Tökös cold brew

2020 kávéja egyértelműen a cold brew, amit most sütőtökös verzióban is elkészíthetsz!

Hozzávalók:

• 1 l hideg víz
• 150 g őrölt kávé
• 1 csésze kávétejszín
• 1 csésze sütőtökpüré
• 1-1 csipet fahéj, szerecsendió, szegfűszeg
• vaníliakivonat

Elkészítés: 

1. Az őrölt kávét tedd egy nagyobb kancsóba vagy edénybe, öntsd rá a hideg vizet, picit keverd össze, majd szobahőmérsékleten hagyd állni kb. 12-16 órát.
2. Szűrd le egy filter segítségével.
3. A tejszínt, a tökpürét, a fűszereket és a cukrot keverd össze egy lábosban és kezd el melegíteni. Közepes lángon főzd addig, míg a cukor fel nem oldódik és a tejszín el nem keveredik rendesen. Vedd le a tűzről és keverd hozzá a vaníliakivonatot. Szűrd le, majd hagyd kihűlni.
4. Ha kihűlt, tejhabosítóval habosítsd fel a sütőtökös tejszínt.
5. Egy nagy pohárba önts egy adag cold brew-t, dobj bele pár jégkockát, majd öntsd fel a felhabosított sütőtökös tejszínnel.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

🍁🧡Pumpkin Cold Foam at Home🧡🍁 I tried the pumpkin cold brew from Starbucks the other day (just subbed for sf vanilla to keep the sugar lower) but I knew I could make it at home for way cheaper and no sugar! . . Pumpkin Sauce Recipe 1/2 cup pumpkin purée 1/2 cup brown sugar substitute 1 tsp pumpkin pie spice 1/2 cup water Pinch of salt Combine all ingredients in a sauce pan over medium heat. When mixture starts to bubble reduce the heat to low and simmer for 5 minutes. Store in the fridge. . . To make the cold foam add 2 tbsp of the pumpkin sauce to 4 tbsp of heavy cream in a blender and mix until thick consistency but not fully whipped. Pour over cold brew, iced coffee or iced americano like I have pictured here 🧡 . . #ketopumpkin #ketopumpkinspice #pumpkincoldbrew #starbucksathome #ketocoffee #ketodrink #ketosis #lchf #lowcarb #ketogenic #postpartumdiet #lazyketo #fatisfuel #ketofood #ketobeginner #breastfeedingnutrition #ketoapproved #ketofriendly #ketowoe #healthyeating #sugarfreedrink

Keto In The North (@ketointhenorth) által megosztott bejegyzés, Szept 2., 2020, időpont: 8:27 (PDT időzóna szerint)

Fűszeres dalgona

Ez a kávémenőség tavasz óta hódít, és bizony megérkezett az őszi változata is. Mutatjuk!

Hozzávalók:

• 2 ek. instant kávé
• 2 ek. cukor
• 2 ek. forró víz
• 1 csésze tej
• fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér ízlés szerint

Elkészítés: 

1. A kávéporhoz keverd hozzá a fűszereket, majd egy tálban verd kemény habbá a cukorral és a forró vízzel.
2. A tejet öntsd egy pohárba, majd kanalazd rá a kávéhabot. A tetejére még szórhatsz egy kevés fahéjat díszítésnek.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Buenos días!!!! Hoy se me ha hecho un poquito más tarde para publicar… y es que ya llevo una mañana muy productiva. Suelo salir a correr muy tempranito y hoy se sentía totalmente el final de verano. Como se agradece trotar con más fresquito!! He querido subir una foto con tonos un poquito más otoñales, pero aún hay 20 días de verano oficiales que hay que disfrutar… ya llenaremos el feed de cositas calientes… También en Málaga el verano se siente más tiempo y eso hace que el chip cambie más tarde. Me encanta septiembre!!!!!! Solo quiero disfrutarlo muchísimo… Y vosotros, ¿adoráis este mes tanto como yo? Aún los días son largos, el tiempo es maravilloso y la luz empieza a cambiar sutilmente… es perfecto. . . #fotografiagastronomica #foodporn #foodphotographyandstyling #foodphotographer #dalgonacoffee #dalgonacoffeechallenge #inmykitchen #onmytable #darkfoodphotography #eatprettythings #mycommotable #thehub_food #still_life_mood #thekitchn #foodstylist #foodphotoshoot #firstweeat #myopenkitchen #tv_stilllife #f52food #ihaveatthingfordarkness #belightinspired #vintagetreasures #treasuresugar #lightfood #gloobyfood #deliciussweet

Foodie Love (@foodielove_photo) által megosztott bejegyzés, Szept 1., 2020, időpont: 1:09 (PDT időzóna szerint)

Kávé + vaj? Igen!

Elsőre tényleg furán hangzik, de hidd el, mennyei az íze! Egyébként a vajas kávé, más néven golyóálló kávé (bulletproof coffee) nem egészen újdonság, még 2014-ben találták ki. Akkor nem volt olyan hatalmas sikere, pedig állítólag javítja a memóriát és segít a fogyásban. Most viszont újra hódít a fahéjas változata!

Hozzávalók:

• 1 csésze eszpresszó
• 2 tk. vaj
• 1 tk. kókuszzsír
• csipet fahéj

Elkészítés: 

1. Főzz le egy adag kávét.
2. Még forrón add hozzá a vajat és a kókuszzsírt, végül szórd meg egy kevés fahéjjal.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Coffee x Butter #bulletproofcoffee #icecoffee #buttercoffee

Buttercub.bkk (@buttercub.bkk) által megosztott bejegyzés, Aug 27., 2020, időpont: 9:55 (PDT időzóna szerint)