3 recept Jamie Olivertől, ami pont olyan finom, mint amennyire egyszerű

A sztárszakács receptjeivel a legegyszerűbb ételek is extra finomak, próbáld ki őket még ma, akár vacsorára!

2021.05.27. 19:05
Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

3 recept Jamie Olivertől, ami pont olyan finom, mint amennyire egyszerű

Jamie Oliver a világ egyik leghíresebb szakácsa, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne könnyűszerrel otthon is elkészíteni a legmenőbb receptjeit. Ha szeretnél kipróbálni néhány újdonságot a konyhádban és a főzés terén, akkor csekkold a séf legszuperebb ételeit!

Jamie Oliver-féle olaszos húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Getty Images/Anna Kurzaeva

Hozzávalók

  • 1 kg darált hús
  • 2 szelet kenyér vagy 1 szikkadt zsemle
  • 2 ek szárított oregánó
  • 1/2 tk mozsárban összetört római kömény
  • 1 ek rozmaring
  • 1 tojás sárgája
  • bors
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 fej finomra vágott vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 ek dijoni mustár

A mártáshoz

  • 2 gerezd aprított fokhagyma
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 tk szárított oregánó
  • 3 doboz 400g-os hámozott paradicsomkonzerv
  • 1 ek vörösborecet
  • 1 marék durvára vágott bazsalikom
  • só, bors
  • 1 tk cukor
  • 2-3 ek olívaolaj

A tetejére

  • 1 gombóc mozzarella
  • reszelt parmezán
  • 2 marék bazsalikom

Elkészítés

  1. Párold meg kevés olajon a vöröshagymát, fokhagymát. Ezután add a darált húshoz.
  2. Jöhet a mártás. Párold meg kis olajon a 2 gerezd fokhagymát, add hozzá a paradicsomot, az oregánót, majd forrald fel és főzd körülbelül egy órán át. Ekkor jöhet az ecet, cukor, só, bors, bazsalikom. Kanalazz a tetejére egy kis extra szűz olívaolajat.
  3. Míg a mártás fő, kezdd el a gombócokat, aprítsd fel a kenyérfélét. Ha nem lehet elég kicsire vágni, áztasd be előbb egy kicsit, úgy már menni fog. Add a húshoz a többi hozzávalóval együtt. Gyúrj a masszából nagyobb gombócokat.
  4. Serpenyőben kis olajon süsd meg alaposan a gombócokat. Ezután öntsd rájuk a paradicsommártást, szórd rá a parmezánt, a bazsalikomot és a mozzarella darabokat. 200 fokon 15-20 percig süsd a sütőben,amíg a sajt megpirul.

Jamie Oliver csirkesalátája

Csirkés avokádó saláta

Getty Images/Arx0nt

Hozzávalók

  • 1/2 tk Cayenne-i bors
  • 1 ek pirospaprika
  • 1/2 tk fehér bors
  • 1 tk morzsolt oregánó
  • extra szűz olívaolaj
  • 600 g csirkemell filé
  • 2 érett avokádó
  • 1 kis pohár natúr joghurt
  • 2 lime
  • 1 jalapeno vagy piros chili paprika
  • 1 nagy csokor koriander
  • 2 lap kukorica tortilla
  • 4 szelet bacon
  • 1 jégsaláta
  • 1 piros grapefruit

Elkészítés

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  2. Forrósíts fel egy serpenyőt. Keverd össze a borsot, paprikát, fehér borsot, oregánót, sót és egy kis olívaolajat, majd dörzsöld be vele a csirkemellet. Süsd a serpenyőben a mellet 20-25 percig kis lángon. Tedd mellé a bacont, süsd ropogósra. Tedd félre egy tányérba.
  3. Tedd az avokádót turmixba joghurttal, egy lime levével, chilivel, korianderrel, hintsd meg kevés olajjal, majd mixeld krémesre.
  4. A tortillákat vágd egy centi széles csíkokra, süsd őket ropogósra a sütőben. Csíkozd fel a húst, keverd össze egy tálban a salátával és a mártással. Szórd meg baconnel, add hozzá a tortilla csíkokat, illetve a másik avokádót felkockázva.
  5. Szedd gerezdekre a grapefuitot, add a salihoz, majd szórj rá egy kis koriandert.

Jamie-féle rizottó

Gombás rizottó

Getty Images/haoliang

Hozzávalók

  • 1 liter húsleves alaplé
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 zellerszár
  • olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj
  • 40 dkg rizottó rizs
  • 2 pohár száraz fehérbor
  • 10 g parmezán
  • 1 marék szárított gomba

Elkészítés

  1. Egy serpenyőbe öntsd bele az olívaolajat, add hozzá a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, valamint a zellert és kb. 15 percig pirítsd.
  2. Ha minden megpuhult, mehet bele a rizs. Párold, amíg átlátszó nem lesz, azután öntsd fel a fehérborral.
  3. Amikor a bor felszívódott, merőkanállal adagold hozzá apránként a húsleves alapot, és közben kevergesd a rizottót. Nagyon vigyázz, mert könnyen leég az alja, ha nem kevered.
  4. Ha az alaplét hozzáadtad és a rizs megfőtt, akkor keverd hozzá a vajat és a lereszelt parmezánt.
  5. Mehet bele a gomba, aztán fedőt rá, és hagyd állni néhány percig, mielőtt tálalnád.

Belefér egy kis desszert:

Címkék: étel finom gyors jamie oliver könnyű recept

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

3 csillagjegy, akinek ez lesz a legjobb hete júniusban

3 csillagjegy, akinek ez lesz a legjobb hete júniusban

Ha szerepel a listán a csillagjegyed, akkor különlegesen csodálatos hétre számíthatsz.

Ha Károly hercegen múlik, Archie-ból soha nem lesz herceg

Királyként Károly herceg mindent meg fog tenni azért, hogy Harry herceg és Meghan Markle fia, Archie semmiképpen se lehessen herceg.

Dér Heni kisbabája felrobbanta a netet

Ugyan Dér Heni kisfia, Bendegúz még csak öt hetes, mégis már most sikerült elérnie, hogy a rajongók eldobják az agyukat.

Nem hiszed el, kinek a fiával jött össze Millie Bobby Brown 

Millie Bobby Brown újra bepasizott, a srác pedig konkrétan egy világsztár fia.

Meghan Markle két héttel szülés után máris visszatért

Alig több, mint két hete született meg a kislánya, Meghan Markle már be is vállalta az első interjúját a gyerekkönyvével kapcsolatban.

Homofóbiával vádolják a Marvel sztárját

A Marvel sorozata, A Sólyom és a Tél Katonája főszereplőjének, Anthony Mackie-nek sikerült úgy kiakasztania a rajongókat, hogy már egyenesen homofóbnak bélyegezték.

Rubint Réka olyan ajándékot adott a fiának, hogy leesik az állad

Rubint Réka fia, Norbika elballagott, ennek örömére pedig olyan hatalmas meglepetést kapott az édesanyjától, amilyet kevés gyerek élhet át.

Harry herceget látni sem akarja az apja

Károly herceg egyértelművé tette, hogy nem kíváncsi Harry hercegre, pedig ő hamarosan ismét visszatér Angliába.

Jennifer Lopez után szabadon – Tényleg olyan jó ötlet visszamenni az exhez?

Jennifer Lopez meglépte azt, amitől a legtöbben rettegnek. Bedobta régi kapcsolatát a mikróba Ben Affleckkel, és a jelek szerint jól döntött. Vagy ki tudja, és néhány hónap múlva már szóba sem állnak egymással. Mindenesetre az énekesnő milliók fejében ültette el a kérdést: érdemes új esélyt adni valaminek, ami nem működött? Szakembert faggattunk ki a témáról!

Weisz Fanni ébredés utáni fotóját azonnal látnod kell

A modell ébredés utáni képe mellett nem tudunk szó nélkül elmenni…

Katalin hercegné 10 éve erre a lépésre készült

Le a kalappal előtte, ugyanis nagyon fontos dologgal állt elő, amit hosszútávon is küldetésének tekint.

Tanúskodni akartak a gyerekei Brad Pitt ellen

Azt eddig is lehetett sejteni, hogy az ügy nem volt könnyű menet, de az újabb részlet olaj a tűzre…

Ezekről a koktélokról még tuti nem hallottál, pedig jobbak bárminél!

Itt a nyár, vagyis eljött a hűsítő, jeges koktélok ideje! Mutatunk is néhány különleges receptet, amit garantáltan imádni fogsz!