Unod már a hagyományos palacsintát, mellesleg nincs is kedved túl sok időt a konyhában tölteni, hogy elkészüljön? Akkor a japán változat, a felhő palacsinta lesz a kedvenc recepted!
Elkészítés és hozzávalók
- 3 tojássárgája
- 3.5 evőkanál tej
- 3 evőkanál liszt
- 3 tojásfehérje
- cukor
A tojássárgáját és a tejet keverd össze kézi habverővel, amíg egynemű nem lesz. Ezt követően jöhet a liszt, amelyet egy szűrővel szitálunk a keverékbe. Kissé nyúlós keveréket kell kapnunk. Ezután felverjük a maradék 3 tojásfehérjénket, és közben fokozatosan 2 evőkanál cukrot adunk hozzá.
Összeverjük a két keveréket, ügyelve arra, hogy ne törjön, majd alacsony hőfokon megsütjük a felhő palacsintánkat.
@annfakhira Fluffy Japanese Pancakes! 🥞 #MYFoodie #HomeCafe #soufflepancake #pancakes #fyp #ZerolutionForEveryone ♬ ONLY - LeeHi