15 perces tésztaételek, ha gyorsan ennél valami nagyon finomat

A legjobb dolgok a világon pont olyan egyszerűek, mint egy vajon megpirított garnélás egy kis tésztával. És ha már itt tartunk: boldog nemzetközi tésztanapot, kedves Cosmo-lány, ezúttal is feldobjuk a hétfődet néhány elképesztően finom és könnyű tésztaétellel.

15 perces tésztaételek, ha gyorsan ennél valami nagyon finomat

Az egész világ rajong érte, könnyen elkészül, és a végtelenségig variálhatod, ha egyszer ráéreztél az ízére. És most nem csak a tésztáról beszélünk, hanem a tésztaételek készítéséről is. Segítünk belerázódni, és hoztunk néhány alap, de annál finomabb receptet. 

Vajas álom garnélával

Vágj egészen apróra 2-3 gerezd fokhagymát, és puhítsd meg 50 g vajon egy forró serpenyőben. Adj hozzá 175 g királyrákot, és pirítsd addig, míg szürkéből rózsaszínűvé nem válik. Vigyázz, nehogy feleslegesen sokáig süsd, mert csak kemény és rágós lesz a végeredmény. Ha megvagy, vedd le a tűzről, csavard rá egy citrom levét, és adj hozzá leheletnyi borsot. Közben tegyél 200 g linguine-t forrásban lévő sós vízben, majd ha elkészültél vele, öntsd rá a vajas-garnélás keveréket, és szórd meg a végeredményt apróra vágott petrezselyemmel. 

Tészta-tények

A Nemzetközi Tésztaszövetség szerint 600 különböző formájú tésztát gyártanak világszerte, a legtöbb tésztát pedig – meglepetéééés – Olaszországban fogyasztják. Venezuela a 2., Tunézia pedig 3. lett a tészta-népszerűségi versenyben.

15 perces tésztaételek

Fotó: Getty Images /LauriPatterson

Fettuccine alfredo

Jöjjön egy igazi olasz klasszikus, amit tipikusan egy rohanós hétfőhöz találták ki. Főzz 400 g fettuccine tészta tésztát 8-10 percig forrásban lévő sós vízben, és ezzel párhuzamosan önts 150 ml főzőtejszínt forró egy serpenyőbe, adj hozzá 20 g vajat, a 75 g parmezánt, és egy kis őrölt borsot, majd kevergesd addig, amíg a sajt fel nem olvad. Amint elkészült a tésztád, csepegtesd le, de a vizet ne öntsd ki, mert szuper lesz a következő lépéshez: innentől nincs más dolgod, mint a tésztát hozzáadni a még tűzhelyen rotyogó mártásodhoz, és annyi főzővizet önteni hozzá, hogy az egyveleged teljesen beborítsa a tésztát. Petrezselyemmel és extra parmezánnal tedd még izgalmasabbá. 

15 perces és gyors tésztaételek

Fotó: Getty Images /Westend61

Kapribogyós, chilis, tonhalas tészta

A következő recept olyan szinten egyszerű, hogy konkrétan három lépésből áll: a 400 g spagetti tésztád kifőzéséből, és abból, hogy összekeverd azt a többi hozzávalóval egy serpenyőben. Melyek történetesen egy apróra vágott vörös hagyma, 2 db szintén apróra vágott chili, 2 gerezd összetört fokhagyma, 2 evőkanálnyi kapribogyó, egy csokor durván összevágott petrezselyem, 1 egész citrom leve, mindezt 4 evőkanálnyi olajon megpirítva, és a végén, 3. lépésként jöhet a tonhal – az egyszerűség kedvéért trükközz konzerv változattal. 

 

A szénhidrátok növelik a szervezet szerotonin termelését, ami a tudósok szerint boldogságérzetet vált ki. Ettől még bőven elég, ha kétszer csemegézel belőle egy héten.

15 perces tésztareceptek

Fotó: Getty Images /martinturzak

Vegák kedvence

Gluténmentes, biztosan nem hizlal, és kamu, de annál egészségesebb verzióban élvezheted a tésztahabzsolás gyönyöreit, ha zoodles formában, vagyis cukkiniből készíted el. Ehhez nincs más dolgod, mint hosszú, tésztaszerű csíkokat vágni a cukkiniből, majd egy szétzúzott fokhagyma társaságában 3-4 percig puhítani 2 evőkanál olívaolajon egy serpenyőben. Isteni finom fenyőmaggal, de parmezánnal és egy kis pesttóval feldobhatod. 

15 perces tészta receptek

Fotó: Getty Images / Westend61

Forrás: olivemagazine.combbcgoodfood.com, foodnewtrosk.ca

Megéheztél? Mutatunk pár menő receptet és trükköt:

Még több

Te Te Te