Vodkás penne - ízlelgessük a nevét! Nem csap be, nem ígér sokat: tényleg vodkát tartalmaz a TikTok sztártésztája. De hogy hogyan is készül, és mennyire rizikós az alkoholtartalma? Lássuk!
Mi a TikTok sztár tésztájának a titka?
A vodkás tésztának nem csupán az alkoholtartalma az egyetlen különlegessége. A Diego Alary séf szerint a vodkás penne a rendkívül különleges, intenzív fűszerezés miatt is annyira népszerű.
Használhatsz akát pennét, de ha a spaghettit szereted jobban, vagy a farfalle tésztát, nyugodtan ahhoz is nyúlhatsz! A lényeg, hogy a paradicsom, a parmezán és a vodka semmiképpen se maradjon ki!
Hozzávalók
- tészta
- egy korty vodka
- 1 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 2 ek. chilipor - ha nem bírod, hidd el, elég 1 is!
- 2 ek. paradicsompüré
- 30 cl tejszín
- reszelt parmezán
- bazsalikomlevél
Hogyan készül a vodkás penne?
- Aprítsuk a fokhagymát, majd pirítsuk meg olívaolajon egy wokban! Majd adjuk hozzá a chilit, a paradicsompürét, a vodkát. Kevergesd őket, főzd egybe!
- Jöhet a tejszín, a reszelt parmezán, és a bazsalikomlevél, és ezt is főzzük hozzá.
- Közben a tésztát al dente-re készítjük.
- Ha készen van, a szószos wokba öntjük, és összekeverjük a tésztát a szósszal.
- Készen is áll a tálalásra, szórd meg parmezánnal, és mehet rá egy kis bazsalikom is, ha szeretnéd!
Nézd csak, mennyire guszta:
