Ez a sütőtökös sajttorta az ősz slágere: te is csak ezt eszed majd.

A tortaalaphoz:

  • 200 g mézeskalács
  • 100 g vaj

A töltelékhez:

  • 600 g krémsajt
  • 400 g tejföl
  • 200 g cukor
  • 4 tojás
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 tk fahéj
  • ½ teáskanál gyömbérpor
  • ½ teáskanál kurkuma por
  • 1 csipet szerecsendió

Elkészítés

Először magozzuk ki a sütőtököt, kockázzuk fel, főzzük meg, majd pürésítsük. 
Morzsoljuk össze a mézeskalácsot sodrófával, és keverjük össze az olvasztott vajjal.
A piskótát terítsük ki egy kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt rugós tortaformába, és enyhén nyomkodjuk bele. Keverjük össze a krém friss hozzávalóit, majd tegyük bele a sütőtökpürét és a fűszereket. Állítsuk össze a tortát, és süssük meg 150 fokon 1 óra alatt.