A klasszikus, a diétás és az extra – Készítsd brownie-t háromféleképpen

Finom, egyszerű, gyors – a brownie összességében a legszenzációsabb sütemény, amit bármikor, bármilyen alkalomra összedobhatsz.

Central Médiacsoport Zrt.
0 Megosztás

Oszd meg a cikket

A klasszikus, a diétás és az extra – Készítsd brownie-t háromféleképpen

Egy fincsi brownie-t készíteni pofonegyszerű mulatság, és még nagyobb bevásárlásra sincs előtte szükség, úgyhogy kapásból három recepttel is készültünk. Készen állsz a fakanálforgatásra?

Brownie alaprecept

Brownie

Getty Images/ASIFE

Hozzávalók

  • 30 dkg jó minőségű étcsoki
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 12 dkg finomliszt
  • 4 tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

  1. Forralj vizet és a csokit a vajjal együtt a gőz felett olvaszd fel.
  2. A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral keverd össze alaposan, szinte habosra.
  3. Amikor a csoki kezd hűlni, keverd hozzá a tojáshoz. Vigyázz, mert ha forrón teszed bele, összefogja rántani a tojásos keveréket!
  4. Szitáld bele apránként a lisztet és fakanállal forgasd bele óvatosan.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 10-12 percre van szüksége. Ha kétségeid vannak, nyomj bele egy fogpiszkálót, ha éppenhogy ragad, akkor tökéletes. Csokiszósszal vagy vaníliafagyival (esetleg mindkettővel) tálald.

Brownie diétázóknak

Brownie

Getty Images/fcafotodigital

Hozzávalók

  • 1 púpozott evőkanál holland kakaópor
  • 10 dkg minimum 70%-os étcsokoládé
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál teljeskiőrlésű liszt
  • 2 evőkanál xilit vagy más édesítő ugyanekkora arányban
  • 5 csepp vanília aroma
  • 10 dkg vaj

Elkészítés

  1. Forralj vizet és a csokit a vajjal együtt a gőz felett olvaszd fel.
  2. A tojásokat a xilitttel keverd habosra, mehet bele a csokis massza, és dolgozd össze alaposan.
  3. Szitáld bele apránként a lisztet és óvatosan forgasd a tésztába.
  4. 200 fokra előmelegített sütőben süsd meg hirtelen – ez nagyjából 5 perc ­, aztán még 7-10 percet. Tűpróba segítségével tudod megnézni, hogy a közepe még folyós-e, akkor jó, ha picit ragad, de a szélei átsültek.

Sós karamellás brownie pekándióval

Brownie

Getty Images/Tracey Kusiewicz/Foodie Photography

Hozzávalók a tésztához

  • 80 dkg 70%-os étcsokoládé
  • 12 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 10 dkg finomliszt
  • 1 teáskanál olaj
  • 10 dkg pekándió

Hozzávalók a karamellás bevonathoz

  • 10 dk cukor
  • 4 evőkanál vaj
  • 1-2 csipet só, hogy lehessen jól érezni
  • 30 ml habtejszín

Elkészítés

  1. Forralj vizet és a csokit a vajjal együtt a gőz felett olvaszd fel.
  2. A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral keverd össze alaposan, szinte habosra, majd az icipicit kihűlt csokis masszát keverd hozzá.
  3. Mehet bele adagonként a liszt, végül pedig az olajat se felejtsd el beletenni.
  4. A pekándiót törd durvára és azt is keverd hozzá a tésztához. Pekándió helyett nyugodtan használhatsz sima diót, vagy más magvat is.
  5. A tésztát öntsd egy kivajazott, kilisztezett tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt süsd meg.
  6. A vajat a karamellhez olvaszd fel.
  7. A cukrot egy lábasban kezd el karamellizálni folyamatos kevergetés közben – akkor jó, ha szép aranysárga.
  8. Húzd le a tűzről, tedd bele a vajat, a tejszínt és a sót és csak addig melegítsd, amíg gyorsan átforralod.
  9. Amikor a brownie kihűlt, csorgasd a tetejére és hagyd, hogy megszilárduljon. Utána tálalhatod.

Ha tovább szorgoskodnál a konyhában:

Címkék: brownie brownie alaprecept desszert diétás brownie recept sóskaramellás brownie sütemény

Szólj hozzá

KOMMENTEK BEZÁRÁSA

Még több Te Te Te

Harvey Weinsteinre újabb 140 év börtön vár

Harvey Weinsteinre újabb 140 év börtön vár

Döntött a bíró a Weinstein-ügyben: a filmmogult kiadják Los Angelesnek, hogy végre ott is felelősségre vonhassák. Ha bűnös, 140 évre ítélhetik.

Reese Witherspoon őszintén mesélt betegségéről

Talán nem gondolnád, de az Oscar-díjas színésznőnek volt néhány kemény napja, mielőtt a Vadont leforgatta.

Észreveszel valami furcsát Károly herceg és Kamilla fotóján?

Hupsz, nem viseltek egy bizonyos kiegészítőt, ami kötelező lett volna. Nem, nem a kalapról van szó…

Schobert Norbi rettegett édesanyja életéért

Az elmúlt pár hét nagyon durva volt Norbi és családja életében, ugyanis az édesanyja nyakán furcsa elváltozást találtak.

Miley Cyrus nem sokat bízott a képzeletre

Azt eddig is tudtuk, hogy az énekesnő nem veti meg a meztelenkedést, de most minden eddiginél merészebb volt.

Felszólalás a homofób törvény ellen

A Central Médiacsoport nem vállal közösséget a Parlament által a mai napon megszavazott T/16365. számú törvény részeként "A gazdasági reklámtevékenység alapvető feltételeiről és egyes korlátairól szóló 2008. évi XLVIII. törvény" és "A médiaszolgáltatásokról és a tömegkommunikációról szóló 2010. évi CLXXXV. törvény" módosításaival.

Meghan Markle szünetelteti a szülési szabadságát?

Még egy hónapos sincs a kislánya, de Harry kedvéért máris visszatérne kötelességeihez.

Angelina Jolie-t ismét az exférje lakásánál kapták le

A színésznőt egy héten belül már másodjára látták kijönni exe otthonából… Mit történik itt?

Jennifer Lopez és Ben Affleck nyilvánosan romantikáztak

Eddig nagyon óvták a magánéletüket, de úgy tűnik, hogy a szerelem mindent felülír.

A kiegészítő, ami nélkül ma ne indulj útnak

Egy elengedhetetlen dolognak ma mindenképpen ott kell lapulni a táskádban: a napszemüvegnek. És igen, ezt az időjárás is indokolja, nézd meg, miért!

A pasiknak is van G-pontjuk + 4 para szextény a férfiakról

Ha azt hitted, már mindent tudsz a férfiak szexuális életéről, hidd el, akkor is tudunk újat mutatni. Tudtad például, hogy nekik is van G-pontjuk?

Dobd fel a szetted a legmenőbb bodykkal 5000 Ft alatt

A body-nál nincs coolabb és trendibb darab a nyáron, és simán beszerezheted 5000 forint alatt is. Nekünk ezek a kedvenceink.

Szuperhősök, akiknek a filmekben teljesen máshogy alakult a sorsuk, mint a képregényekben

Néha van, hogy megszalad a szerzői szabadság, ami a szuperhősök körében azt eredményezi, hogy a kedvenceidnek teljesen más sorsa lesz a filmekben, mint amit a képregényekben leírtak. Szerintünk ezek a legdurvább változtatások.