Ez a tökéletes krumplipüré titka

Kíváncsi vagy, hogyan lehet lágy, krémes és ízletes a krumplipüré? Mutatjuk a legfontosabb lépéseket!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Ez a tökéletes krumplipüré titka

A krumplipüré az a köret, ami hihetetlenül egyszerűnek tűnik, mégsem sikerül mindig tökéletesre, sőt, gyakran darabos, nyúlós vagy ízetlen. Viszont ha betartasz néhány alapszabályt és beveted a legprofibb trükköket, tiéd lesz a világ legfinomabb verziója, ami még magában is simán megállja a helyét!

Alap a jó alapanyag

  • Az első és legfontosabb a burgonya! A legjobb, ha sárgás héjút választasz, aminek magas a keményítőtartalma, ugyanis ettől lesz tökéletes a püré állaga.
  • A zsiradékkal sem szabad spórolni! A legjobb, ha igazi vajat használsz, diéta ide vagy oda, ez adja meg a krumplipüré krémes, telt ízét. Persze margarinnal vagy egyéb zsiradékkal is működik, de a végeredmény nem lesz annyira finom.
  • Sima tejjel is isteni pürét lehet készíteni, de dob még kicsit az ízvilágán és a krémességén, ha tejszínt használsz.
Tökéletes kumplipüré.

Fotó: Getty Images

Lépésről lépésre

  • A krumplikat főzheted héjában (minimális pluszt ad) vagy megpucolva is, a lényeg, hogy jó hideg, extrán sós vízbe tedd fel főni. Ez már egy olyan alap ízt ad a zöldségnek, amit utólagos sózással nem tudsz pótolni.
  • Ha puhára főtt, a lehető legtöbb nedvességet távolítsd el róla, mert a keményítős víz nyúlóssá teheti a krumplit.
  • Szigorúan tilos a turmixolás! Nem jöhet szóba se a turmixgép, se a botmixer, ezektől totál ragacsos, gumiszerű lesz a krumpli. Sajnos csakis a kézi krumplinyomó működik, és ezen is kétszer nyomd át, ha igazán csomómentes masszát szeretnél.
  • Ezután jöhet a vaj. Vágd kockákra és hidegen (!) add hozzá a krumplihoz. Attól lesz extra krémes a végeredmény, hogy kavarás közben olvad szét a krumpliban.
  • Amikor a vaj és a krumpli tökéletesen elkeveredett, mehet bele a tej, ennek viszont a vajjal ellentétben langyosnak kell lennie. Ne öntsd egyszerre bele az egészet, fokozatosan adagold, miközben kevered, így állíthatod be legjobban az állagát!

Extra trükkök

  • Miközben összetöröd a krumplit, valószínűleg eléggé kihűl, ezért nagyon alacsony lángon tedd vissza a tűzhelyre egy-két percre, közben folyamatosan kavargasd, nehogy leégjen. Így újra felmelegedik és könnyebb lesz a vajjal elkeverni, plusz a maradék nedvesség is távozik belőle.
  • A pürét úgy ízesítheted a legjobban, ha a tejbe teszed a fűszereket. Dobd fel a tűzre alacsony lángon, add hozzá a sót és borsot, langyosítsd fel, majd így öntsd a vajas-krumplis masszához.
  • Adj a tejhez zúzott fokhagymát, szerecsendiót és kakukkfüvet is, így igazi ízbomba lesz a végeredmény!

Felturbóznád kicsit a főzőtudományod?

Címkék: krumplipüré recept tipp titok tökéletes krumplipüré trükk

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Chris Evanst zseniálisan megtrollkodta a szülinapján Chris Hemsworth

Chris Evanst zseniálisan megtrollkodta a szülinapján Chris Hemsworth

Hollywood legjobb elsőszámú Chrisének versenye folytatódik - ezúttal Chris Evans születésnapján, a másik Chris, Hemsworth jóvoltából.

Erzsébet királynő hatalmas meglepetést kapott

Erzsébet királynő fantasztikus ajándékot kapott a fiától, András hercegtől, ami óriási boldogságot okozott neki.

3 csillagjegy, akinek váratlan fordulatot hoz a hét

Ha megtalálod a listán a csillagjegyed, akkor olyan extra magaslatokat fogsz megélni a héten, amikre biztosan nem számítottál.

Angelina Jolie újra összejött a volt férjével?

Készült néhány elég gyanús fotó, ami eléggé arra utal, hogy Angelina Jolie újra közel került az ex-férjéhez.

Vajna Tímeáért aggódnak a barátai

Vajna Tímeát már a barátai is féltik, méghozzá attól, kifut az időből, hogy megvalósíthassa a legnagyobb álmát.

Mindenki Katalin hercegné ruhájára irigykedik

Katalin hercegné olyan kabátruhát villantott, amiről csak egyetlen szó jut eszünkbe: álomszép.

5 imádnivaló film szombat estére

Hosszú volt a hét és végre megállnál egy kicsit? Jól teszed, mutatjuk is, milyen filmekkel kapcsolódhatsz ki ma este a legjobban!

Te pozitív vagy szorongó maximalista vagy? Most végre megtudhatod

Ha mindenben a tökéletességre és precizitásra törekszel, és képtelen vagy lejjebb adni az önmagadnak állított elvárásokból, akkor jó helyen jársz, mert te is maximalisták táborát erősíted. A kérdés csak az, hogy melyiket.

6 növény a balkonodra, ami tényleg mindent túlél

Ha kiépítenéd a saját kis kerted a teraszodon, fogadd meg a tippünket és ezekre a növényekre szavazz, amikor belevágsz a balkon-kertészkedésbe.

Megérkezett a világ legmenőbb Barbie kollekciója

Ha egy cipő készülhet hulladékból, akkor egy Barbie baba miért ne születhetne ujjá az óceánokat potenciálisan szennyező műanyagból?

8 bevált módszer, hogy leszokj az impulzusvásárlásról

A fogyasztói társadalom egyik legnagyobb betegsége a túlköltekezés, sokszor olyan cuccokra, amikre valójában semmi szükség nincs. Ha téged is megkísértett már az impulzusvásárlás, akkor most nagyon figyelj, mert segítünk legyőzni!

Így készíts tökéletes tonhalsalátát!

Szupergyorsan kész, laktat, isteni finom, ráadásul még csak nem is hízlal. Mutatjuk a tökéletes tonhalsaláta receptjét!

6 extrém feltét, amitől isteni lesz a pizzád

Unod a szokásos pizzafeltéteket? Akkor csekkold a következőket, mert tényleg van köztük egy-két nagyon érdekes megoldás.