Ez a tökéletes krumplipüré titka

Kíváncsi vagy, hogyan lehet lágy, krémes és ízletes a krumplipüré? Mutatjuk a legfontosabb lépéseket!

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

Ez a tökéletes krumplipüré titka

A krumplipüré az a köret, ami hihetetlenül egyszerűnek tűnik, mégsem sikerül mindig tökéletesre, sőt, gyakran darabos, nyúlós vagy ízetlen. Viszont ha betartasz néhány alapszabályt és beveted a legprofibb trükköket, tiéd lesz a világ legfinomabb verziója, ami még magában is simán megállja a helyét!

Alap a jó alapanyag

  • Az első és legfontosabb a burgonya! A legjobb, ha sárgás héjút választasz, aminek magas a keményítőtartalma, ugyanis ettől lesz tökéletes a püré állaga.
  • A zsiradékkal sem szabad spórolni! A legjobb, ha igazi vajat használsz, diéta ide vagy oda, ez adja meg a krumplipüré krémes, telt ízét. Persze margarinnal vagy egyéb zsiradékkal is működik, de a végeredmény nem lesz annyira finom.
  • Sima tejjel is isteni pürét lehet készíteni, de dob még kicsit az ízvilágán és a krémességén, ha tejszínt használsz.
Tökéletes kumplipüré.

Fotó: Getty Images

Lépésről lépésre

  • A krumplikat főzheted héjában (minimális pluszt ad) vagy megpucolva is, a lényeg, hogy jó hideg, extrán sós vízbe tedd fel főni. Ez már egy olyan alap ízt ad a zöldségnek, amit utólagos sózással nem tudsz pótolni.
  • Ha puhára főtt, a lehető legtöbb nedvességet távolítsd el róla, mert a keményítős víz nyúlóssá teheti a krumplit.
  • Szigorúan tilos a turmixolás! Nem jöhet szóba se a turmixgép, se a botmixer, ezektől totál ragacsos, gumiszerű lesz a krumpli. Sajnos csakis a kézi krumplinyomó működik, és ezen is kétszer nyomd át, ha igazán csomómentes masszát szeretnél.
  • Ezután jöhet a vaj. Vágd kockákra és hidegen (!) add hozzá a krumplihoz. Attól lesz extra krémes a végeredmény, hogy kavarás közben olvad szét a krumpliban.
  • Amikor a vaj és a krumpli tökéletesen elkeveredett, mehet bele a tej, ennek viszont a vajjal ellentétben langyosnak kell lennie. Ne öntsd egyszerre bele az egészet, fokozatosan adagold, miközben kevered, így állíthatod be legjobban az állagát!

Extra trükkök

  • Miközben összetöröd a krumplit, valószínűleg eléggé kihűl, ezért nagyon alacsony lángon tedd vissza a tűzhelyre egy-két percre, közben folyamatosan kavargasd, nehogy leégjen. Így újra felmelegedik és könnyebb lesz a vajjal elkeverni, plusz a maradék nedvesség is távozik belőle.
  • A pürét úgy ízesítheted a legjobban, ha a tejbe teszed a fűszereket. Dobd fel a tűzre alacsony lángon, add hozzá a sót és borsot, langyosítsd fel, majd így öntsd a vajas-krumplis masszához.
  • Adj a tejhez zúzott fokhagymát, szerecsendiót és kakukkfüvet is, így igazi ízbomba lesz a végeredmény!

Felturbóznád kicsit a főzőtudományod?

Címkék: krumplipüré recept tipp titok tökéletes krumplipüré trükk

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Nyílt levél azoknak, akik megszégyenítették a testem

Nyílt levél azoknak, akik megszégyenítették a testem

A skinny shaming egy létező jelenség, amit talán te is tapasztaltál már, ha a vékonyabb lányok táborát erősíted. Ez az őszinte vallomás is erről szól.

3 csillagjegy, akinek próbára teszi a nyár a kapcsolatát

Vagy befigyel egy új hódoló, vagy szenvedélyes viták várnak rád a pasiddal - esetleg a kettő együtt. Egy biztos: ha az alábbi csillagjegyek közé tartozol, ez a nyár próbára teszi a kapcsolatodat.

Végstádiumú rákban szenved a Jóbarátok színésze

A betegség már a csontjaira is átterjedt, és saját bevallása szerint sem valószínű, hogy túléli. A Jóbarátok színésze, James Michael Tyler szívszorítóan őszintén mesélt állapotáról.

Khloé Kardashian szakított, és úgy tűnik, most végleg

Eddig bírta Tristan Thompson, Khloé Kardashian pasija félrelépés nélkül. Ráadásul nem is akárhogyan csalta meg kislánya anyukáját.

Ashley Graham meztelen szelfivel kampányol

Méghozzá az önbizalmadért, azért, hogy szeresd, hogy elfogadd magad, és hogy önmagad legjobb barátja legyél végre. Ashley Graham számára pedig akkora szívügy a téma, hogy egyetlen posztban képes volt tűpontosan megfogalmazni.

Tündéri babafotó került elő Vilmos hercegről

Bírod a random babafotókat, pláne akkor, ha a királyi családról van szó? Mit szólsz egy bébi Vilmos herceghez, akiről szülinapja alkalmából bukkant elő egy édes kép?

Vajna Timi falatnyi bikiniben villantott

Tökéletes az alakja, menő a bikinije, és a leghangulatosabb strandokon napfürdőzik. Vajna Timi továbbra is elhivatottan osztja meg követőivel legönfeledtebb pillanatait – lehetőleg minimál textilben.

Károly herceget titokban kihallgatta a rendőrség Diana hercegnő halála miatt

Diana hercegnő vészjósló feljegyzése miatt hallgatták ki Károly herceget évekkel felesége után, miután Diana, sorai szerint attól tartott, hogy férje autóbalesetet tervez.

Schobert Norbi megint jókorát rúgott a nőkbe

Mindezt úgy, hogy Schobert Norbi ezúttal tényleg nagyon figyelt rá, hogy átgondoltan nyilatkozzon apák napja alkalmából. Sajnos nem egészen jött össze.

Trükkös bikinik és fürdőruhák, amik hatásosabbak, mint a Photoshop

A tökéletes fürdőruha olyan, mint a legjobb barátnőd: kihozza a legjobb éned, miközben mások előtt mélyen hallgat a hibáidról. Ha bizonytalan vagy, melyik számodra a tökéletes fazon, a legjobb helyen jársz.

3 csillagjegy, akinek ez lesz a legjobb hete júniusban

Ha szerepel a listán a csillagjegyed, akkor különlegesen csodálatos hétre számíthatsz.

Ha Károly hercegen múlik, Archie-ból soha nem lesz herceg

Királyként Károly herceg mindent meg fog tenni azért, hogy Harry herceg és Meghan Markle fia, Archie semmiképpen se lehessen herceg.

Dér Heni kisbabája felrobbanta a netet

Ugyan Dér Heni kisfia, Bendegúz még csak öt hetes, mégis már most sikerült elérnie, hogy a rajongók eldobják az agyukat.