4 trendi szilveszteri étel szerencsehozó hozzávalókból

Biztosítsd be már a konyhában, hogy 2021 jobban sikerüljön 2020-nál!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

4 trendi szilveszteri étel szerencsehozó hozzávalókból

Money, money, money

Nyilván mondanunk sem kell, hogy a lencse az alapvető újévi étel, ha be szeretnéd biztosítani magadnak a gazdagságot, de most az unalmas főzelék helyett próbáld ki a lencsét salátaként!

Hozzávalók:

  • 250 g megmosott és megszárított lencse
  • 1/2 lime és 1/2 citrom leve
  • 1 ek. fehérbor ecet
  • 1 vékony karikákra vágott lilahagyma
  • 2 ek. extraszűz olívaolaj
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 1 kis fej fokhagyma
  • 2 ek. mango chutney
  • 1 marék koriande, apróra vágva
  • 250 g koktélparadicsom, félbe vágva
  • 85 g bébispenót
  1. Főzd meg a lencsét a csomagolás utasításai szerint, szűrd le, mosd meg, majd ismét szűrd le alaposan.
  2. Miközben fő a lencse, keverd össze egy salátástálban a citrus leveket és ecetet egy csipet sóval, majd dobd bele a hagyma. Néhány másodperc múlva kiengednek és rózsaszínessé válnak.  Egy másik tálkában mixeld össze a köményt, az olajat, a fokhagymát, és a chutney-t, majd add hozzá a hagymához a lehűlt lencsével, korianderrel, paradicsommal, bébispenóttal és ízlés szerinti plusz fűszerekkel együtt.

 

Fotó: Profimedia – Red Dot

Malacod van!

A hagyományok szerint a malac kitúrja a földből a szerencsédet, ezért must-have a szilveszteri asztalon. Ezúttal viszont engedd el a virslit és a malacsültet, és extrázz egy kicsit: próbáltad már a pulled pork hamburgert?

Hozzávalók:

  • 1 tk. füstölt paprika
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 1 tk. bors
  • 1 tk. barna cukor
  • 1/2 tk. só
  • 1 közepes bögre cider
  • nagyjából 1 kg csont nélküli sertés váll
  • 1/2 bögrényi füstös barbecue szósz
  • kb. 6 db puha zsemle
  1. Mixeld össze a fűszereket: a paprikát, a köményt, sót, borsot és barna cukrot és jól dörzsöld be vele a húst, majd tedd bele egy nagy tűzálló edénybe a bőrös felével felfele. Öntsd nyakon a ciderrel.
  2. Fedd le és süsd 150 °C-on jó hosszan, 4-8 órán keresztül, amíg a husi szépen szét nem esik. Óránként ellenőrizd, nem száradt-e ki, ha igen, mehet rá még egy kis cider.
  3. Ha kész, óvatosan vedd ki az edényt a sütőből. Tedd át egy másik nagy edénybe a húst, de a levét semmiképpen se öntsd ki. Vágd le a bőrt, aztán két villa segítségével kaszabold szét az egészet. A szósz tetejéről szedd le a felesleges zsiradékot.
  4. A szószhoz add hozzá a barbecue-t, és öntsd ki belőle egy keveset mártogatónak.
  5. A húsdarabokat tedd vissza az eredeti edénybe, ahol a lé szaftosan tartja. Fűszerezd még ízlés szerint. Ezt a folyamatot akár egy nappal korábban is megcsinálhatod.
  6. Puha bucikba töltve tálald, lehetőség szerint amerikai káposztasalátával.

Fotó: Profimedia – Red Dot

Hosszú élet titka

A japánok szilveszteri tradíciója, hogy soba tésztát esznek garnélával. Utóbbi a hajlott hátat jelképezi, de a soba is a hosszú életet szimbolizálja: aki a leghosszabb szál tésztát képes beszippantani, annak garantált a néhány bónusz évtized.

Hozzávalók:

  • 1 ek. wasabi
  • 3 ek. szója szósz
  • 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • 150 g soba tészta
  • 50 g vaj
  • 180 g hámozott garnéla
  • 4 darab zöldhagyma, felkarikázva
  1. Egy kis tálkában keverd össze a wasabit a szója szósszal és fokhagymával. Egy lábosban forralj vizet és főzd meg a tésztát.
  2. Eközben egy serpenyőben melegítsd fel a vaja. Mikor már habos, tedd bele a rákokat és főzd addig, míg rózsaszínesek nem lesznek. Keverd bele a wasabis mixet, plusz néhány kanálnyit a tészta főzővízéből és forrald össze. Ha kész a tészta, öntsd a rákos keverékbe, mehet a tetejére a hagyma, forgasd össze és tálalhatod is.

Fotó: Profimedia – Red Dot

Körforgás

A világon több helyen is szívesen várják az újévet fánkokkal. Hogy miért? Mert az élet körforgását jelképezi, amivel pedig szerencsét hoz. Az amerikai minifánkok pedig emellett szuperfinomak is, úgyhogy most már muszáj leszel felvenni a menüre!

Hozzávalók:

  • 2/3 bögre liszt
  • 1/2 tk. sütőpor
  • 1/4 tk. őrölt szerecsendió
  • 1/8 tk. só
  • 1/4 bögre tej
  • 1/2 tk. vanília aroma
  • 5 ek. puha vaj
  • 1/3 bögre cukor
  • 1 tojás
  1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Vajazz ki vagy fedd be sütőpapírral egy mini muffin sütő formát.
  2. Keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a szerecsendiót és sót. Egy külön tálba mehetnek a folyadékok, vagyis a tej és a vaníliaaroma. Egy harmadik tálban pedig verd fel a vajat a cukorral, amihez mixeld hozzá a tojást.
  3. A lisztes és a tejes keverékeket felváltva keverd a vajas mixhez, amíg sima tésztát nem kapsz. Kanalazd egy habzsákba, amiből könnyen eloszthatod a muffinformákba a tésztát. Nagyjából 2/3-ig töltsd meg a formákat.
  4. Nagyjából 10-12 percig, de leginkább tűpróbáig süsd a minifánkokat.
  5. A még meleg fánkokat szórd meg fahéjas cukorral, vagy sima porcukorral.

Fotó: Profimedia – Red Dot

Címkék: fánk garnélás lencse pulled pork recept soba tészta szilveszter szilveszter 2020 szilveszteri receptek

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Te melyik személyiségtípusba tartozol, ha konfrontációról van szó? Most végre kiderül!

Te melyik személyiségtípusba tartozol, ha konfrontációról van szó? Most végre kiderül!

A ritka kivételeket leszámítva a legtöbben nem szeretnek olyan helyzetbe kerülni, ahol a konfrontáció bármilyen formája is felmerül. Pedig sokat tanulhatsz belőle, sőt, ez a skill tökéletesen fejleszthető, szóval ne parázz tőle.

Attól, hogy nincs kedved semmihez, még nem biztos, hogy kiégtél – Így szerezd vissza az elvesztett motivációdat

Nyugi, mindenkivel megesik, hogy kicsit kicsúszik a lába alól a talaj, és nem tudja, mihez kezdjen az életével, de az a szuper hírünk van, hogy ez nem végleges állapot, csak meg kell találni azt a bizonyos hajtóerőt.

Ők voltak a TikTok és az Insta legnagyobb reménységei, mégis tragédiával végződött a sztorijuk

Közülük kerülhetett volna ki a következő Charli D'Amelio, akit több száz millióan követnek a TikTokon, ám a történetük tragikusan korán véget ért.

Filmek, amik tökéletes lezárásai lesznek a hétnek

Húzós a szeptember és szeretnél egy kicsit megpihenni? Akkor kuckózz be a kanapéra és válassz egy jó filmet estére!

Ezekről a dalokról azt gondoltad, hogy eredetiek, pedig nagyon nem

Megállás nélkül hallgattad őket, kívülről tudod a dallamukat és a szövegüket, amik sajnos nem is a szám előadójának fejéből pattant ki eredetileg.

22 trükk, hogy lecsökkentsd az ökológiai lábnyomodat

Ideje szembenézni a ténnyel, hogy a Földnek szüksége van minden segítségre ahhoz, hogy ismét régi fényében ragyogjon. A jó hír, hogy te is tehetsz érte, és még csak különösebben meg sem kell erőltetned magad hozzá.

A siker titka tényleg a korán kelésben rejlik?

Biztosan te is hallottad már, hogy a sikeres emberek korán kelnek. Kíváncsiak voltunk, hogy ez a két dolog tényleg összefügg-e, ezért egy picit utána jártunk az urban legendnek.

Újra esélyt kapsz, hogy megnyerd A nagy pénzrablás rajongói ajándékcsomagot!

Money Heist-rajongók, figyelem! Felrázzuk a hétfőt egy szuper, 24 órás nyereményjátékkal, és egy menő rajongói ajándékcsomaggal.

12 mesés ajtódísz, ha máris őszi hangulatot varázsolnál otthon

Ha téged már magával ragadott az őszi feeling, akkor ideje, hogy a kecódat is az évszaknak megfelelően öltöztesd fel!

10 fontos lecke az életről Karl Lagerfeldtől, amit utólag is köszönünk

Ma lenne 88 éves Karl Lagerfeld, akinek határozott, és gyakran nem túl szimpatikus véleménye volt a világról, divatról és a menőségről. Van viszont néhány dolog, amit zseniálisan látott – na ezeket éri meg eltanulnod tőle.

Ezt jelentik a leggyakoribb szexuális álmok

Hónapok óta eszedbe sem jutott az exed, most mégis vele szeretkeztél álmodban? Esetleg arra riadtál reggel, hogy éjszaka gondolatban megcsaltad a pasid? Az agyad ilyenkor bizony üzenni szeretne neked!

Ha összeesküdött ellened a világ, nyomd meg a pyt-gombot, a dánok titkos stresszoldó fegyverét

Dánia a világ legboldogabb országa, aminek többek között az is az oka, hogy a dánok nem aggódnak feleslegesen, a mindennapos problémákat egyszerűen a helyükön kezelik. Ha neked ez nehezen megy, akkor ismerd meg a személyre szabott stresszoldó technikájukat, a pyt-et!

Meglepő, mivel töltötte a nyarat Katalin hercegné és Vilmos herceg

A pár kissé eltűnt a nyáron, állítólag nagy dobásra készülnek, de azért közben még erre is jutott idejük.