kezdte a 30 napos sztorit Elizabeth Bennett, a brit Popsugar nevű lap egyik szerzője.

A nagy felismerés

„Az első néhány napban rájöttem, hogy szinte mindenben van valami állati eredetű és hamar arra a felismerésre jutottam, hogy alig ehetek majd valamit” – meséli Elizabeth. Nem ehetett sem mézet – mivel méhek készítik – és nem ihatott bort sem, és az imádott indiai curry-jét is ki kellett iktatnia az étkezéseiből. Szerencsére kiderült, hogy az ázsiai konyha ilyenkor hatalmas mentőöv tud lenni: „Ragacsos rizs, mogyoró alapú szószok, különböző módon elkészített zöldségek, rizstészta – a thai konyha igazi kánaán azoknak, akik kezdő vegánok és már teljesen kétségbe vannak esve attól, hogy nem tudják, mit egyenek.”

A kókusz mindent helyettesít

„Kókuszolaj, kókuszzsír, kókusztej… – minden állati zsiradékot tökéletesen helyettesít. Pár nap után szinte mindent valamilyen kókusz alappal készítettem el, sőt egy idő után már az arcomra is kókuszzsírt kentem, de ez már egy másik történet…” – mondja Elizabeth.

Szükség van a fantáziára

Elizabeth hamar rájött, hogy ha finomat és kiadósat szeretne enni, sokkal nagyobb kreativitásra lesz szüksége a konyhában, mint eddig. Hiszen állandóan nem lehet vegán éttermekbe járni. „A jó öreg rántottának és vele együtt az ötperces vacsiknak vegánként lőttek. Muszáj a recepteket bújni és tudatosan összeállítani a napi menüt, ami persze sokkal több időt is igényel, mint amikor csak bekapunk egy szelet kenyeret egy kis felvágottal és sajttal…” – állítja az újságírónő.

A vegánság nem egyenlő az egészséges étkezéssel

„Mivel rengeteg édességet találni a boltban vegán felirattal, sajnos az ember elég hamar oda lyukad ki, hogy amikor nem tudja, mit egyen, bevág egy tábla csokit” –mondja Elizabeth. Még szerencse, hogy a rengeteg zöldséggel ezt valamennyire egyensúlyozni lehet!

Az avokádó és a mogyoróvaj mindenhez jól megy

Elizabeth szerint két dolog az alapja a vegán konyhának: „Az avokádó és a mogyoróvaj tényleg jolly joker! Ráadásul százféle receptbe lehet beépíteni, ezért nagyon hamar alapkiegészítők lettek a konyhámban.”

Az újságírónő összességében úgy gondolja, hogy a kihívás nem volt annyira nehéz, mint amilyenre számított. Elmondása szerint továbbra sem vált át teljesen a vegán életmódra, de amit ez a hónap megtanított neki, az az, hogy az otthoni kajakészítés teljesen könnyen beépíthető az életvitelébe.

Címkék: állati eredetű egészség életmód ételek étrend kaja kihívás vegán vegán hónap vegán kihívás

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Ezeket a desszerteket már 1000 forint alatt is lazán kihozhatod

Ezeket a desszerteket már 1000 forint alatt is lazán kihozhatod

Mindig jól jönnek a filléres receptek? Akkor ne menj sehová, mert most megmutatjuk a legjobbakat 1000 forint alatt.

CV-től a melóig – 10 tipp egy profi HR-estől, hogy biztosan te kapd meg a munkát

Az álláskeresés elképesztően finom műfaj, de ha ügyesen csinálod, márpedig mi azon vagyunk, hogy senki se söpörhessen le a pályáról, sikerül megszerezned álmaid munkáját. És fizuját, plusz feltételeit!

„Csak a saját jóváhagyásodra van szükséged” – 8 inspiráló nő, akik milliók életét változtatják meg

Fiatalok, okosak és a legjobb úton járnak ahhoz, hogy megváltoztassák az egész világot. Ezek a női példaképek mind elképesztően sokat tettek le az asztalra, ezért jó, ha megjegyzed a nevüket.

Pihend ki magad az este legjobb filmjeivel

Vasárnap estére már tényleg teljesen kipörögted magad? Akkor itt az idő, hogy megpihenj a tévé előtt és megnézz egy szuper filmet! Mutatjuk a legjobbakat!

Ezekkel a filmekkel tökéletes lesz a szombat estéd

Elég volt az egész heti pörgésből? Akkor kapcsolódj ki egy szuper filmmel, mutatjuk a mai legjobbakat!

Ezekkel az olcsó és finom vacsikkal bárkit levehetsz a lábáról

Gondban vagy, mi legyen ma a vacsi, ami olcsó is, finom is, és nem is túl bonyolult? Garantáljuk, hogy a következő receptekkel szerezhetsz néhány jó pontot.

4 módszer, amivel azonnal jobban érzed magad

Nehéz volt a heted, megbántott valaki, vagy pillangók helyett egyszerűen denevérek röpködnek a gyomrodban a stressztől? Van 4 módszerünk, ami villámgyorsan segít.

6 trükk, hogy gyorsan és könnyen környezettudatosabb legyen az otthonod

A környezettudatos otthon megteremtése sokkal egyszerűbb, mint hinnéd, néhány apró változtatással is rengeteget tehetsz a fenntarthatóbb életmódért.

A legfinomabb tésztaételek, ha már hiányzik Olaszország

Ha nem tudsz ellenállni a legfinomabb olasz tésztaételek csábításának, egyszerűen dobd be magad és csempészd be otthonodba a nyár és Itália ízeit receptjeinkkel!

Kösz, Covid – Egy érettségiző lány nyílt levele

Te is nagyon szorítottál az érettségizőknek? Nem is tudod, mekkora szükségük volt rá! Idén sokkal nehezebb dolguk volt, mint eddig bármikor, Lili pedig elmesélte, hogy miért.

6 egyszerű trükk, amitől a pizzád olyan lesz, mintha profi készítette volna

Jó és finom pizzát készíteni nem nagy ügy, ha betartasz néhány aprócska jó tanácsot. Légy résen, mert most eláruljuk a titkot!

4 egyszerű Nutellás desszert, ha AZONNAL finomságra vágysz

Imádod a Nutellát? Mutatunk 4 egyszerű és villámgyors receptet, hogy a legtöbbet hozd ki a krémes finomságból!

Megvan a tökéletes palacsinta receptje!

Ne is keresd tovább, mert mutatjuk a receptet, amivel tökéletes palacsintát készíthetsz!