Így készül az ősz legfinomabb sajttortája

Egyszerű megcsinálni, ellenállni neki viszont annál nehezebb!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Így készül az ősz legfinomabb sajttortája

Az ősz legmenőbb desszertjeit már elhoztuk neked, amik tökös, almás és fahéjas pitéből, fánkocskából vagy cookie-ból álltak. Hogy fokozzuk az élvezeteket, itt egy újabb mennyei desszert, ahol ezúttal a tejszínes-vajas karamell és a pekándió kerül a középpontba. Most olyannyira komolyan vettük a feladatot, hogy el is készítettük és le is teszteltük az isteni sajttortát, hogy tutira menjünk a minőségben. Nyugi, ez nem a vízgőzös változat, így kezdőként is simán belevághatsz!

Amire szükséged lesz

Kekszes alap:

  • 9 db zabkeksz, ami nagyjából 120 g-nak felel meg
  • 50 g darált pekándió
  • 40 g olvasztott vaj

Tészta:

  • 250 g mascarpone
  • 50 g barna cukor
  • 2 evőkanál vanília aroma
  • 4 tojás

Topping:

  • 130 g pekándió
  • 40 g olvasztott vaj
  • 100 g barna cukor
  • 80 g habtejszín

Így készül

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és bélelj ki egy 20-22 cm-es tortaformát sütőpapírral.
  2. Törd apróra a zabkekszet, add hozzá a darált pekándiót, majd öntsd le az egészet az olvasztott vajjal. Ezt az alapot nyomkodd a forma aljára.
  3. Konyhai robotgéppel keverd egyneművé a krémsajtot, a barna cukrot és a vanília aromát, majd egyesével a tojásokat is adagold hozzá és keverd el.
  4. A krémsajtos egyveleget öntsd a kekszalapra, és finoman ütögesd meg a formát, hogy a levegőbuborékoktól megszabadulj.
  5. Süsd a tortát 40-50 percen keresztül, amíg a teteje aranybarna nem lesz. Hagyd a sütőben kihűlni.
  6. A topping elkészítéséhez melegítsd elő a sütőt 150 fokra és pirítsd benne a pekándiót 8 percen keresztül. A karamellhez először a cukrot melegítsd alacsony lángon, míg el nem éri a kívánt barnaságot, majd húzd le a tűzről. Amikor már nem tűzforró, mehet bele a vaj, és lassan a tejszín is. Forrald egynemű öntetté, majd szórd bele a megpirított pekánt. Hűtés után adagold a tortára, majd pihentesd egy estén keresztül a hűtőben (ha nem bírod ki, várj legalább 3 órát).

Fotó: Gasko Bianka

Címkék: desszert finom kipróbáltuk könnyű sajttorta mennyei desszert őszi desszert pekándiós sajttorta recept sajttorta

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Végre itt a tavasz, mutatjuk, mennyire

Végre itt a tavasz, mutatjuk, mennyire

Itt a péntek, és mivel is zárhatnád méltóbban a hetet, mint egy menő, tavaszi szettel? Mutatjuk, mivel koronázd meg ebben az időben!

Erről az egy dologról lehet azonnal felismerni az egyes csillagjegyeket

Ha találkozol egy idegennel, ebből az egy dologból azonnal rájöhetsz, mi a csillagjegye!

2021 legütősebb számai, hogy biztosan ne fáradj el edzés közben

Ugye te is érezted már, hogy edzés közben a kedvenc számod legpörgősebb része lökött át a holtponton? Most összeszedtünk egy rakás ilyen dalt 2021-ből, amivel azonnal átlendülsz a fáradtságon!

5 tavaszi kabát 15 ezer forint alatt, amivel azonnal feldobhatod a szettedet

Az átmeneti időjárás elengedhetetlen kelléke a tökéletes tavaszi kabát – a segítségünkkel pedig garantáltan megtalálod az új kedvenced.

6 csillagjegy, akik örökre barátok maradnak

Talán nem beszélnek minden egyes nap, vagy befigyelt már néhány komolyabb vita, de egy biztos: jöjjön bármi, a következő csillagjegyek barátsága egy életre szól.

Magas hőmérséklet jön gonosz csavarral, készülj fel rá okosan!

Igen, tényleg 21 fok lesz ma, de nem ússzuk meg záporok és zivatarok nélkül.

Nem fogsz hinni a szemednek! Vörös szőnyeges ruhakatasztrófák a 2000-es évekből

Hihetetlen, hogy ezeket a szetteket tényleg viselték sztárok, ráadásul nyilvánosan! Vigyázat, a következő képek alkalmasak a nyugalom megzavarására!

Oscar-rekorderek: ismerd meg a legfiatalabb, a legidősebb és a legpechesebb jelölteket

Volt, akit már nyolc évesen Oscarra-jelöltek, míg más 82 évesen vihette haza a díját. Mutatjuk kik azok, akik végérvényesen beírták magukat az Oscar történetébe!

Készíts angol teát úgy, mint a profik

Ma van a British National Tea Day, vagyis az angol tea nemzeti világnapja. Ismerkedj meg közelebbről a hagyománnyal és csatlakozz a teafüggő britek cuki ünnepéhez!

Chrissy Teigen elárulta, milyen ember valójában Meghan Markle

A modell nagyon őszintén válaszolt rajongói kérdésére, amikor arról faggatták, mit gondol Meghan Markel-ről.

Gigi Hadid 7 hónapos babája Versace ruhában pózol

Ha az anyukád olyan menő modell, mint Gigi Hadid, akkor alap, hogy olyan divatházak ruhájában púposkodsz, mint Versace.

3 csillagjegy, aki legkevésbé bánik jól a pénzzel

Vagy azért, mert nem tartják elég fontosnak, vagy azért, mert szeretik tárgyakban látni a fizetésüket. Nézd meg, kik azok a csillagjegyek, akinek nem igazán megy a spórolás.

Ne dőlj be a napsütésnek, öltözz fel okosan

Ma végre többet kapsz a tavaszból, de már most szólunk, hogy az előrejelzések szerint nem maradsz eső nélkül. Még jó, hogy minden reggel minket olvasol, mielőtt kiteszed a lábad az utcára.